Алые баклажаны

Алый баклажан
Сумасшедший
Алый баклажан ; Сумасшедший
	Хило (вар. morro Rodan ) на рынке в Сан-Паулу , Бразилия.
Разновидность	Эфиопский паслен
Группа сортов	Группа Гило
Члены группы сортов	Много; см. текст.

Баклажан алый — плодовое растение рода Solanum , родственное томату и баклажану. Его зеленые плоды известны как гило ( бразильский португальский : jiló , от Кимбунду нджилу ). Когда-то его считали отдельным Solanum видом gilo , но теперь известно, что это сортов группа Solanum aethiopicum (эфиопский баклажан или сейчас ).

Гило был привезен в Бразилию из Западной Африки во время работорговли . Его до сих пор выращивают в Западной Африке, где его иногда называют «садовыми яйцами». ^{[ 1 ]}

Широко выращиваемый в Бразилии, его обычно готовят как овощ . При созревании плод становится оранжево-красным, но обычно его собирают и готовят, пока он зеленый. ^{[ 1 ]} В Мизо это называется самтаук .

Разновидности, вкус и применение

Некоторые сорта, такие как морро редондо, могут иметь горький вкус, который является приобретенным вкусом . Solanum gilo 'Black Stream' имеет черные стебли и красные или оранжевые плоды; во Франции его выращивают как декоративное растение, его можно сушить для зимних украшений.

Дополнительная информация

WFCR http://www.publicbroadcasting.net/wfcr/news.newsmain/article/0/0/1522784/WFCR.Local.Features/Ethnic.Vegetables.in.the.Pioneer.Valley . Архивировано 3 марта 2016 г. в Wayback Machine.
Массачусетский университет http://www.umassvegetable.org/soil_crop_pest_mgt/articles_html/jilo.html Архивировано 11 февраля 2011 г. в Wayback Machine.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Хило Соланум Гило

Эта фруктах статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта о Соланалесе статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта овощам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[wc-1] Jump up to: ^а ^б Хило Соланум Гило

[ 1 ]