Мария Моул

Мария Моул
	Небольшой кусочек марии-крота.
Курс	Десерт
Место происхождения	Бразилия
Основные ингредиенты	Яичные белки , сахар и кокос
	СМИ: Мария-крот ;

Мария Моль ( Португальское произношение: [ma'ɾiɐ 'mɔli] ; буквально «обмякшая Мэри») — десерт популярный в Бразилии , похожий на зефир . Базовые ингредиенты Марии Моул — сахар , желатин и яичные белки . Обычно его покрывают тертым кокосом и готовят без добавления каких-либо других ароматизаторов, хотя есть и вариации. ^{[ нужна ссылка ]}

Десерт создал Антонио Бергамо, бразильский кондитерский мастер итальянского происхождения. Пытаясь использовать остатки яичных белков, ему удалось сделать твердое безе, и он решил добавить в него желатин. После того, как безе остыло, он заметил, что оно не стало таким твердым, как он ожидал, и назвал его Марией Моул («мягкая» или «мягкая» Мэри). ^{[ 1 ]}

См. также

Ссылки

^ «Мария-моле — сладость, придуманная в Бразилии» . GCN.NET.BR (на бразильском португальском языке). Архивировано из оригинала 7 июля 2018 г. Проверено 9 сентября 2018 г.

Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта бразильской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Мария-моле — сладость, придуманная в Бразилии» . GCN.NET.BR (на бразильском португальском языке). Архивировано из оригинала 7 июля 2018 г. Проверено 9 сентября 2018 г.

[ 1 ]