Атолл Броуз

Атол броз (или Атол броз , Athole brose ) — шотландский напиток, получаемый путем смешивания овсяного броза , меда , виски , а иногда и сливок (особенно в праздничных случаях). Атолл-брозе также стало альтернативным названием десерта краначан , в котором используются аналогичные ингредиенты.

По легенде ^{[ 1 ]} Напиток назван в честь 1-го графа Атолла (8-го творения), который подавил в Хайленде восстание в 1475 году, наполнив колодец лидера повстанцев брозой Атолла, что привело к опьянению врага и пленению лидера повстанцев.

См. также

шотландская кухня

Внешние ссылки

по Диффордсу Путеводитель

Ссылки

Саймон, Андре (1948). Краткая энциклопедия гастрономии. Раздел VIII. Вина и спиртные напитки . Лондон: Общество вина и еды. VIII + 178.
Дэвидсон, Алан (1999). Оксфордский справочник по еде . Оксфорд, Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. XIX + 892 . ISBN 0-19-211579-0 .

^ «Атолл Броуз: дижестив из медово-виски из шотландской легенды и его рецепт» .

[LoC-1] «Атолл Броуз: дижестив из медово-виски из шотландской легенды и его рецепт» .

[ 1 ]