Брайан Дэвис (изобретатель)
Брайан Дэвис | |
|---|---|
 Брайан Дэвис позирует с реактором раннего старения Lost Spirits. | |
| Рожденный | 13 апреля 1981 г. |
| Национальность | Американский |
| Альма-матер | Художественный институт Сан-Франциско |
| Род занятий | Основатель и генеральный директор Lost Spirits [ нужна ссылка ] |
| Известный | Изобретение метода Дэвиса для выдержки спиртных напитков [ 1 ] |
Брайан Дэвис (родился в 1981 году в Монтерее, Калифорния ) — американский изобретатель и производитель спиртных напитков. Он наиболее известен тем, что изобрел и запатентовал первый документально подтвержденный процесс, позволяющий успешно воспроизвести некоторые эффекты в бочках выдержки дистиллированных спиртных напитков в лаборатории (метод Дэвиса). [ 2 ] [ 3 ] Он является основателем Lost Spirits, отмеченной наградами компании по производству спиртных напитков, которая использует эту технологию для производства своей продукции, а также лицензирует технологию третьим лицам. [ 4 ] [ 5 ]
В 2015 году The Spirits Business вручила Дэвису награду Global Master за инновации. [ 6 ]
По состоянию на 2016 год метод выдержки спиртных напитков по Дэвису используется лишь немногими производителями. Однако широко распространено мнение, что изобретение Дэвиса может в конечном итоге произвести революцию в алкогольной промышленности. [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]
Продукты, изготовленные по технологии Дэвиса, были названы «лучшими спиртными напитками 2015 года» по версии Serious Eats и «лучшими спиртными напитками 2014 года» по версии liquor.com. [ 12 ] [ 13 ] Ром, изготовленный с использованием этой технологии, стал «лучшим в своем классе» на слепом судействе Miami Rum Renaissance в 2014 году. [ 14 ] Кроме того, его компания была номинирована на премию «Крафтовая винокурня года» в 2014 году по версии журнала Whiskey Magazine . [ 15 ]
Образование
[ редактировать ]Брайан Дэвис – выдающийся самоучка . [ 16 ] Он получил степень бакалавра изящных искусств в Институте искусств Сан-Франциско , но смог достаточно хорошо освоить органическую химию , чтобы совершить прорыв в отрасли, в первую очередь читая публикации и Википедию . [ 17 ] [ 18 ]
Карьера
[ редактировать ]Дэвис был соучредителем и производителем джина Obsello Absinthe и Port of Dragons, прежде чем основал Lost Spirits в 2010 году. [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ «Как один стартап «взламывает» процесс старения духа | Сказки о коктейле» . Архивировано из оригинала 30 декабря 2017 г. Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ Нуль, Кристофер. «Этот парень говорит, что может приготовить ром 20-летней выдержки за 6 дней» . Проводной . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Встряхнуть и перемешать» . Ученый-аналитик . 23 мая 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Кубинский ром Lost Spirits из Калифорнии» . Путеводитель по рому Робса . 12 августа 2014 г. Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «013-Ром-Фестиваль-Потерянные духи» . 16 апреля 2016 г. Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Итоги Distillery Masters 2016» . www.thespiritsbusiness.com . 6 января 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Высокотехнологичная «выпивка Франкенштейна», выдержанная без бочек» . Новости CBS . 26 апреля 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ Андерсон, Марк (10 декабря 2015 г.). «Технология Lost Spirits: новый способ быстрее приготовить превосходные спиртные напитки» . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Выпивка Франкенштейна | GoSpotCheck | Сбор данных» . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Стареющий реактор ликеро-водочного завода Lost Spirits может изменить индустрию крафтовых спиртных напитков - Cocktail Wonk» . 01.04.2015 . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ Духи, Пьющий Тони Сакс; Музыка, Слушатель; Бейсбол, Наблюдатель; Слова, писатель (2 апреля 2015 г.). «Создание спиртных напитков 20-летней выдержки за шесть дней: как изменится индустрия спиртных напитков» . Хаффингтон Пост . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ Ест, Серьезно. «Лучшие новые спиртные напитки 2015 года» . www.seriouseats.com . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Завод по производству рома утверждает, что у него есть химический реактор, который быстро состаривает спиртные напитки» . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Конкурс 2012 — Фестиваль ромового возрождения в Майами» . www.rumrenaissance.com . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Иконы виски США 2014 — Победители» . www.whiskymag.com . Архивировано из оригинала 11 октября 2016 г. Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ TEDx Talks (31 декабря 2015 г.), Новый дух инноваций | Брайан Дэвис | TEDxBermuda , получено 15 июля 2016 г.
- ^ «Встряхнуть и перемешать» . Ученый-аналитик . 23 мая 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ Духи, Пьющий Тони Сакс; Музыка, Слушатель; Бейсбол, Наблюдатель; Слова, писатель (2 апреля 2015 г.). «Создание спиртных напитков 20-летней выдержки за шесть дней: как изменится индустрия спиртных напитков» . Хаффингтон Пост . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ Гольдфарб, Аарон (26 сентября 2015 г.). «Отличный ром без гниющих козлиных голов» . Ежедневный зверь . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Винокурня утверждает, что «взломала» процесс выдержки спиртных напитков в бочках» . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Ром в военно-морском стиле с завода Lost Spirits» . Проверено 15 июля 2016 г.
- ^ «Культурное путешествие – лучшие крафтовые винокурни Калифорнии» . www.spiritworksdistillery.com . Проверено 15 июля 2016 г.