Для

Для
	Для черного
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Астериды
Заказ:	Эрикалес
Семья:	Вересковые
Племя:	Камни
Род:	Для ; Л.
Разновидность
	Для рвоты ; Для черного ; Для красного

Эмпетрум — род трех видов карликовых вечнозеленых кустарников семейства Вересковые . Они широко известны как водяника и приносят съедобные плоды . Они обычно встречаются в северном полушарии, от умеренного до субарктического климата, а также в южных Андах и Южной Америки на южноатлантических островах Южная Георгия , Фолклендских островах и Тристан-да-Кунья . Типичная среда обитания – вересковые пустоши, тундра , мускусные и еловые леса. Они также часто встречаются в прибрежных районах, на песчаных дюнах и склонах дюн .

К видам Empetrum относятся: E. nigrum ( вороника или черная водяника ) и его тетраплоидный подвид E. nigrum ssp. гермафродитум , ^{[ 2 ]} E. eamesii ( гвоздика или фиолетовая водяника ) и E. rubrum ( красная водяника ). Все они представляют собой вечнозеленые кустарники, образующие коврик, с маленькими светло-зелеными игольчатыми листьями длиной 3–10 мм. Цветки мелкие , обоеполые или раздельнополые. Плод — довольно сухая ягода . У растения тонкие, проволочные, раскидистые ветви, покрытые короткими, узкими, жесткими листьями, края которых загнуты так, что образуют полый цилиндр, скрывающий опушенную нижнюю часть листа, что защищает от чрезмерной потери воды из листа. . ^{[ 3 ]}

Род и родственные ему виды, такие как Ceratiola и Corema. ^{[ 4 ]} на протяжении большей части 20-го века были отнесены к отдельному семейству Empetraceae, но молекулярные данные, морфология листьев и другие соображения указывают на их включение в Ericaceae (в частности, как трибу в подсемействе Ericoideae). Это племя действительно имеет ряд отличительных морфологических особенностей, которые, по-видимому, связаны с опылением ветром . ^{[ 5 ]}

Использование

В субарктических регионах эмпетрум был жизненно важной добавкой к рациону инуитов и саамов . После снижения популярности водяника вновь обретает репутацию съедобной ягоды. Это обеспечивает стабильный урожай, а сбор относительно прост. Высокая концентрация пигмента антоциана может использоваться в качестве натурального пищевого красителя. Денаина . (танаина) собирают его в пищу, иногда запасая его на зиму и смешивая с салом или маслом Они хорошо хранятся в прохладном месте без какой-либо специальной подготовки.

Ягоды обычно собирают осенью, но если их не собирать, они могут остаться на растении и их можно собирать весной. Инуиты и коренные американцы смешивают их с другими ягодами, особенно с черникой. Приготовление усиливает вкус. Из них получаются хорошие пироги и желе.

Листья и стебли используются в медицине Денаина при диарее и проблемах с желудком; их варят или замачивают в горячей воде, а процеженную жидкость пьют.

Желтолистный сорт *Empetrum nigrum* 'Lucia'.

В растениях Денаина, расположенных во Внешнем и Верхнем заливе озера Кларк , корень также используется в качестве лекарства: его применяют для удаления наростов на глазу и для лечения воспаленных глаз. Корни варят и промывают глаза процеженным, охлажденным чаем, в который можно добавить немного сахара.

Содержание витаминов в водянике невелико, как и концентрация летучих жидкостей, недостаток которых делает ее практически без запаха. Кислотность ниже, чем обычно встречается в лесных ягодах. ^{[ нужна ссылка ]}

Воронику также иногда выращивают в качестве декоративного растения в рокариях , особенно желтолиственный сорт Empetrum nigrum 'Lucia' (фото слева).

Вороника ( *Empetrum nigrum* ), добытая на островах Вестман, Исландия.

См. также

Список фруктов

Ссылки

^ Empetrum eamesii Fernald & Wiegand , USDA PLANTS
^ Стейс, Калифорния (2010) Новая флора Британских островов , 3-е издание. Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0-521-70772-5 . стр. 525
^ Одно или несколько предыдущих предложений включают текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : Чисхолм, Хью , изд. (1911). « Вороника ». Британская энциклопедия . Том. 7 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 513.
^ «Роды семейства = Empetraceae» . ЗАВОДЫ Министерства сельского хозяйства США .
^ «Эриковые» . Флора Китая .

Внешние ссылки

Данные, относящиеся к Эмпетруму, на Wikispecies
Поваренная книга: Оглавление в Wikibooks

[1] Empetrum eamesii Fernald & Wiegand , USDA PLANTS

[2] Стейс, Калифорния (2010) Новая флора Британских островов , 3-е издание. Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0-521-70772-5 . стр. 525

[EB1911-3] Одно или несколько предыдущих предложений включают текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : Чисхолм, Хью , изд. (1911). « Вороника ». Британская энциклопедия . Том. 7 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 513.

[4] «Роды семейства = Empetraceae» . ЗАВОДЫ Министерства сельского хозяйства США .

[5] «Эриковые» . Флора Китая .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]