Джон Винсент (ресторатор)

Джон Винсент
MBE
Джон Винсент MBE
	Джон Винсент (слева) с сооснователем Restaurants Leon Генри Димблби.
Рожденный	28 сентября 1971 г. (52 года) ; Лондонский боро Энфилд , Англия, Великобритания
Национальность	Британский
Образование	Галантерейная школа мальчиков Аске
Альма-матер	Колледж Святого Иоанна, Кембридж
Род занятий	Генеральный директор и соучредитель Leon Restaurants
Супруг	Кэти Дерхэм ( м. 1999 г.)
Дети	2

Джон Винсент MBE (родился 28 сентября 1971 года) — британский предприниматель, генеральный директор и соучредитель сети быстрого питания Leon Restaurants . Винсент также известен своей работой по разработке Плана школьного питания на 2013 год , за что он был назначен MBE ; за председательство Совета по устойчивому бизнесу; и за соавторство семи кулинарных книг LEON.

Ранний период жизни

Винсент родился в Энфилде, Лондон , и вырос в Северном Лондоне. Он посещал галантерейную школу для мальчиков Аске . ^{[ нужна ссылка ]} в поступил в частную школу Северном Лондоне и продолжил изучать историю в колледже Святого Иоанна в Кембридже , где получил диплом первого класса . Во время учебы в университете у Винсента была собственная продюсерская компания, которая организовывала и проводила танцевальные и музыкальные мероприятия. ^{[ 1 ]}

Карьера

В 1993 году, после окончания учебы, Винсент продолжил работу в компании Procter & Gamble (P&G) в отделе продаж и маркетинга. ^{[ 1 ]} В 1997 году, после четырех лет работы в P&G, он перешел в консалтинговую фирму по вопросам управления Bain & Co. где он оставался в течение следующих семи лет. ^{[ 1 ]}

С 2004 по 2007 год Винсент был частью команды из трех человек, которая работала над бизнесом по производству виски и спиртных напитковWhyte & Mackay во время его ребрендинга и перехода бизнеса под управление Вивиан Имерман . ^{[ 2 ]}

Рестораны Леон

Идея LEON впервые возникла во время работы в Bain & Co.: ^{[ 3 ]}

Я поговорил с моим тогдашним коллегой Генри Димблби , и мы решили записать по пять бизнес-идей каждый. Хороший фаст-фуд был обычным явлением в обоих списках. Генри мечтал сделать это в мисках. У меня было видение сделать это больше похоже на Макдональдс. В конце концов мы решили пойти по пути Макдональдса. Идея была проста: «Если бы Бог делал фаст-фуд». – Джон Винсент. ^{[ 1 ]}

В 2004 году к нему присоединился шеф-повар Аллегра МакЭведи в качестве третьего соучредителя. ^{[ 4 ]} Первый ресторан LEON был открыт на Карнаби-стрит в центре Лондона. ^{[ 5 ]} «Лучшим новым рестораном Великобритании» Через год после открытия LEON был назван The Observer . ^{[ 6 ]} В 2013 году он стал одним из основателей Ассоциации устойчивых ресторанов (SRA). ^{[ 7 ]} а в 2018 году был удостоен трех звезд высшего рейтинга Ассоциации; в 2017 году он получил награду Раймона Блана «Герой устойчивого развития» на церемонии вручения награды Ассоциации Food Made Good. ^{[ 8 ]} Ресторан Leon Restaurants также был включен в рейтинг Sunday Times Fast Track 100 за 2017 год. ^{[ 9 ]}

В 2014 году Винсент взял на себя повседневное управление LEON, перейдя на должность генерального директора. ^{[ 10 ]} Димблби покинул совет директоров Leon Restaurants в 2017 году. С тех пор LEON вышла на международный уровень. ^{[ 11 ]} и запустила собственную линейку кухонной и столовой посуды. ^{[ 12 ]}

План школьного питания

В 2013 году Винсенту и Димблби было поручено провести по заказу правительства Великобритании независимую проверку программы школьного питания . ^{[ 13 ]} В рамках этой работы они разработали действенный план под названием «План школьного питания». ^{[ 14 ]} Этот план лег в основу пересмотренных правил школьных обедов для учеников по всей Великобритании. ^{[ 15 ]}

План, среди прочих изменений, предусматривает введение уроков кулинарии для всех детей в возрасте до 14 лет, всеобщее бесплатное школьное питание для младенцев и новые стандарты питания, подаваемого детям в школах. ^{[ 16 ]}

План школьного питания позволил улучшить питание пяти миллионов учащихся и ежедневно обслуживает 22 000 школ. ^{[ 17 ]} Винсент и Димблби были награждены MBE в 2015 году за услуги по школьному питанию. ^{[ 18 ]} В 2017 году Винсент вместе с Димблби получил Ассоциации устойчивых ресторанов от награду «Герой устойчивого развития Раймонда Блана» за работу над этим планом. ^{[ 19 ]}

Совет по устойчивому бизнесу

В 2018 году Винсента пригласили помочь создать и затем возглавить Совет по устойчивому бизнесу. Совет был создан, чтобы «побудить британский бизнес защищать и улучшать окружающую среду», а также давать рекомендации о том, как бизнес может помочь в достижении целей 25-летнего плана по охране окружающей среды. ^{[ 20 ]}

Книги и газетная колонка

Винсент вел колонку в Metro в 2014 и 2015 годах, а также был соавтором и опубликовал семь кулинарных книг LEON; они включают в себя:

Книга 2, Натуральный фаст-фуд
Книга 4, Семья и друзья
Книга 6, быстро и бесплатно
Книга 7, Фаст веган
Веселые салаты
Счастливые супы
Удачной готовки в одной кастрюле

Он является соавтором книги « Победа, а не борьба » совместно с Вин Чун мастером боевых искусств Джулианом Хитчем , опубликованной в 2019 году. ^{[ 21 ]}

Личная жизнь

Винсент женился на телеведущей Кэти Дерхэм в 1999 году; он сделал предложение в ту ночь, когда они встретились. ^{[ 22 ]} У них две дочери, и они живут недалеко от Хейвордс-Хит , Сассекс . ^{[ 23 ]} Он был награжден MBE на церемонии вручения наград по случаю дня рождения 2015 года . ^{[ 24 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Исаак, Анна (3 октября 2016 г.). «Соучредитель Leon: «Многие люди приходят в бизнес ради денег. Это огромная ошибка» » . «Дейли телеграф» . ISSN 0307-1235 . Проверено 16 августа 2019 г.
^ «Муж звезды Кэти Дерхэм откроет магазин здорового фаст-фуда в Глазго» . «Геральд» (Глазго) . 19 мая 2016 года . Проверено 16 августа 2019 г.
^ «Топ-100: Джон Винсент, Леон» . Поставщик провизии . 19 апреля 2018 года . Проверено 6 октября 2021 г.
^ «Повара-повара: Аллегра МакЭведи» . Би-би-си . Проверено 16 августа 2019 г.
^ Куинн, Джеймс (3 октября 2013 г.). «Консультант по школьному питанию принес в Leon прибыль около 1 миллиона фунтов стерлингов» . «Дейли телеграф» . ISSN 0307-1235 . Проверено 16 августа 2019 г.
^ Сукхадвала, Седжал (14 мая 2005 г.). «Леон, Лондон W1» . Наблюдатель . ISSN 0261-3077 . Проверено 15 августа 2019 г.
^ «Леон» . Ассоциация устойчивых ресторанов . 13 июня 2019 года . Проверено 16 августа 2019 г.
^ «Предыдущие годы» . Награды Food Made Good . Проверено 16 августа 2019 г.
^ ТВК. «Ускоренный путь» . Ускоренный путь . Проверено 16 августа 2019 г.
^ "Дом" . Розничный фокус . Проверено 16 августа 2019 г.
^ Уиттс, Софи (12 февраля 2018 г.). «Леон запустит азиатскую концепцию в преддверии зарубежной экспансии» . Большое гостеприимство . Проверено 16 августа 2019 г.
^ «ЛЕОН | Джон Льюис и партнеры» . Джон Льюис . Проверено 15 октября 2019 г.
^ «Улучшение школьного питания» . GOV.UK (пресс-релиз). 4 июля 2012 года . Проверено 16 августа 2019 г.
^ Солсбери, Клэр (19 июля 2016 г.). «Отчет о бесплатном школьном питании «не опубликован» » . Новости Би-би-си . Проверено 16 августа 2019 г.
^ «План – План школьного питания» . Проверено 16 августа 2019 г.
^ Бернс, Джудит (12 июня 2015 г.). «MBE для авторов школьного плана питания» . Новости Би-би-си . Проверено 16 августа 2019 г.
^ «Икона ресторанов Джон Винсент откроет рестораны LEON в США, бросив вызов статус-кво фаст-фуда» . Деловой провод . 25 июня 2018 года . Проверено 16 августа 2019 г.
^ «Икона ресторанов Джон Винсент откроет рестораны LEON в США, бросив вызов статус-кво фаст-фуда» . Деловой провод . 25 июня 2018 года . Проверено 16 августа 2019 г.
^ «Победители премии SRA Food Made Good Awards 2017» . Фудизм . 5 октября 2017 года . Проверено 9 августа 2020 г.
^ «Техническое задание Совета по устойчивому бизнесу» (PDF) . Департамент окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства . 25 июня 2018 года . Проверено 16 августа 2019 г.
^ Винсент, Джон; Хитч, Джулиан. Победа, а не борьба . www.penguin.co.uk . Проверено 16 августа 2019 г.
^ Радд, Мэтт (10 ноября 2019 г.). «Как основатель Leon Джон Винсент научился жить более экологично» . Санди Таймс . Проверено 6 октября 2021 г.
^ Мыскова, Нина (8 сентября 2018 г.). «Интервью Кэти Дерхэм: Я определенно не пай-мальчик» . Таймс . ISSN 0140-0460 . Проверено 16 августа 2019 г.
^ Великобритания: «№61256» . Лондонская газета (Приложение). 12 июня 2015 г. с. Б25.

[Isaac-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Исаак, Анна (3 октября 2016 г.). «Соучредитель Leon: «Многие люди приходят в бизнес ради денег. Это огромная ошибка» » . «Дейли телеграф» . ISSN 0307-1235 . Проверено 16 августа 2019 г.

[2] «Муж звезды Кэти Дерхэм откроет магазин здорового фаст-фуда в Глазго» . «Геральд» (Глазго) . 19 мая 2016 года . Проверено 16 августа 2019 г.

[3] «Топ-100: Джон Винсент, Леон» . Поставщик провизии . 19 апреля 2018 года . Проверено 6 октября 2021 г.

[4] «Повара-повара: Аллегра МакЭведи» . Би-би-си . Проверено 16 августа 2019 г.

[5] Куинн, Джеймс (3 октября 2013 г.). «Консультант по школьному питанию принес в Leon прибыль около 1 миллиона фунтов стерлингов» . «Дейли телеграф» . ISSN 0307-1235 . Проверено 16 августа 2019 г.

[6] Сукхадвала, Седжал (14 мая 2005 г.). «Леон, Лондон W1» . Наблюдатель . ISSN 0261-3077 . Проверено 15 августа 2019 г.

[7] «Леон» . Ассоциация устойчивых ресторанов . 13 июня 2019 года . Проверено 16 августа 2019 г.

[8] «Предыдущие годы» . Награды Food Made Good . Проверено 16 августа 2019 г.

[9] ТВК. «Ускоренный путь» . Ускоренный путь . Проверено 16 августа 2019 г.

[10] "Дом" . Розничный фокус . Проверено 16 августа 2019 г.

[Witts-11] Уиттс, Софи (12 февраля 2018 г.). «Леон запустит азиатскую концепцию в преддверии зарубежной экспансии» . Большое гостеприимство . Проверено 16 августа 2019 г.

[12] «ЛЕОН | Джон Льюис и партнеры» . Джон Льюис . Проверено 15 октября 2019 г.

[13] «Улучшение школьного питания» . GOV.UK (пресс-релиз). 4 июля 2012 года . Проверено 16 августа 2019 г.

[14] Солсбери, Клэр (19 июля 2016 г.). «Отчет о бесплатном школьном питании «не опубликован» » . Новости Би-би-си . Проверено 16 августа 2019 г.

[15] «План – План школьного питания» . Проверено 16 августа 2019 г.

[16] Бернс, Джудит (12 июня 2015 г.). «MBE для авторов школьного плана питания» . Новости Би-би-си . Проверено 16 августа 2019 г.

[17] «Икона ресторанов Джон Винсент откроет рестораны LEON в США, бросив вызов статус-кво фаст-фуда» . Деловой провод . 25 июня 2018 года . Проверено 16 августа 2019 г.

[18] «Икона ресторанов Джон Винсент откроет рестораны LEON в США, бросив вызов статус-кво фаст-фуда» . Деловой провод . 25 июня 2018 года . Проверено 16 августа 2019 г.

[19] «Победители премии SRA Food Made Good Awards 2017» . Фудизм . 5 октября 2017 года . Проверено 9 августа 2020 г.

[20] «Техническое задание Совета по устойчивому бизнесу» (PDF) . Департамент окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства . 25 июня 2018 года . Проверено 16 августа 2019 г.

[21] Винсент, Джон; Хитч, Джулиан. Победа, а не борьба . www.penguin.co.uk . Проверено 16 августа 2019 г.

[22] Радд, Мэтт (10 ноября 2019 г.). «Как основатель Leon Джон Винсент научился жить более экологично» . Санди Таймс . Проверено 6 октября 2021 г.

[23] Мыскова, Нина (8 сентября 2018 г.). «Интервью Кэти Дерхэм: Я определенно не пай-мальчик» . Таймс . ISSN 0140-0460 . Проверено 16 августа 2019 г.

[GBR-24] Великобритания: «№61256» . Лондонская газета (Приложение). 12 июня 2015 г. с. Б25.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]