Аллегра МакЭведи

Аллегра МакЭведи
MBE
Аллегра МакЭведи MBE
	МакЭведи готовит в ресторане Blackfoot в 2016 году.
Рожденный	Аллегра Сара Баззетт МакЭведи ; 23 ноября 1970 г. (53 года) ; Хаммерсмит , Лондон, Англия
Образование	Школа для девочек Святого Павла
Род занятий	Шеф-повар , телеведущий , писатель
Известный	Соучредитель ресторана Leon Restaurants
Супруг	Сьюзи Смитер (2006–2012)
Дети	2
Родитель	Колин МакЭведи

Аллегра Сара Баззетт МакЭведи MBE (родилась 23 ноября 1970 г.) ^{[ 1 ]} английский шеф-повар , телеведущий и писатель.

Ранний период жизни

МакЭведи родился и вырос в Хаммерсмите . В интервью The New York Times она сказала: «Моя речь была о том, что мы ели на завтрак, и о великолепном мороженом, которое мы съели во Флоренции в тот день». ^{[ 2 ]} Ее отец Колин МакЭведи консультантом был психиатром- , историком и писателем; ее мать была писательницей. ^{[ 3 ]} Она получила частное образование в женской школе Святого Павла . ^{[ 4 ]} посещал школу одновременно с Дейзи Гарнетт, позже обозревателем еды в The Observer . ^{[ 3 ]}

Карьера

МакЭведи завершила обучение классическому французскому языку в 1991 году в Cordon Bleu в Лондоне. Она также получила сертификат о высшем образовании от Wine & Spirit Education Trust .

Позже она работала в Tabernacle в Ноттинг-Хилле , Green's, The Belvedere в Холланд-Парке , Alfred's, Groucho Club и The River Café . Свою первую должность шеф-повара она получила в ресторане Тома Конрана The Cow в Ноттинг-Хилле в возрасте 24 лет.

Во время пребывания в Соединенных Штатах, чему способствовало получение специальной визы как «иностранца с исключительными способностями в кулинарном искусстве», МакЭведи работал в Rubicon и Jardinière в Сан-Франциско , а также руководил кухней в Роберта Де Ниро ресторане нью-йоркском . Городской ресторан Tribeca Grill , регулярно делающий 500 каверов за вечер. Находясь в Нью-Йорке, она обслуживала эксклюзивный сбор средств от Демократической партии , лично готовя для президента Клинтона . Однако она разочаровалась в приготовлении «шикарной еды для богатых людей». ^{[ 5 ]} и реализовала план по специализации на доступном питании, когда она вернется в Великобританию.

По возвращении в Лондон Макиведи присоединился к группе The Good Cook, сначала в качестве шеф-повара The Tabernacle, общественного ресторана в Ноттинг-Хилле, а затем в качестве шеф-повара The Good Cook на Кенсингтон-Хай-стрит . Летом 2000 года она открыла первое уличное кафе в павильоне Захи Хадид в галерее Серпентайн . С 2002 по 2004 год она была первым шеф-поваром Института современного искусства . МакЭведи открыл Blackfoot, ресторан, специализирующийся на свинине, на рынке Эксмут в Лондоне, в декабре 2013 года; он оставался открытым до февраля 2016 года.

Леон

стал соучредителем Leon , группы ресторанов здорового питания быстрого питания МакЭведи вместе с Генри Димблби и Джоном Винсентом . Leon открыл свой первый магазин на Карнаби-стрит в 2004 году. ^{[ 6 ]} Через шесть месяцев после открытия Leon был назван «Лучшим новым рестораном Великобритании» на церемонии вручения наград Observer Food Monthly Awards. В марте 2009 года МакЭведи отказалась от своей роли в Leon, чтобы сосредоточиться на писательской деятельности и работе на телевидении, но она остается акционером бизнеса.

Писательство, телевидение и радио

МакЭведи опубликовала свою первую книгу «Хороший повар » ( Ходдер ) в 2000 году, а в октябре 2006 года опубликовала вторую — « Цветную кулинарную книгу Аллегры МакЭведи» ( Кайл Кэти ). Он получил награду «Поваренная книга» Международной ассоциации кулинаров 2007 года в категории «Повара и рестораны». В октябре 2008 года вышла ее третья книга «Леон: ингредиенты и рецепты» (Конран Осьминог); Джайлс Корен из «Таймс» сказал, что это «без сомнения, самая крутая книга о еде, которую я когда-либо видел».

МакЭведи работала шеф-поваром в The Guardian с 2007 года. Однако ее последняя статья была напечатана в феврале 2015 года.

Она была шеф-поваром в телесериале BBC « The Supersizers Go...» 2008 года , где Джайлс Корен и Сью Перкинс воссоздавали исторические британские блюда, такие как пирог с угрем , парафиновый пирог и пижма .

из шести частей BBC Two Серия «Экономическая гастрономия» , представленная Макиведи и Полом Мерреттом , началась в августе 2009 года и сопровождалась одноименной книгой.

В 2015 году она заменила Мэри Берри на посту одного из двух судей в сериале BBC Junior Bake Off . ^{[ 7 ]} Она также судила Junior Bake Off 2016 вместе с Нади Хусейн . ^{[ 8 ]} В 2016 году она была одним из судей BBC Radio 4 Food and Farming Awards, присуждая награду «Повар года». ^{[ 9 ]}

В 2018 году она вела CBBC сериал «Step Up to the Plate» с Фредом Сириексом . ^{[ 10 ]} в каждом эпизоде они тестировали восемь молодых людей, чтобы проверить, есть ли у них навыки управления собственным рестораном.

Личная жизнь

В августе 2006 года она заключила гражданское партнерство со Сьюзи Смитер. ^{[ 3 ]} Пара расторгла гражданское партнерство в 2012 году. ^{[ 11 ]} Она была помолвлена с Джеком Монро, но отношения закончились в 2015 году, еще до того, как они поженились. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

В 2008 году она была назначена членом Ордена Британской Империи (MBE) за заслуги перед индустрией гостеприимства. ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}

Мать МакЭведи умерла, когда ей было 17 лет. В результате этого, а также из-за стресса, возникшего из-за того, что она призналась в том, что она гей , ей было трудно приспособиться к взрослой жизни, и ее исключили из школы, хотя она, тем не менее, сдала экзамены A-level. ^{[ 3 ]}

Благотворительная работа

Аллегра МакЭведи является покровителем Фонда справедливой торговли с 2012 года. ^{[ 16 ]}

Библиография

Хороший повар (2000)
Цветная кулинарная книга Аллегры (2006)
Раскрашивание времен года: Руководство повара , в соавторстве с Фредом Дикисоном (2007)
Леон: Ингредиенты и рецепты (2008)
Экономичная гастрономия: ешьте лучше и тратьте меньше , в соавторстве с Полом Мерреттом (2009).
Турецкие деликатесы с Аллегрой МакЭведи (2012)
Куплены, одолжены и украдены: рецепты и ножи от странствующего повара
Большой стол, занятая кухня: 200 рецептов на всю жизнь (2013)
Вокруг света за 120 рецептов (2013)
Быстро, быстро, медленно (2016)

Ссылки

^ «Аллегра Сара МАКЕВЕДИ — Личные встречи (бесплатная информация от Регистрационной палаты)» . beta.companieshouse.gov.uk . Проверено 30 сентября 2019 г.
^ Харрис, Рэйчел Ли (3 февраля 2012 г.). «Вопросы и ответы с Аллегрой МакЭведи» . Нью-Йорк Таймс .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дейзи Гарнетт (22 октября 2006 г.). «Фадж может быть веселым — просто добавьте марихуану» . Лондон: Наблюдатель . Проверено 2 ноября 2009 г.
^ Бартон, Робин (7 декабря 2008 г.). «Крупный план: Аллегра МакЭведи» . Независимый . Лондон. Архивировано из оригинала 18 июня 2009 года . Проверено 31 июля 2009 г.
^ «Рецепты Аллегры МакЭведи - BBC Food» . www.bbc.co.uk. Проверено 12 июня 2020 г.
^ Скотт-Монкрифф, Хлоя (22 января 2006 г.). «Фаст-фуд не обязательно должен быть вредной пищей» . Независимый . Лондон. Архивировано из оригинала 4 апреля 2008 года . Проверено 31 июля 2009 г.
^ Аллегра МакЭведи на IMDb
^ "Junior Bake Off - CBBC - BBC" . www.bbc.co.uk. Проверено 30 сентября 2019 г.
^ Познакомьтесь с судьями премии Food and Farming Awards 2016. Проверено 14 февраля 2016 г.
^ «CBBC - Шаг вперед, серия 1» .
^ Эми Эверетт (3 октября 2012 г.). «Интервью Аллегры МакЭведи из этой жизни» . Лондон: Красный . Проверено 6 марта 2016 г.
^ «Джек Монро: «Я всегда буду в женской команде» » . Вечерний стандарт . 9 ноября 2015 года . Проверено 30 сентября 2019 г.
^ «Кто такой партнер Джека Монро? Помолвлены и женятся. Когда они поженятся - скоро?» . ЛИВЕРАМПУП . 21 января 2019 года . Проверено 30 сентября 2019 г.
^ «Почести в честь дня рождения королевы: Полный список» . Независимый . Лондон. 13 июня 2008 г. Архивировано из оригинала 14 июня 2008 г. Проверено 30 марта 2010 г.
^ «№58729» . Лондонская газета (Приложение). 14 июня 2008 г. с. 20.
↑ Моя тайная жизнь: Аллегра МакЭведи, 41 год, шеф-повар. Проверено 14 февраля 2016 г.

Внешние ссылки

[1] «Аллегра Сара МАКЕВЕДИ — Личные встречи (бесплатная информация от Регистрационной палаты)» . beta.companieshouse.gov.uk . Проверено 30 сентября 2019 г.

[2] Харрис, Рэйчел Ли (3 февраля 2012 г.). «Вопросы и ответы с Аллегрой МакЭведи» . Нью-Йорк Таймс .

[FudgeCan-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дейзи Гарнетт (22 октября 2006 г.). «Фадж может быть веселым — просто добавьте марихуану» . Лондон: Наблюдатель . Проверено 2 ноября 2009 г.

[4] Бартон, Робин (7 декабря 2008 г.). «Крупный план: Аллегра МакЭведи» . Независимый . Лондон. Архивировано из оригинала 18 июня 2009 года . Проверено 31 июля 2009 г.

[5] «Рецепты Аллегры МакЭведи - BBC Food» . www.bbc.co.uk. Проверено 12 июня 2020 г.

[6] Скотт-Монкрифф, Хлоя (22 января 2006 г.). «Фаст-фуд не обязательно должен быть вредной пищей» . Независимый . Лондон. Архивировано из оригинала 4 апреля 2008 года . Проверено 31 июля 2009 г.

[7] Аллегра МакЭведи на IMDb

[8] "Junior Bake Off - CBBC - BBC" . www.bbc.co.uk. Проверено 30 сентября 2019 г.

[9] Познакомьтесь с судьями премии Food and Farming Awards 2016. Проверено 14 февраля 2016 г.

[10] «CBBC - Шаг вперед, серия 1» .

[RedInterview-11] Эми Эверетт (3 октября 2012 г.). «Интервью Аллегры МакЭведи из этой жизни» . Лондон: Красный . Проверено 6 марта 2016 г.

[12] «Джек Монро: «Я всегда буду в женской команде» » . Вечерний стандарт . 9 ноября 2015 года . Проверено 30 сентября 2019 г.

[13] «Кто такой партнер Джека Монро? Помолвлены и женятся. Когда они поженятся - скоро?» . ЛИВЕРАМПУП . 21 января 2019 года . Проверено 30 сентября 2019 г.

[14] «Почести в честь дня рождения королевы: Полный список» . Независимый . Лондон. 13 июня 2008 г. Архивировано из оригинала 14 июня 2008 г. Проверено 30 марта 2010 г.

[15] «№58729» . Лондонская газета (Приложение). 14 июня 2008 г. с. 20.

[16] Моя тайная жизнь: Аллегра МакЭведи, 41 год, шеф-повар. Проверено 14 февраля 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Германия Бельгия Соединенные Штаты Нидерланды Польша
Другой	ИдРеф