Проект «Безотходный»

Project Wasteless на национальном уровне пищевых отходов — это программа предотвращения в Венгрии , часть европейской и глобальной инициативы по предотвращению потерь и пищевых отходов, членской организации Платформы ЕС по пищевым потерям и пищевым отходам. ^{[ 1 ]} Проект Wasteless был запущен Национальным управлением по безопасности пищевой цепи в 2016 году при софинансировании ^{[ 2 ]} Рамочной программы ЕС LIFE. ^{[ 3 ]} В 2023 году проект Wasteless был признан Европейской комиссией передовой европейской практикой . ^{[ 4 ]} на основе выводов Европейского форума потребительских пищевых отходов, ^{[ 5 ]} а также получил премию ЕС LIFE Award, ^{[ 6 ]} как один из трех лучших проектов по охране окружающей среды в Европе.

История

Идея Project Wasteless была основана Дьюлой Касой и Барбарой Сабо-Боди в 2015 году. В 2016 году их проектное предложение получило четырехлетнее совместное финансирование от Европейской структуры LIFE , что помогло разработать программу в рамках Национальной программы безопасности пищевой цепи. Офис. «Безотходный» — это прямой перевод венгерской фразы «Maradék nélkül», оригинального названия программы.

Программа вдохновлена британской кампанией Love Food, Hate Waste , организованной WRAP , и голландской организацией United Against Food Waste. ^{[ 7 ]} инициатива, а также работа ^{[ 8 ]} Университета Вагенингена и исследований .

В 2018 году команда Project Wasteless была приглашена Европейской Комиссией провести встречу Европейской платформы по борьбе с пищевыми отходами LIFE «Эффективные решения для профилактики и лечения». ^{[ 9 ]} со 120 международными участниками, который прошел в Будапеште 8-9 октября. Участников приветствовали Кармену Велла , комиссар по морским делам и рыболовству, и Витенис Андрюкайтис , комиссар по здравоохранению и безопасности пищевых продуктов.

В 2019 году координатор Project Wasteless Дьюла Каша был приглашен представлять Венгрию в Платформе ЕС по продовольственным потерям и пищевым отходам. Объединенный исследовательский центр в сотрудничестве с Генеральным директоратом по здравоохранению и безопасности пищевых продуктов создал междисциплинарный форум для оценки инициатив по предотвращению потребительских пищевых отходов. ^{[ 10 ]} под названием «Европейский форум потребительских пищевых отходов», на который Дьюла Каса был приглашен в качестве основного эксперта, а год спустя его пригласили стать одним из трех членов Комитета знаний Европейской гражданской группы по пищевым отходам, ^{[ 11 ]} организован Европейской Комиссией с целью сбора мнений граждан о том, как активизировать действия по сокращению пищевых отходов в ЕС.

С 2020 года Project Wasteless получил совместное финансирование от Министерства сельского хозяйства и европейских проектов, включая Horizon Europe , Программу единого рынка (HaDEA) и Interreg Europe.

В 2023 году правительство Венгрии издало постановление о биологических отходах. ^{[ 12 ]} в котором он определил Project Wasteless как национальную программу Венгрии по предотвращению пищевых отходов.

В 2023 году была основана некоммерческая организация Wasteless Foundation для оперативной поддержки проекта Wasteless. В 2024 году Wasteless Foundation станет членом Европейского совета по информации о продуктах питания .

Основная деятельность

Повышение осведомленности о предотвращении пищевых отходов: мероприятия в СМИ и социальных сетях, ориентированные на население Венгрии в целом, с особым вниманием к родителям с детьми и молодым людям, начинающим собственное домашнее хозяйство.
Образовательная программа со специальным двуязычным учебным материалом для начальных и средних школ.
Проведение образовательных программ, мастер-классов и тренингов для других организаций и компаний.
Программа исследований: ежегодное измерение пищевых отходов в домашних хозяйствах (прямое измерение в реальных домохозяйствах с использованием весов и дневника пищевых отходов на основе методологии FUSIONS), о чем сообщается Европейской комиссии и публикуется Евростатом; Количественные и качественные исследования потребителей, изучающие и отслеживающие отношение и поведение потребителей в отношении предотвращения пищевых отходов.
Сбор и продвижение лучших практик предотвращения пищевых отходов по всей пищевой цепочке и организация пилотных программ по количественной оценке, что способствует работе Форума «Продовольствие – это ценность».
Сотрудничество и взаимодействие с другими инициативами, связанными с пищевыми отходами, в Венгрии и Европе.

Основные достижения

Проект Wasteless измеряет бытовые пищевые отходы в Венгрии с 2016 года, и результаты показывают сокращение общего количества пищевых отходов на 12% и уменьшение количества пищевых отходов, которых можно избежать, на 27%. ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}
Общий охват программы повышения осведомленности оценивается в 10 раз на одного среднестатистического гражданина. ^{[ 17 ]} в Венгрии с 2016 года.
Общий непосредственный (личный) охват образовательной программы составляет около 35 000 детей и молодых людей и почти 1900 учителей. ^{[ 18 ]}

Ссылки

^ «Платформа ЕС по продовольственным потерям и пищевым отходам – Европейская комиссия» . food.ec.europa.eu . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ «ЖИЗНЬ 3.0 — Публичная страница проекта LIFE» . webgate.ec.europa.eu . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ «ЖИЗНЬ – Европейская Комиссия» . cinea.ec.europa.eu . 20 февраля 2024 г. Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Кандил, Т., Брюггеманн, Н., Брунс, Х., Казонато, Дж., Дирксенс, Дж., Гарсиа Эрреро, Л., Гил, Дж.М., Хаглунд, Ю., Каптан, Г., Каса, Г. (2006), Миккельсен, Б.Е., Оберштайнер, Г., Пирес, И.М., Суоннелл, Р., Вайниоранта, Дж., Ван. Херпен Э., Виттуари М., Ватанабэ К. и Сала С., Инструменты, передовой опыт и рекомендации по сокращению потребительских пищевых отходов – сборник, Публикационное бюро Европейского Союза, Люксембург, 2023 г., doi:10.2760/ 404597, JRC133004.
^ «Европейский форум потребительских пищевых отходов | Знания для политики» . Knowledge4policy.ec.europa.eu . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ «Лучшие проекты и награды LIFE Awards – Европейская Комиссия» . cinea.ec.europa.eu . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ «Вместе против пищевых отходов | Вместе мы сделаем Нидерланды безотходными» . Вместе против пищевых отходов (на голландском языке) . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Свяжитесь с нами, у вас есть вопросы о премии WUR Impact Award 2022? Спросите: ir GETvan Vilsteren (13 июня 2022 г.). «Food Waste Free United, победитель премии WUR Impact Award 2022» . ВУР . Проверено 21 февраля 2024 г. {{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
^ админ (15 мая 2023 г.). «Собрание платформы Life Food Waste 2018» . Без остатка . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Европейская комиссия. Объединенный исследовательский центр. (2023). Обзор потребительских пищевых отходов: система оценки профилактических мер . ЛУ: Офис публикаций. дои : 10.2760/3128 . ISBN 978-92-68-05350-8 .
^ «Пищевые отходы – Европейская Комиссия» . Citizens.ec.europa.eu . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ «Постановление правительства 559/2023. (XII. 14.) – Национальный свод законов» . njt.hu. Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Сабо-Боди, Барбара; Каса, Дьюла; Сакош, Давид (05 марта 2018 г.). «Оценка бытовых пищевых отходов в Венгрии» . Британский пищевой журнал . 120 (3): 625–638. дои : 10.1108/bfj-04-2017-0255 . ISSN 0007-070X .
^ Каса Г., Дорко А., Кунсабо А. и Сакош Д. (2020). Количественная оценка бытовых пищевых отходов в Венгрии: повторное исследование с использованием методологии FUSIONS. Устойчивое развитие, 12(8), 3069.
^ Сакош, Давид; Сабо-Боди, Барбара; Каса, Дьюла (25 июня 2020 г.). «Кампания по повышению осведомленности потребителей по сокращению пищевых отходов в домашних условиях на основе моделирования поведения структурных уравнений в Венгрии» . Наука об окружающей среде и исследования загрязнения . 28 (19): 24580–24589. дои : 10.1007/s11356-020-09047-x . ISSN 0944-1344 . ПМЦ 8144144 . ПМИД 32588298 .
^ «Еще один шаг к устойчивому развитию: венгерские домохозяйства выбрасывают все меньше и меньше продуктов питания – Небих» . портал.nebih.gov.hu . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Проект, Цикламен (21 февраля 2021 г.). «Презентация о достижениях проекта Wasteless» (PDF) .
^ «Образование Небиха - программа формирования мировоззрения Небиха» (на венгерском языке). 31 октября 2023 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] «Платформа ЕС по продовольственным потерям и пищевым отходам – Европейская комиссия» . food.ec.europa.eu . Проверено 21 февраля 2024 г.

[2] «ЖИЗНЬ 3.0 — Публичная страница проекта LIFE» . webgate.ec.europa.eu . Проверено 21 февраля 2024 г.

[3] «ЖИЗНЬ – Европейская Комиссия» . cinea.ec.europa.eu . 20 февраля 2024 г. Проверено 21 февраля 2024 г.

[4] Кандил, Т., Брюггеманн, Н., Брунс, Х., Казонато, Дж., Дирксенс, Дж., Гарсиа Эрреро, Л., Гил, Дж.М., Хаглунд, Ю., Каптан, Г., Каса, Г. (2006), Миккельсен, Б.Е., Оберштайнер, Г., Пирес, И.М., Суоннелл, Р., Вайниоранта, Дж., Ван. Херпен Э., Виттуари М., Ватанабэ К. и Сала С., Инструменты, передовой опыт и рекомендации по сокращению потребительских пищевых отходов – сборник, Публикационное бюро Европейского Союза, Люксембург, 2023 г., doi:10.2760/ 404597, JRC133004.

[5] «Европейский форум потребительских пищевых отходов | Знания для политики» . Knowledge4policy.ec.europa.eu . Проверено 21 февраля 2024 г.

[6] «Лучшие проекты и награды LIFE Awards – Европейская Комиссия» . cinea.ec.europa.eu . Проверено 21 февраля 2024 г.

[7] «Вместе против пищевых отходов | Вместе мы сделаем Нидерланды безотходными» . Вместе против пищевых отходов (на голландском языке) . Проверено 21 февраля 2024 г.

[8] Свяжитесь с нами, у вас есть вопросы о премии WUR Impact Award 2022? Спросите: ir GETvan Vilsteren (13 июня 2022 г.). «Food Waste Free United, победитель премии WUR Impact Award 2022» . ВУР . Проверено 21 февраля 2024 г. {{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )

[9] админ (15 мая 2023 г.). «Собрание платформы Life Food Waste 2018» . Без остатка . Проверено 21 февраля 2024 г.

[10] Европейская комиссия. Объединенный исследовательский центр. (2023). Обзор потребительских пищевых отходов: система оценки профилактических мер . ЛУ: Офис публикаций. дои : 10.2760/3128 . ISBN 978-92-68-05350-8 .

[11] «Пищевые отходы – Европейская Комиссия» . Citizens.ec.europa.eu . Проверено 21 февраля 2024 г.

[12] «Постановление правительства 559/2023. (XII. 14.) – Национальный свод законов» . njt.hu. Проверено 21 февраля 2024 г.

[13] Сабо-Боди, Барбара; Каса, Дьюла; Сакош, Давид (05 марта 2018 г.). «Оценка бытовых пищевых отходов в Венгрии» . Британский пищевой журнал . 120 (3): 625–638. дои : 10.1108/bfj-04-2017-0255 . ISSN 0007-070X .

[14] Каса Г., Дорко А., Кунсабо А. и Сакош Д. (2020). Количественная оценка бытовых пищевых отходов в Венгрии: повторное исследование с использованием методологии FUSIONS. Устойчивое развитие, 12(8), 3069.

[15] Сакош, Давид; Сабо-Боди, Барбара; Каса, Дьюла (25 июня 2020 г.). «Кампания по повышению осведомленности потребителей по сокращению пищевых отходов в домашних условиях на основе моделирования поведения структурных уравнений в Венгрии» . Наука об окружающей среде и исследования загрязнения . 28 (19): 24580–24589. дои : 10.1007/s11356-020-09047-x . ISSN 0944-1344 . ПМЦ 8144144 . ПМИД 32588298 .

[16] «Еще один шаг к устойчивому развитию: венгерские домохозяйства выбрасывают все меньше и меньше продуктов питания – Небих» . портал.nebih.gov.hu . Проверено 21 февраля 2024 г.

[17] Проект, Цикламен (21 февраля 2021 г.). «Презентация о достижениях проекта Wasteless» (PDF) .

[18] «Образование Небиха - программа формирования мировоззрения Небиха» (на венгерском языке). 31 октября 2023 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]