Карин Горен

Карин Горен
Карин Горен
	Топ 2006 года
Родное имя	Кирин Горен
Рожденный	24 мая 1974 г. (50 лет)
Занятие	Шеф-кондитер, автор кулинарной книги, ведущий телешоу о выпечке.
Язык	иврит
Национальность	Израильский
Образование	Бакалавр коммуникаций, Хайфский университет
Жанр	Кулинария
Годы активности	2000-настоящее время
Известные работы	Сладкие секреты (2006)
Супруг	Ронен Горен
Веб-сайт
	Карина .co .The /Английский

Карин Горен ( иврит : קירין גורן ; род. 1974) ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} — израильский кондитер , автор бестселлеров по кулинарии и телеведущий . Свою кулинарную карьеру она начала в 26 лет в качестве автора рецептов и редактора израильского кулинарного журнала Al Hashulchan («Вокруг стола»), а в 2006 году опубликовала свою первую кулинарную книгу по десертам « Сладкие секреты» . По состоянию на 2016 год она опубликовала пять кулинарных книг, в том числе одну для детей, и является ведущей собственного телевизионного шоу о выпечке, также называемого « Сладкие секреты» . В 2016 году стала судьей нового израильского реалити- шоу Bake-Off Israel . В 2015 году она была самым гуглируемым человеком в Израиле. ^{[ 3 ]}

Ранний период жизни

Выросшая в Хайфе , она была одной из двух дочерей инструктора по вождению и матери-домохозяйки. ^{[ 2 ]} Карин окончила Ивритскую школу Реали в 1992 году. Она получила степень бакалавра в области коммуникаций в Хайфском университете , а затем получила степень бакалавра наук в области разработки программного обеспечения в Инженерном колледже ОРТ им. Брауде . В 24 года она вышла замуж за своего школьного возлюбленного Ронена Горена. ^{[ 2 ]} Пара переехала в Кармиэль , где они оба изучали компьютеры, но Карин почувствовала неудовлетворенность и стала искать курсы по разным искусствам и ремеслам. ^{[ 2 ]}

В 26 лет ее уволили с работы веб-мастером , и она использовала выходное пособие, чтобы пройти 12-недельный курс по изготовлению кондитерских изделий. ^{[ 4 ]} Решив, что приготовление кондитерских изделий — ее призвание, она начала покупать кулинарные книги и экспериментировать с приготовлением десертов, одновременно работая программистом в израильском кулинарном журнале « Аль-Хашулхан» ( «Вокруг стола» ). ^{[ 4 ]} Она принесла домашние десерты, чтобы поделиться с коллегами, и вскоре получила повышение до писателя и редактора, выпустив для публикации три кулинарные книги по десертам. ^{[ 2 ]} В 2004 году она начала писать еженедельную пищевую добавку для «Маарив» . ^{[ 1 ]} Полтора года она проработала разработчиком рецептов тортов, печенья и изысканной выпечки в ресторане и кофейне «Лехем Эрез» в Герцлии под руководством Эреза Комаровского . ^{[ 1 ]}

кулинарные книги

Горен самостоятельно опубликовала свою первую кулинарную книгу по десертам « Сладкие секреты » в 2006 году. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Как и ее более поздние книги, в кулинарную книгу входит DVD, на котором она демонстрирует несколько рецептов. ^{[ 2 ]} Успех кулинарной книги на иврите привел к росту спроса со стороны зарубежных читателей, и в 2010 году англоязычная версия « Сладких секретов» стала доступна по почте . ^{[ 4 ]} Позже она опубликовала «Сладкие секреты 2» (2011) и несколько других изданий, включая детскую книгу о выпечке.

Рецепты Горена, ориентированные на домашних пекарей, требуют использования «простых» ингредиентов, которые можно найти в любом ближайшем супермаркете. ^{[ 4 ]} Рецензент газеты Haaretz высказал мнение, что успех ее книг, которые месяцами держатся в списках бестселлеров, обусловлен ее обращением к «типичному израильскому пекарю». ^{[ 5 ]} Рецепты требуют использования легкодоступных ингредиентов, таких как « тахина , ириски , халва и зефир », а также оборудования для выпечки, которое можно найти в каждом магазине товаров для дома. ^{[ 5 ]} Рецепты Горена часто публикуются в кулинарных колонках газет и онлайн-блогах. ^{[ 4 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} В 2015 году она была самым гуглящим человеком в Израиле. ^{[ 9 ]}

Телеведущий

В 2007 году Горен запустила собственное телевизионное шоу о выпечке « Сладкие секреты » на втором канале . ^{[ 10 ]} Ранее она вела 15 серий « Руководства по выпечке» с Карин Горен на 10 канале . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

В апреле 2016 года она появилась в качестве судьи в первом сезоне реалити - шоу Bake-Off Israel , местной версии The Great British Bake Off . ^{[ 11 ]}

Личная жизнь

Со своим мужем Роненом Гореном она познакомилась в старшей школе; они поженились в 1998 году. ^{[ 2 ]} Как и она, Ронен сначала сделал карьеру в области компьютеров, но ей это наскучило, и вместо этого он стал профессиональным поваром. ^{[ 2 ]} Он оставил свою карьеру, чтобы управлять ее брендом, включая ее кулинарные книги, телешоу, веб-сайт и фан-форум. ^{[ 4 ]} Они проживают в Герцлии . ^{[ 2 ]}

Библиография

Половина ( и половина на иврите) 2016.
Традиционная еврейская выпечка: ретро-рецепты, которые могла бы приготовить ваша бабушка… если бы у нее был миксер . Макмиллан. 2016. ISBN 978-1624142758 .
Если бы у бабушки был ( миксер на иврите). Карин Горен. 2013.
Sweet Secrets 2 [ Сладкие секреты 2 ] (на иврите). Кокемдия. 2011.
Выпечка — детская игра [ Выпечка — детская игра ] (на иврите). Карин Горен. 2008.
Sweet Secrets [ Сладкие тайны ] (на иврите). Карин Горен. 2006.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «קרין גורן» [Карин Горен] (на иврите). Аль Хашулчан. Архивировано из оригинала 23 ноября 2016 г. Проверено 22 ноября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к Киннон, Рути (9 октября 2006 г.). «О сладкой близости и новой кулинарной книге» [О сладкой близости и новой кулинарной книге]. Йнет (на иврите) . Проверено 22 ноября 2016 г.
^ Маккласки, Меган (30 декабря 2015 г.). «Посмотрите на человека, которого чаще всего ищут в Google в каждой стране в 2015 году» . Время . Проверено 22 ноября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Соммер, Эллисон Каплан (24 января 2011 г.). «Карин Горен: израильская королева пекарей» . Форвард . Проверено 22 ноября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б Михаэли, Эфрат (13 февраля 2012 г.). «Книга стандартных израильских тортов, призванная привлечь внимание масс» . Гаарец . Проверено 22 ноября 2016 г.
^ «Шоколадный торт-катастрофа» . BakeSpace. 2016 . Проверено 22 ноября 2016 г.
^ Стейнберг, Джессика (5 октября 2012 г.). «Последняя интрижка по окончании каникул» . Таймс Израиля . Проверено 22 ноября 2016 г.
^ Горен, Корин (15 октября 2015 г.). «Карин Горен печет: печенье Техина с ярлыками» [Карин Горен печет: печенье Техина с ярлыками]. Йнет (на иврите).
^ Маккласки, Меган (30 декабря 2015 г.). «Посмотрите на человека, которого чаще всего ищут в Google в каждой стране в 2015 году» . Время . Проверено 22 ноября 2016 г.
^ Зисмановиц, Рина (25 сентября 2011 г.). «Кофе с Карин Горен» [Кофе с Карин Горен]. Журнал Onlife (на иврите) . Проверено 22 ноября 2016 г.
^ Спиро, Эми (12 апреля 2016 г.). «Недоделанное подношение» . «Джерузалем Пост» . Проверено 22 ноября 2016 г.

Внешние ссылки

Карин Горен на IMDb
Сладкие секреты: Карин Горен печет воздушный апельсиновый торт (Сладкие секреты: Карин Горен печет воздушный апельсиновый пирог) 2011 видео
Сладкие секреты : теплое шоколадное суфле 2012, видео
Рецепт маффинов крембо
Рецепт шоколадного торта «Катастрофа»

[chef-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «קרין גורן» [Карин Горен] (на иврите). Аль Хашулчан. Архивировано из оригинала 23 ноября 2016 г. Проверено 22 ноября 2016 г.

[intimacy-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к Киннон, Рути (9 октября 2006 г.). «О сладкой близости и новой кулинарной книге» [О сладкой близости и новой кулинарной книге]. Йнет (на иврите) . Проверено 22 ноября 2016 г.

[3] Маккласки, Меган (30 декабря 2015 г.). «Посмотрите на человека, которого чаще всего ищут в Google в каждой стране в 2015 году» . Время . Проверено 22 ноября 2016 г.

[forward-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Соммер, Эллисон Каплан (24 января 2011 г.). «Карин Горен: израильская королева пекарей» . Форвард . Проверено 22 ноября 2016 г.

[efrat-5] Jump up to: ^а ^б Михаэли, Эфрат (13 февраля 2012 г.). «Книга стандартных израильских тортов, призванная привлечь внимание масс» . Гаарец . Проверено 22 ноября 2016 г.

[6] «Шоколадный торт-катастрофа» . BakeSpace. 2016 . Проверено 22 ноября 2016 г.

[7] Стейнберг, Джессика (5 октября 2012 г.). «Последняя интрижка по окончании каникул» . Таймс Израиля . Проверено 22 ноября 2016 г.

[8] Горен, Корин (15 октября 2015 г.). «Карин Горен печет: печенье Техина с ярлыками» [Карин Горен печет: печенье Техина с ярлыками]. Йнет (на иврите).

[9] Маккласки, Меган (30 декабря 2015 г.). «Посмотрите на человека, которого чаще всего ищут в Google в каждой стране в 2015 году» . Время . Проверено 22 ноября 2016 г.

[onlife-10] Зисмановиц, Рина (25 сентября 2011 г.). «Кофе с Карин Горен» [Кофе с Карин Горен]. Журнал Onlife (на иврите) . Проверено 22 ноября 2016 г.

[11] Спиро, Эми (12 апреля 2016 г.). «Недоделанное подношение» . «Джерузалем Пост» . Проверено 22 ноября 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Израиль Соединенные Штаты