Анкорная пивоварня

Anchor Brewery — пивоварня на Парк-стрит, Саутварк , Лондон , Англия. Основанная в 1616 году, к началу девятнадцатого века она была крупнейшей пивоварней в мире. С 1781 года ею управляла компания Barclay Perkins & Co, которая в 1955 году объединилась с пивоварней Courage Brewery , уже владевшей близлежащей пивоварней Anchor Brewhouse . Пивоварня на Парк-стрит была снесена в 1981 году.

История

Пивоварня была основана в 1616 году Джеймсом Монгером-старшим в Саутварке, на земле, прилегающей к театру «Глобус» . ^{[ 1 ]} После его смерти пивоварня перешла к его крестнику Джеймсу Монгеру-младшему. ^{[ 1 ]} Джеймс Чайлд приобрел пивоварню после смерти Монгера-младшего в 1670 году и владел ею до своей смерти в 1696 году. ^{[ 1 ]} Его зять, Эдмунд Хэлси , управлял бизнесом вместе с Джеймсом Чайлдом с 1693 года, а затем был единоличным владельцем до своей смерти в 1729 году. ^{[ 1 ]} Затем пивоварню купил Ральф Трал, менеджер пивоварни и племянник Хэлси, за 30 000 фунтов стерлингов в рассрочку на 11 лет. ^{[ 1 ]}

Barclay Perkins & Co была основана в июле 1781 года после того, как главный клерк Джон Перкинс и Роберт Барклай (из банковской семьи) приобрели пивоварню Anchor Brewery у Генри Трала вдовы , Хестер , за 135 000 фунтов стерлингов с выплатой в течение четырех лет. ^{[ 2 ]} Они дополнительно заплатили ей за разрешение продолжать использовать название Thrale & Co до 1795 года. ^{[ 3 ]}^: 223 В 1782 году было сварено 85 700 баррелей. ^{[ 4 ]}

К 1809 году годовой объем производства предприятия составлял 260 000 баррелей, что делало его крупнейшей пивоварней в мире. ^{[ 2 ]} Между 1809 и 1853 годами у Anchor была самая большая производительность среди пивоваренных заводов Лондона. ^{[ 5 ]} Пивоварня производила исключительно портер до 1834 года, когда здесь начали варить пэйл-эль. ^{[ 6 ]}

Пожар на пивоварне в мае 1832 года нанес ущерб на сумму 40 000 фунтов стерлингов, разрушив многие здания и приведя к значительной перестройке объекта. Новая пивоварня вызвала значительный интерес: среди посетителей были принц Уэльский , немецкий государственный деятель Отто фон Бисмарк , принц Луи-Наполеон Бонапарт , Ибрагим-паша Египта , австрийский генерал Юлиус Якоб фон Хайнау , на которого напали извозчики во время экскурсии по пивоварне в 1850 г. и итальянский националист Джузеппе Гарибальди в 1864 г.

В 1867 году Barclay Perkins сварил 423 000 баррелей. ^{[ 7 ]}

Barclay Perkins был одним из первых, кто начал производство лагеров в Великобритании, выпустив лагер Anchor с 1922 года. ^{[ 5 ]}

В 1955 году Barclay Perkins объединилась с конкурирующей лондонской пивоварней Courage . ^{[ 2 ]} Пивоварение продолжалось на предприятии Anchor до начала 1970-х годов. ^{[ 2 ]} В 1981 году здания пивоварни были снесены, хотя бывший кран пивоварни , таверна «Якорь» , сохранился.

Пивоварня была хорошо известна своим русским императорским стаутом , который продолжали варить Courage , а затем Scottish & Newcastle до 1993 года. ^{[ 2 ]}

Соседняя Якорная терраса была построена в 1834 году, после пожара 1832 года, для старших сотрудников пивоварни и стоит на вершине » Уильяма Шекспира оригинального театра «Глобус .

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Лесли Ричмонд; Элисон Тертон (1990). Пивоваренная промышленность: Путеводитель по историческим записям . Издательство Манчестерского университета. п. 54. ИСБН 978-0-7190-3032-1 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Оливер, Гаррет (2011). Оксфордский спутник пива . Издательство Оксфордского университета. п. 84. ИСБН 978-0-19-536713-3 .
^ Питер Матиас (1959). Пивоваренная промышленность Англии 1700-1830 гг . Издательство Кембриджского университета . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Хорнси, Ян Спенсер (2003). История пива и пивоварения . Королевское химическое общество. п. 559. ИСБН 978-0-85404-630-0 .
^ Jump up to: ^а ^б Джек С. Блокер; Дэвид М. Фэйи; Ян Р. Тиррелл (2003). Алкоголь и умеренность в современной истории: Международная энциклопедия . АВС-КЛИО. п. 176. ИСБН 978-1-57607-833-4 .
^ Производство эля Barclay Perkins 1861-1870 гг.
^ Пивоварня Barclay, Perkins and Co.

Дальнейшее чтение

Для получения дополнительной информации см. [1]
Дни на фабриках , Джордж Додд (1843)
«Barclay, Perkins & Co», неподписанная иллюстрированная статья в годовом отчете Westcott Local History Group за 2004 год , стр. 17–22. В этой статье рассказывается история семьи Роберта Барклая (1751–1830) и их дома, Бери-Хилл. , Уэсткотт, деревня к западу от Доркинга .
Миллиган, Эдвард Х (2007). Биографический словарь британских квакеров в торговле и промышленности 1775-1920 гг . Йорк, Великобритания: William Sessions Limited. Страницы 31/33 и статьи о Роберте Барклее (1751–1830), Чарльзе Барклее (1780–1855).

Внешние ссылки

51 ° 30'24 "N 0 ° 05'36" W / 51,5068 ° N 0,0933 ° W / 51,5068; -0,0933

[RichmondTurton1990-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Лесли Ричмонд; Элисон Тертон (1990). Пивоваренная промышленность: Путеводитель по историческим записям . Издательство Манчестерского университета. п. 54. ИСБН 978-0-7190-3032-1 .

[Oliver2011-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Оливер, Гаррет (2011). Оксфордский спутник пива . Издательство Оксфордского университета. п. 84. ИСБН 978-0-19-536713-3 .

[3] Питер Матиас (1959). Пивоваренная промышленность Англии 1700-1830 гг . Издательство Кембриджского университета . Проверено 21 февраля 2024 г.

[Hornsey2003-4] Хорнси, Ян Спенсер (2003). История пива и пивоварения . Королевское химическое общество. п. 559. ИСБН 978-0-85404-630-0 .

[BlockerFahey2003-5] Jump up to: ^а ^б Джек С. Блокер; Дэвид М. Фэйи; Ян Р. Тиррелл (2003). Алкоголь и умеренность в современной истории: Международная энциклопедия . АВС-КЛИО. п. 176. ИСБН 978-1-57607-833-4 .

[6] Производство эля Barclay Perkins 1861-1870 гг.

[7] Пивоварня Barclay, Perkins and Co.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]