Коса

Коса
	Тренза из Мадрида , Испания.
Тип	Хлеб или выпечка

Тренза , что означает «коса» по -испански , представляет собой плетеное тесто ( pan trenza ) или хлеб ( trenza de brioche ). ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} которые могут содержать фрукты или другие начинки. ^{[ 5 ]} В колумбийской кухне традиционным является тренза из сыра и гуавы. В испанской традиционным общине Арагона стилем является тренса де Альмудевар . ^{[ 6 ]} с орехами, изюмом, грецкими орехами и миндалем и является визитной карточкой пекарни Tolosana . ^{[ 6 ]} В Испании глазурованные косы также подают .

См. также

Список выпечки

Ссылки

^ «Рецепт плетеного хлеба – очень простой» . Таринга! 28 апреля 2012 года . Проверено 27 мая 2013 г.
^ Зейтц, Мария Бернарда (30 сентября 2003 г.). 100 сладких рецептов — Мария Бернарда Зейтц — Google Книги . ISBN 9789505076734 . Проверено 27 мая 2013 г.
^ Как испечь хлеб дома — Google Книги . ISBN 9789803883010 . Проверено 27 мая 2013 г.
^ Надь-Кохманн, Натали (февраль 2012 г.). Pan hecho en casa - Натали Надь-Кохманн - Google Книги . ISBN 9788425520235 . Проверено 27 мая 2013 г.
^ [1] стр. 40
^ Jump up to: ^а ^б Автор: Хосе Карлос Капель. «Гастроноты Капеля» . Блоги.elpais.com . Проверено 27 мая 2013 г.

[1] «Рецепт плетеного хлеба – очень простой» . Таринга! 28 апреля 2012 года . Проверено 27 мая 2013 г.

[2] Зейтц, Мария Бернарда (30 сентября 2003 г.). 100 сладких рецептов — Мария Бернарда Зейтц — Google Книги . ISBN 9789505076734 . Проверено 27 мая 2013 г.

[3] Как испечь хлеб дома — Google Книги . ISBN 9789803883010 . Проверено 27 мая 2013 г.

[4] Надь-Кохманн, Натали (февраль 2012 г.). Pan hecho en casa - Натали Надь-Кохманн - Google Книги . ISBN 9788425520235 . Проверено 27 мая 2013 г.

[5] [1] стр. 40

[gastro-6] Jump up to: ^а ^б Автор: Хосе Карлос Капель. «Гастроноты Капеля» . Блоги.elpais.com . Проверено 27 мая 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]