Сильвия Вудс

Сильвия Вудс
Сильвия Вудс
	Вудс в 2009 году
Рожденный	Сильвия Прессли ; 2 февраля 1926 г. ; Хемингуэй, Южная Каролина
Умер	19 июля 2012 г. ( 86 лет ; Маунт-Вернон, Нью-Йорк
Супруг	Герберт Вудс (1944–2001) его смерть
	Кулинарная карьера
Стиль приготовления	Еда для души
	скрывать Текущий ресторан(ы) Сильвии ;

Сильвия Вудс (2 февраля 1926 - 19 июля 2012) была американским ресторатором , основавшим ресторан Sylvia's в Гарлеме на Ленокс-авеню в Нью-Йорке вместе со своим мужем Гербертом Вудсом в 1962 году. ^{[ 1 ]} Закусочная Soul Food — популярное место сбора жителей и туристов Гарлема недалеко от театра «Аполло» . ^{[ 2 ]}

Жизнь

Сильвия родилась в семье Джулии и Ван Прессли в Хемингуэе, Южная Каролина . Ее отец, Ван Прессли, умер, когда ей было всего три дня от роду, от осложнений, полученных им во время боевых действий во время Первой мировой войны . К 10 апреля 1930 года она жила в округе Вильямсбург, Южная Каролина , со своей бабушкой Сильвией Джонсон, женщиной, в честь которой ее назвали. Джонсон работала фермером, и Прессли занялась этим делом, когда стала немного старше. В 1930 году мать Сильвии увезла остальную часть своей семьи в Нью-Йорк, чтобы лучше обеспечивать свою семью, оставив бабушку Сильвию Джонсон воспитывать трехлетнюю Сильвию.

Вудс встретила своего будущего мужа Герберта на бобовом поле, когда ей было 11 лет, а ему 12. Они поженились в 1944 году после того, как он последовал за ней в Нью-Йорк. ^{[ 3 ]} У них было четверо детей: Ван, Беделия, Кеннет и Кризетт. Вудс окончила среднюю школу в своем родном городе Хемингуэй, Южная Каролина. Она училась на косметолога в Нью-Йорке, а также управляла салоном красоты в Южной Каролине. Вудс также работала на фабрике по производству шляп и с 1954 по 1962 год работала официанткой в ресторане Johnson's Luncheonette в Гарлеме.

Вудс проработал у Джонсона около семи или восьми лет. Когда владелец захотел продать это место, он предложил его Вудсу за 20 000 долларов. ^{[ 4 ]}

В начале 1990-х годов предприятие расширилось и теперь вмещает до 450 человек. Также имеется ресторанный бизнес. Организованная и основанная ее сыном Ваном в 1992 году, Сильвия выпустила собственную линию продуктов для души , которые продаются по всей стране. Продукция Вудс включает в себя множество ее специальных соусов, овощей, специй, сиропов, а также для кукурузного хлеба смесей и блинов. Вудс выпустил две кулинарные книги: «Кулинарную книгу Сильвии для души», опубликованную в 1992 году; и «Поваренная книга семейной еды для души» Сильвии, опубликованная в 1999 году Уильямом Морроу и компанией . Ресторан по-прежнему принадлежит и управляется семьей Вудс. В августе 2011 года они отметили 50-летие в Гарлеме. Среди гостей были Куинси Джонс , Дайана Росс , Мухаммед Али , Билл Клинтон , Роберт Ф. Кеннеди и президент Барак Обама . ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]}

Сильвия Вудс ушла из повседневной деятельности ресторана, когда ей было 80 лет. ^{[ 1 ]} В настоящее время рестораном Sylvia's владеют и управляют ее дети и внуки. ^{[ 1 ]} Ее муж Герберт умер раньше нее, умерев в 2001 году. ^{[ 1 ]}

Вудс умерла 19 июля 2012 года в своем доме в Маунт-Вернон, штат Нью-Йорк , в возрасте 86 лет. ^{[ 1 ]} страдала болезнью Альцгеймера . Она несколько лет ^{[ 1 ]}

В 2014 году угол 126-й улицы и Ленокс-авеню в Гарлеме был назван «Путь Сильвии П. Вудс». ^{[ 6 ]}

Награды и признание

Из-за огромной популярности ее основных продуктов питания для души Вудс была известна как «Королева еды для души». Спайк Ли использовал ресторан Сильвии как место съемок своего фильма 1991 года « Лихорадка джунглей» . ^{[ 3 ]}

Мэр Нью-Йорка Майкл Р. Блумберг должен был вручить Вудс награду на праздновании 50-летия ресторана Sylvia's вскоре после ее смерти; друг семьи принял это от ее имени. ^{[ 3 ]}

Бывший президент США Билл Клинтон был одним из многих, кто выступил в ее память на двухчасовой мемориальной церемонии 24 июля 2012 года. ^{[ 5 ]}

Библиография

Еда души Сильвии: рецепты из всемирно известного ресторана Гарлема с Кристофером Стайлером (1992, Уильям Морроу и компания)
Семейная кулинарная книга еды для души Сильвии: от Хемингуэя, Южная Каролина, до Гарлема , с Мелиссой Кларк (1999, Уильям Морроу и компания)

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Хажела, Дипти (19 июля 2012 г.). «Умирает Сильвия Вудс, открывшая ресторан в Гарлеме» . Сиэтл Таймс . Ассошиэйтед Пресс . Проверено 19 июля 2012 г.
^ Карри, Джордж Э. (17 декабря 1992 г.). «Дом на 126-й улице: «Королева соул-фуда» празднует долгое правление» . Чикаго Трибьюн . Проверено 15 февраля 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Сильвия Вудс, ресторатор Soul Food, умерла в 86 лет , автор Маргалит Фокс. New York Times , 19 июля 2012 г. Проверено 24 июля 2012 г.
^ «Жизнь, которую они прожили» . Нью-Йорк Таймс . 28 декабря 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Королеву соул-фуда Сильвию Вудс вспоминают в Нью-Йорке» Карен Мэтьюз и Верены Добник. Associated Press, НЬЮ-ЙОРК, 24 июля 2012 г. (перепечатано Miami Herald )
^ Фини, Майкл Дж. (14 мая 2014 г.). «Улица Гарлема, названная в честь королевы соул-фуда Сильвии Вудс» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . Проверено 15 февраля 2016 г.

Внешние ссылки

Алкалимат, Абдул (2004). Афроамериканский опыт в киберпространстве. Плутон Пресс.
http://www.sylviasrestaurant.com/
Сильвия Вудс. [В сети]Доступно http://www.answers.com/topic/sylvia-woods.
Сильвия Вудс. [Онлайн]Доступно http://www.harpercollins.com/authors/19104/Sylvia_Woods/index.aspx .
Сильвия. [Онлайн]Доступно http://www.sylviassoulfood.com/about.html .

[stimes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Хажела, Дипти (19 июля 2012 г.). «Умирает Сильвия Вудс, открывшая ресторан в Гарлеме» . Сиэтл Таймс . Ассошиэйтед Пресс . Проверено 19 июля 2012 г.

[2] Карри, Джордж Э. (17 декабря 1992 г.). «Дом на 126-й улице: «Королева соул-фуда» празднует долгое правление» . Чикаго Трибьюн . Проверено 15 февраля 2016 г.

[NYT-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Сильвия Вудс, ресторатор Soul Food, умерла в 86 лет , автор Маргалит Фокс. New York Times , 19 июля 2012 г. Проверено 24 июля 2012 г.

[4] «Жизнь, которую они прожили» . Нью-Йорк Таймс . 28 декабря 2012 г.

[MatthewsandDobnik-5] Jump up to: ^а ^б «Королеву соул-фуда Сильвию Вудс вспоминают в Нью-Йорке» Карен Мэтьюз и Верены Добник. Associated Press, НЬЮ-ЙОРК, 24 июля 2012 г. (перепечатано Miami Herald )

[:1-6] Фини, Майкл Дж. (14 мая 2014 г.). «Улица Гарлема, названная в честь королевы соул-фуда Сильвии Вудс» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . Проверено 15 февраля 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

Базы данных авторитетного контроля
International	FAST ISNI VIAF WorldCat
National	United States