Ресторан Сильвии в Гарлеме
| Ресторан Сильвии в Гарлеме | |
|---|---|
 | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1962 |
| Тип еды | Соул-фуд , Южный [ 1 ] |
| адрес улицы | 328 Бульвар Малкольма Икс, |
| Город | Нью-Йорк |
| Состояние | Нью-Йорк |
| Почтовый индекс | 10027 |
| Координаты | 40 ° 48'31 ″ с.ш. 73 ° 56'40 ″ з.д. / 40,808718 ° с.ш. 73,944538 ° з.д. |
| Веб-сайт | Сильвияресторан |
Ресторан Sylvia's of Harlem , часто называемый Sylvia's Soul Food или просто Sylvia's , — это ресторан соул-фуд, расположенный по адресу 328 Malcolm X Boulevard , между 126-й и 127-й улицами, в Гарлеме , Манхэттене , Нью-Йорке . [ 1 ] Она была основана в 1962 году Сильвией Вудс . [ 2 ] С тех пор он расширился до гораздо большего пространства на своем нынешнем месте и в соседнем здании. В ресторане также продаются готовые блюда, товары для красоты и ухода за кожей, кулинарные книги и детская книга , написанная Вудсом. Вудс купила оригинальный завтрак, одолжив деньги у своей матери, которой пришлось заложить свою ферму, чтобы обеспечить его; Вудс погасил кредит через год после открытия. С момента открытия ресторан остается семейным, и по состоянию на 2021 год он принадлежит сыну Сильвии, Кеннету Вудсу, а управляется внуком Сильвии, генеральным директором К. Де'Шоном Вудсом. [ 1 ]
Ресторан привлекает клиентов, начиная от местных жителей Гарлема и заканчивая приезжими знаменитостями. [ 3 ] Вупи Голдберг , Билл Клинтон , Нельсон Мандела , Кэролайн Кеннеди , Джесси Джексон , Эл Шарптон , Мэджик Джонсон , Барак Обама , Берни Сандерс и Бруно Марс - среди тех, кто там обедал. Ресторан Sylvia's также был показан в Манхэттена на тему эпизоде программы Travel Channel « Человек против еды» в начале 2009 года. 19 сентября 2007 года комментатор Билл О'Рейли подвергся критике за комментарии, которые он сделал в своем синдицированном радиошоу по поводу обеда. у Сильвии с Элом Шарптоном . О'Рейли пришел к выводу, что стереотипы в отношении афроамериканцев не соответствуют действительности, основываясь на наблюдениях, которые он сделал в ресторане. [ 4 ]
В ответ на пандемию COVID-19 ресторан Sylvia's принял участие в оказании помощи, пожертвовав еду Гарлемской больнице . Сильвия также владела продовольственной кладовой, раздавая нуждающимся более 1000 обедов в неделю. [ 5 ] Ресторан объявил о планах открыть временную кладовую с наборами еды для обслуживания населения. [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Надельсон, Реджи (16 ноября 2022 г.). «У Сильвии в Гарлеме еда — это семейное дело» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 28 августа 2023 года . Проверено 23 октября 2023 г.
- ^ Фини, Майкл Дж. (14 мая 2014 г.). «Улица Гарлема, названная в честь королевы соул-фуда Сильвии Вудс» . Ежедневные новости . Нью-Йорк . Проверено 15 февраля 2016 г.
- ^ Карри, Джордж Э. (17 декабря 1992 г.). «Дом на 126-й улице: «Королева соул-фуда» празднует долгое правление» . Чикаго Трибьюн . Проверено 15 февраля 2016 г.
- ^ Фернандес, Мэнни; Элигон, Джон (27 сентября 2007 г.). «О'Рейли обедает в Гарлеме, говорит об этом, затем слышит об этом» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 22 февраля 2011 г.
- ^ Юн, Тэ (28 августа 2020 г.). «Это заведение соул-фуд в Гарлеме теперь впервые предлагает доставку в центр города» . Триллерист . Проверено 13 июля 2024 г.
- ^ Рамос, Эндрю (23 апреля 2020 г.). «Знаменитые рестораны Гарлема готовы накормить рабочих на передовой» . pix11.com . Проверено 16 мая 2020 г.