Севилья (ресторан)
| Севилья | |
|---|---|
 Севилья в апреле 2024 года | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1923 |
| адрес улицы | 62 Чарльз-стрит |
| Город | Нью-Йорк |
| Состояние | Нью-Йорк |
| Почтовый индекс | 10014 |
| Страна | Соединенные Штаты |
Севилья — ресторан в Нью-Йорке. присвоил ему статус « Классика Америки» В 2015 году Фонд Джеймса Берда .
История
[ редактировать ]Ресторан был открыт как ирландский паб в 1923 году, а в 1941 году Луис Фернандес и Альфонсо Учипи изменили его на испанский ресторан в тогдашней Маленькой Испании Нью-Йорка в Вест-Виллидж . [1] [2] [3] В 1962 году ресторан приобрел Хосе Льовес. [1] В 1972 году партнером Львеса стал сводный брат Бьенвенидо Альварес. [1] В 1984 году владельцы выкупили здание. [4]
Когда Фонд Борода позвонил им, чтобы сообщить о премии America's Classic, Ллавес, «понятия не имеющий, что такое Фонд Джеймса Берда... попросил своего сына Тони перезвонить». [5] Тони Ллавес «сначала подумал, что это мошенничество». [5]
Ресторан на 91 посадочное место. [4] Это старейший испанский ресторан в городе. [6]
Меню
[ редактировать ]В ресторане основное внимание уделяется основным блюдам испанской кухни, таким как моллюски, паэлья , эмпанадильи и телятина, а также подают сангрию и классические коктейли. [1] [7] [2] Меню практически не изменилось с момента открытия ресторана. [8]
Признание
[ редактировать ]присвоил ресторану статус « Классика Америки» . В 2015 году Фонд Джеймса Берда [5]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д «Классика Америки 2015: Севилья» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 11 марта 2023 г.
- ^ Jump up to: а б Ситцема, Роберт (08 января 2015 г.). «10 старомодных испанских ресторанов, которые стоит попробовать в Нью-Йорке и Нью-Джерси» . Пожиратель Нью-Йорка . Архивировано из оригинала 11 марта 2023 г. Проверено 11 марта 2023 г.
- ^ Престон, Маргарита (26 февраля 2015 г.). «Севилья», испанский клуб Вест-Виллидж, выигрывает премию Джеймса Берда Classics Award . Пожиратель Нью-Йорка . Архивировано из оригинала 11 марта 2023 г. Проверено 11 марта 2023 г.
- ^ Jump up to: а б Стерн, Гэри (2 июля 2015 г.). «47 лет и всё: что нужно, чтобы ресторан в Вест-Виллидже процветал?» . www.bizjournals.com . Проверено 11 марта 2023 г.
- ^ Jump up to: а б с Фойер, Алан (10 апреля 2015 г.). «В отмеченной наградами «Севилье» всегда есть место для постоянных клиентов» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 11 марта 2023 г. Проверено 11 марта 2023 г.
- ^ Фарфан, Иса (25 июля 2022 г.). «9 старейших ресторанов Гринвич-Виллидж — страница 9 из 9» . Нетронутый Нью-Йорк . Архивировано из оригинала 11 марта 2023 г. Проверено 11 марта 2023 г.
- ^ Тервоорен, Мэтт (23 августа 2022 г.). «Севилья – Гринвич-Виллидж – Нью-Йорк» . Увлечение . Архивировано из оригинала 11 марта 2023 г. Проверено 11 марта 2023 г.
- ^ «Ресторан Севилья» . АФАР Медиа . Архивировано из оригинала 11 марта 2023 г. Проверено 11 марта 2023 г.
40 ° 44'5,5 "с.ш. 74 ° 0'11" з.д. / 40,734861 ° с.ш. 74,00306 ° з.д.