Jump to content

Золотой теленок

Координаты : 40 ° 45'47,4 дюйма с.ш. 73 ° 58'5,3 дюйма з.д.  /  40,763167 ° с.ш. 73,968139 ° з.д.  / 40,763167; -73,968139

Золотой теленок
Внешний вид ресторана в 2024 году
Карта
о ресторане Информация
Учредил 1937  ( 1937 )
Владелец(и) Риад Наср
Ли Хэнсон
Тип еды Французский
адрес улицы 129 Восточная 60-я улица
Город Нью-Йорк
Состояние Нью-Йорк
Почтовый индекс 10022
Страна Соединенные Штаты
Координаты 40 ° 45'47,4 дюйма с.ш. 73 ° 58'5,3 дюйма з.д.  /  40,763167 ° с.ш. 73,968139 ° з.д.  / 40,763167; -73,968139

Le Veau d'Or — ресторан в Верхнем Ист-Сайде , Манхэттена предлагающий традиционную французскую кухню с 1937 года. По состоянию на 2015 год он считался старейшим французским бистро в Нью-Йорке. [ 1 ] [ 2 ]

С 2019 года Риад Наср и Ли Хэнсон (ресторана Frenchette ) являются владельцами, купив Le Veau d'Or у Катрин Требу , дочери давнего владельца Роберта Требу , который купил ресторан в 1985 году и умер в 2012 году. . [ 3 ]

Ресторан открылся, когда многие французские шеф-повара и рестораторы приехали в Нью-Йорк, чтобы работать во французском павильоне на Всемирной выставке во Флашинге, Квинс, и остались в Нью-Йорке. Робер Требу был одним из таких людей.

На пике популярности среди клиентов были Марлен Дитрих , Олег Кассини и Орсон Уэллс . [ 4 ]

В 1968 году Крейг Клэйборн из The New York Times поставил ресторану четырехзвездочную оценку. [ 3 ] Он назвал это рестораном, без которого он не может жить. [ 5 ] К 1980 году репутация ресторана ухудшилась. В том же году критик The New York Times Мойра Ходжсон дала ресторану справедливую оценку. В программе «Энтони Бурден: без оговорок» Бурден был впечатлен широтой традиционного меню. [ 3 ] Кэтрин Требу сказала, что участие в шоу помогло их бизнесу. [ 6 ]

Когда к власти пришла команда Frenchette, планировалось вновь открыться в конце 2019 года после ремонта. Ресторан оставался закрытым почти пять лет и наконец вновь открылся в июле 2024 года. [ 5 ] [ 7 ] Вновь открывшийся ресторан включает в себя новое частное обеденное пространство. [ 8 ]

Почести и награды

[ редактировать ]

В 2011 году ресторан получил премию America's Classics Award от Фонда Джеймса Берда . [ 9 ]

  1. ^ Ситцема, Роберт (28 января 2015 г.). «10 старомодных французских бистро, которые стоит попробовать в Нью-Йорке» . Пожиратель Нью-Йорка .
  2. ^ Тудер, Стефани (16 июля 2019 г.). «У признанных шеф-поваров Frenchette новый громкий проект на ЕЭС» . Пожиратель Нью-Йорка . Архивировано из оригинала 10 апреля 2023 года . Проверено 23 ноября 2022 г.
  3. ^ Перейти обратно: а б с Фабрикант, Флоренция (16 июля 2019 г.). «Повара Frenchette откроют Le Veau d'Or, бистро-ветерану» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 года . Проверено 23 ноября 2022 г.
  4. ^ Граймс, Уильям (23 августа 2012 г.). «Робер Требу, ресторатор, умер в возрасте 87 лет» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 23 ноября 2022 года . Проверено 23 ноября 2022 г.
  5. ^ Перейти обратно: а б Симонсон, Роберт (2 июля 2024 г.). «Le Veau d'Or готов к открытию» . Грубская улица .
  6. ^ «Знаменитый шеф-повар Энтони Бурден умер в 61 год» . Новости Нью-Йорка 1. 8 июня 2018 года. Архивировано из оригинала 29 августа 2023 года . Проверено 8 декабря 2022 г.
  7. ^ Маккарт, Мелисса (16 июля 2024 г.). «Предоставьте это дуэту Frenchette, чтобы возродить самое легендарное французское бистро города» . Пожиратель . Проверено 24 июля 2024 г.
  8. ^ Фабрикант, Флоренция (9 июля 2024 г.). «Команда Frenchette вдохнула новую жизнь в Le Veau d'Or» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 24 июля 2024 г.
  9. ^ Клудт, Аманда (10 марта 2011 г.). «Олд Таймер Ле Во д'Ор будет удостоен награды Джеймса Берда» . Пожиратель Нью-Йорка . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 года . Проверено 23 ноября 2022 г.
[ редактировать ]


Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 867fa18418cdba1aa4c0382a908acd2c__1724781240
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/86/2c/867fa18418cdba1aa4c0382a908acd2c.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Le Veau d'Or - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)