С Рождеством

С Рождеством
С Рождеством
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	1954
Владелец(и)	Том Бирчард, Джейсон Бирчард
Тип еды	Украинский , восточноевропейский, американский комфорт
Дресс-код	Повседневный
адрес улицы	144 Вторая авеню
Город	Нью-Йорк
Состояние	Нью-Йорк
Почтовый индекс	10003
Страна	Соединенные Штаты
Бронирование	Не принято
Другие локации	Веселка Эссекс и Веселка Гранд Сентрал
Другая информация	Семейная собственность и управление
Веб-сайт	www.veselka.com

«Веселка» — украинский 144 ресторан на Второй авеню, в районе Ист-Виллидж на Манхэттене в Нью-Йорке . ^{[ 1 ]} It was established in 1954 by Wolodymyr Darmochwal ( Ukrainian : Володимир Дармохвал ) and his wife, Olha Darmochwal ( Ukrainian : Ольга Дармохвал ), post– World War II Ukrainian refugees. ^{[ 2 ]} «Веселка» — один из последних славянских ресторанов, когда-то расплодившихся в этом районе. ^{[ 3 ]} В кулинарной книге, опубликованной в октябре 2009 года издательством St. Martin's Press рецептов ресторана , освещено более 120 восточноевропейских . ^{[ 4 ]}

У Веселки было еще три заведения в Нью-Йорке, два из которых сейчас закрыты. Дочерний ресторан Veselka Essex работал на Essex Crossing с 2019 по 2024 год. Еще один ресторан на East 1st Street и Bowery открылся в ноябре 2011 года и закрылся в 2013 году. Третье заведение открылось в октябре 2023 года на Центральном вокзале Гранд .

История

В 1954 году Дармохвалы приобрели кондитерскую и газетный киоск на Второй авеню и Восточной 9-й улице в Нью-Йорке, пытаясь помочь Украинской молодежной ассоциации приобрести здание, в котором располагалась ее штаб-квартира. Владимир Дармохвал дал этому предприятию прозвище «Веселка» – украинское слово, обозначающее радугу . В 1960 году Дармохвал объединил кондитерскую и газетный киоск с прилегающей закусочной.

В последующие годы, когда Ист-Виллидж стал известен как Хейт-Эшбери восточного побережья , ^{[ 5 ]} Веселка стала социальным центром для самых разных слоев общества, включавших традиции старого мира и контркультуру нового мира .

Веселку едва не пришлось закрыть в середине 1970-х годов, когда строительство метро Второй авеню (позже отмененное) привело к закрытию улиц на прилегающем участке Второй авеню. ^{[ 6 ]} К тому времени, когда в 1970-х годах в Нью-Йорке разразился финансовый кризис, Веселка уже была неотъемлемой частью района. Ему удалось расшириться во время экономического восстановления 1980-х годов, когда ряд телефонных будок в задней части ресторана стал использоваться в качестве неформальных офисных помещений для артистов перформанса Ист-Виллидж. ^{[ 7 ]}

«Веселка» производит 3000 вареников вручную каждый день. ^{[ 8 ]} и использует 500 фунтов свеклы ^{[ 9 ]} готовить 5000 галлонов борща каждую неделю. ^{[ 10 ]} Ресторан привлекал известных посетителей, в том числе музыканта Райана Адамса . ^{[ 11 ]} художница Салли Дэвис , режиссёр Барт Фрейндлих , ^{[ 12 ]} художник-перформанс Пенни Аркейд , ^{[ 13 ]} комик Джон Стюарт и актеры Джулианна Мур , Крис Нот , Паркер Поузи , Джастин Лонг и Дебра Мессинг (которая считает Веселку своей «ночной опорой» и «абсолютно любимым местом»). ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}^{[ 17 ]}

Veselka остается семейным бизнесом: по состоянию на 2020 год им владеет зять Дармочвала Том Бирчард, который начал работать в Veselka в 1967 году, а управляет им внук основателя Джейсон Бирчард. Сын основателей Николай Дармохвал продолжает выполнять функции консультанта.

«Веселка» продолжает удовлетворять нужды жителей района и иммигрантов из Восточной Европы: в 1994 году в штат ее кухни входили четыре врача: трое из Украины и один из Польши, недавно прибывшие в США. ^{[ 18 ]} После вторжения России в Украину в 2022 году ежедневная посещаемость Веселки увеличилась более чем вдвое, с 600–700 до 1500, поскольку многие посетители хотели выразить поддержку украинцам. Ресторан также использовался для координации пожертвований припасов для украинских беженцев. ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]} «Веселка» прекратила круглосуточную работу без выходных в начале 2020-х годов из-за пандемии COVID-19, а затем из-за нехватки рабочей силы. ^{[ 21 ]} В 2024 году ресторан объявил, что с июля того же года возобновит круглосуточную работу по выходным. ^{[ 22 ]}

Выступления в СМИ

В 1980-х годах «Веселка» начала получать отзывы и награды, которые распространили ее репутацию за пределы ближайших окрестностей. Эта репутация еще больше укрепилась, когда ресторан использовался в качестве места для съемок фильмов « Доверься этому человеку» (2006), «Бесконечный плейлист Ника и Норы» (2008), «Крушение поезда» (2015), «8 друзей Оушена » (2018) и «Миллиарды» (2018). ^{[ 23 ]}^{[ 24 ]}^{[ 25 ]}^{[ 26 ]}^{[ 27 ]} и увековечен в песне Доктора Рокита "Веселка Закусочная". ^{[ 28 ]} и «Веселка» Греты Гертлер , которая была названа Национального общественного радио 24 января 2008 года. «Песней дня» ^{[ 29 ]} Веселка также фигурирует в «Городе падших ангелов» , четвертой книге из Кассандры Клэр серии «Орудия смерти» . Энтони Бурден снял на Веселке интервью с публицистом Дэнни Филдсом, которое появилось в заключительном эпизоде передачи «Неизвестные части» на канале CNN в 2018 году. ^{[ 30 ]}

документального фильма под названием « Веселка: Радуга на углу в центре мира » режиссера Майкла Фиоре и рассказчика Дэйва Духовны . состоялась мировая премьера в Санта-Барбаре В 2024 году на Международном кинофестивале ^{[ 31 ]}^{[ 32 ]}

Отзывы и награды

В отзывах о «Веселке» в традиционной прессе подчеркивается меню комфортной еды и описывается ресторан как место для вечерних ужинов. ^{[ 33 ]}^{[ 34 ]}^{[ 35 ]} После ремонта в 1995 году The New York Times заверила посетителей, что ресторан не изменил свое меню. ^{[ 36 ]} Представительские награды включают в себя:

Премия «Настоящий вкус Нью-Йорка» от Альянса гостеприимства Нью-Йорка в 2019 году. ^{[ 37 ]}
Награда Age Smart Employer Awards от Центра старения Колумбийского университета при Школе общественного здравоохранения Мейлмана, 2017 г. ^{[ 38 ]}
«Лучшая комфортная еда» от AOL CITY GUIDE в 2005 году.
Награда за лучший ужин поздно вечером по версии журнала Time Out в 1996 и 2003 годах.
«Лучший салат до 10 долларов» от New York Press , 2001 г.
«Лучшая закусочная Ист-Виллидж» по версии New York Press, 1998 и 2000 гг.
«Лучшая украинская закусочная» по версии New York Press, 1999 г.
«Лучший борщ в городе» по версии журнала New York Magazine , 1997 г.
«Лучший грибной ячменный суп» от New York Press, 1990 г.

Другие локации

Little Veselka

Маленькая Веселка , расположенная в Первом парке , была концессией Департамента парков и отдыха Нью-Йорка . Заведение управлялось компанией "Веселка", и в нем предлагалось ограниченное меню - в основном сэндвичи, названные в честь известных украинцев, а также некоторые другие, в том числе; Энди Уорхол (Энди Уорхола), Лев Троцкий , Ринат Ахметов , Милла Йовович и Леонид Стадник . ^{[ 39 ]} Он закрылся в 2011 году.

Вечеринка в Бауэри

Veselka Bowery , расположенный на Восточной 1-й улице и Бауэри , был анонсирован в феврале 2010 года. ^{[ 6 ]}^{[ 40 ]} и открыт в ноябре 2011 года. ^{[ 41 ]}^{[ 42 ]} Veselka Bowery предложила более «высококлассную» версию украинской комфортной еды, которая остается основной в меню оригинальной «Веселки». ^{[ 43 ]} Здесь также предлагалось обширное меню напитков и выбор десятков восточноевропейских водок. ^{[ 43 ]}^{[ 44 ]} Веселка Бауэри закрылась в апреле 2013 года. ^{[ 45 ]}

вечеринка в Эссексе

Открытый в 2019 году ресторан Veselka Essex расположен в районе The Market Line, где находится группа продуктовых магазинов и ресторанов в коммерческом и жилом комплексе в Нижнем Ист-Сайде под названием Essex Crossing . ^{[ 46 ]}^{[ 47 ]} В январе 2024 года локация Essex Crossing закрылась. ^{[ 48 ]}

Веселка Гранд Сентрал

В октябре 2023 года Веселка открылась в обеденном зале Центрального вокзала . ^{[ 49 ]}^{[ 50 ]}

См. также

Примечания

^ Веселка | Манхэттен | Меню и обзоры ресторанов . Загат . Проверено 28 января 2013 г.
^ «Дешевая задница Food.com» . Дешевая задница Food.com. 22 января 2011. Архивировано из оригинала 8 июля 2011 года . Проверено 5 мая 2011 г.
^ «Веселка» . Серьезное питание . Проверено 5 мая 2011 г.
^ «Кулинарная книга Веселка: рецепты и истории из...» Главы Индиго. 27 октября 2009 года . Проверено 5 мая 2011 г.
^ «Университетское издательство Миннесотского университета» . Upress.umn.edu. Архивировано из оригинала 14 мая 2011 года . Проверено 5 мая 2011 г.
^ Jump up to: ^а ^б Москин, Юлия (24 февраля 2010 г.). «Работы начинаются на Веселке II» . Блог журнала Diner's Journal . Проверено 20 апреля 2022 г.
^ Дэнфорд, Бирчард 2009, стр. 82.
^ Дэнфорд, Бирчард 2009, стр. 47.
^ Дэнфорд, Бирчард 2009, стр. 10.
^ Дэнфорд, Бирчард 2009, стр. 12.
^ Jump up to: ^а ^б «Зевака Сталкер» .
^ Jump up to: ^а ^б «Странная метель: больше звезд!» .
^ Москин, Юлия (5 января 2010 г.). «Ресторан «Веселка» — маяк для украинских иммигрантов» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 6 января 2009 г.
^ Гейл Зальц, доктор медицинских наук «iVillage» . ivillage.com. Архивировано из оригинала 24 апреля 2008 года . Проверено 5 мая 2011 г.
^ Виддикомб, Бен (13 сентября 2007 г.). «Неделя моды заставляет Кармен Электру бояться камеры» . Ежедневные новости . Нью-Йорк. Архивировано из оригинала 1 ноября 2007 года.
^ Сил, Марк. «Нью-Йорк Дебры Мессинг» . Americanwaymag.com. Архивировано из оригинала 18 июня 2009 года . Проверено 5 мая 2011 г.
^ «Мои любимые вещи» . Ежедневные новости . Нью-Йорк. 10 мая 2001 года . Проверено 28 февраля 2024 г.
^ Каннапелл, Андреа (26 января 1997 г.). «Работа с пиццей поддержала мечту» . Нью-Йорк Таймс .
^ Орлоу, Эмма (30 марта 2022 г.). «В «Веселке», центре поддержки Украины, сотрудники, как сообщается, работают дольше» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 20 апреля 2022 г.
^ Зауэр, Меган (28 марта 2022 г.). «Этот 30-летний мужчина помогает управлять самым популярным украинским рестораном в Нью-Йорке: с 10 утра до 22 вечера стоит очередь», CNBC . Проверено 20 апреля 2022 г.
^ Фортни, Люк (16 июня 2022 г.). «Сообщается, что «Веселка» не может найти достаточно работников, чтобы открыться круглосуточно и без выходных» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 6 марта 2024 г.
^ Рахманан, Анна (5 марта 2024 г.). «Веселка скоро снова будет работать круглосуточно!» . Тайм-аут Нью-Йорк . Проверено 6 марта 2024 г.
^ Тудер, Стефани (26 марта 2018 г.). « «Миллиарды» вернулись и по-прежнему привлекают внимание самых популярных ресторанов Нью-Йорка» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 1 апреля 2019 г.
^ Маурер, Дэниел (6 октября 2008 г.). «Размещение вареников» . Nymag.com . Проверено 5 мая 2011 г.
^ Бейкер, Люси (6 октября 2008 г.). «Серьезная еда в Нью-Йорке» . Нью-Йорк.seriouseats.com . Проверено 5 мая 2011 г.
^ «Места съемок фильма о поезде» . otsoNY.com . Проверено 26 февраля 2017 г.
^ Бертон, Моника (19 декабря 2017 г.). «Знаменитая нью-йоркская закусочная сыграла эпизодическую роль в трейлере «8 друзей Оушена»» . eater.com . Проверено 11 июня 2018 г.
^ «Дискогс» . Дискогс . Проверено 5 мая 2011 г.
^ Блауштайн, Клэр (24 января 2008 г.). «Небольшой кусочек жизни, а может быть и пирог» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 15 августа 2023 г.
^ Якас, Бен (12 ноября 2018 г.). «Энтони Бурден совершает экскурсию по Нижнему Ист-Сайду в финальной части «Неизвестных частей» » . Готэмист. Архивировано из оригинала 11 апреля 2019 года . Проверено 11 апреля 2019 г.
^ Пратт, Шон. «Анонс программы 2024 | SBIFF» . Проверено 15 февраля 2024 г.
^ Рахманан, Анна (31 января 2024 г.). «В следующем месяце состоится премьера нового документального фильма об украинском ресторане «Веселка»» . Тайм-аут Нью-Йорк . Проверено 15 февраля 2024 г.
^ «Веселка – Ист-Виллидж – Путеводитель по ресторанам журнала New York Magazine» .
^ Гастроном из Нью-Йорка
^ «Веселка – Е. Деревня – Подробности и отзывы читателей» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 5 октября 2012 года . Проверено 27 мая 2010 г.
^ «Жители Нью-Йорка и компания» . Нью-Йорк Таймс . 27 октября 1996 года . Проверено 27 мая 2010 г.
^ «Альянс гостеприимства Нью-Йорка объявляет лауреатов» . Журнал ФСР. 6 марта 2019 г. Проверено 11 апреля 2019 г.
^ Айзенберг, Ричард (18 января 2018 г.). «Как работодатели, учитывающие возраст, видят ценность пожилых работников» . Форбс . Проверено 11 апреля 2019 г.
^ Дэнфорд, Бирчард 2009, стр. 184.
^ Добкин, Келли (24 февраля 2010 г.). «Веселка на Бауэре начинает строительство» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 20 апреля 2022 г.
^ Клудт, Аманда (4 ноября 2011 г.). «Сегодня вечером локация Веселка Бауэри откроется для публики» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 20 апреля 2022 г.
^ Джонстон, Гарт (4 ноября 2011 г.). «Веселка сегодня вечером принесет борщ в Бауэри» . Готэмист . Проверено 20 апреля 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б Маурер, Даниэль (17 августа 2011 г.). «Приготовьтесь к борщу-мартини: ресторан Veselka's Bowery может открыться в следующем месяце» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 мая 2012 г.
^ Джонстон, Гарт (4 ноября 2011 г.). «Веселка сегодня вечером принесет борщ в Бауэри» . Готэмист . Архивировано из оригинала 7 ноября 2017 года . Проверено 15 мая 2012 г.
^ Тишгарт, Сьерра (29 апреля 2013 г.). «Веселка Бауэри закрывается» . Грубская улица . Проверено 20 апреля 2022 г.
^ Дай, Серена (21 ноября 2019 г.). «Все, что нужно знать о рыночной линии, открытии большого гастрономического центра LES в пятницу» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 20 апреля 2022 г.
^ Киммельман, Майкл (7 ноября 2019 г.). «Эссекс-Кроссинг — это анти-Гудзон-Ярдс» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 20 апреля 2022 г.
^ Маккарт, Мелисса (31 января 2024 г.). «Веселка закрылась в рыночной линии» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 15 февраля 2024 г.
^ Фортни, Люк (2 октября 2023 г.). «Популярная украинская закусочная «Веселка» открывает новое заведение на Манхэттене» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 3 ноября 2023 г.
^ «Веселка» . Центральный вокзал Гранд . Проверено 3 ноября 2023 г.

Ссылки

Дэнфорд, Натали; Том Бирчард (2009). Поваренная книга «Веселка»: рецепты и истории из знаменитого ресторана в Ист-Виллидж в Нью-Йорке. Нью-Йорк: Книги Томаса Данна. ISBN 0-312-38568-4 .

Внешние ссылки

40 ° 43'44,32 дюйма с.ш. 73 ° 59'13,55 дюйма з.д. / 40,7289778 ° с.ш. 73,9870972 ° з.д. / 40,7289778; -73,9870972

[1] Веселка | Манхэттен | Меню и обзоры ресторанов . Загат . Проверено 28 января 2013 г.

[2] «Дешевая задница Food.com» . Дешевая задница Food.com. 22 января 2011. Архивировано из оригинала 8 июля 2011 года . Проверено 5 мая 2011 г.

[3] «Веселка» . Серьезное питание . Проверено 5 мая 2011 г.

[4] «Кулинарная книга Веселка: рецепты и истории из...» Главы Индиго. 27 октября 2009 года . Проверено 5 мая 2011 г.

[5] «Университетское издательство Миннесотского университета» . Upress.umn.edu. Архивировано из оригинала 14 мая 2011 года . Проверено 5 мая 2011 г.

[Moskin_2017-6] Jump up to: ^а ^б Москин, Юлия (24 февраля 2010 г.). «Работы начинаются на Веселке II» . Блог журнала Diner's Journal . Проверено 20 апреля 2022 г.

[7] Дэнфорд, Бирчард 2009, стр. 82.

[8] Дэнфорд, Бирчард 2009, стр. 47.

[9] Дэнфорд, Бирчард 2009, стр. 10.

[10] Дэнфорд, Бирчард 2009, стр. 12.

[Gawker-11] Jump up to: ^а ^б «Зевака Сталкер» .

[BOO-12] Jump up to: ^а ^б «Странная метель: больше звезд!» .

[13] Москин, Юлия (5 января 2010 г.). «Ресторан «Веселка» — маяк для украинских иммигрантов» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 6 января 2009 г.

[14] Гейл Зальц, доктор медицинских наук «iVillage» . ivillage.com. Архивировано из оригинала 24 апреля 2008 года . Проверено 5 мая 2011 г.

[15] Виддикомб, Бен (13 сентября 2007 г.). «Неделя моды заставляет Кармен Электру бояться камеры» . Ежедневные новости . Нью-Йорк. Архивировано из оригинала 1 ноября 2007 года.

[16] Сил, Марк. «Нью-Йорк Дебры Мессинг» . Americanwaymag.com. Архивировано из оригинала 18 июня 2009 года . Проверено 5 мая 2011 г.

[17] «Мои любимые вещи» . Ежедневные новости . Нью-Йорк. 10 мая 2001 года . Проверено 28 февраля 2024 г.

[18] Каннапелл, Андреа (26 января 1997 г.). «Работа с пиццей поддержала мечту» . Нью-Йорк Таймс .

[Orlow_2022-19] Орлоу, Эмма (30 марта 2022 г.). «В «Веселке», центре поддержки Украины, сотрудники, как сообщается, работают дольше» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 20 апреля 2022 г.

[Sauer_2022-20] Зауэр, Меган (28 марта 2022 г.). «Этот 30-летний мужчина помогает управлять самым популярным украинским рестораном в Нью-Йорке: с 10 утра до 22 вечера стоит очередь», CNBC . Проверено 20 апреля 2022 г.

[Fortney_2022_l111-21] Фортни, Люк (16 июня 2022 г.). «Сообщается, что «Веселка» не может найти достаточно работников, чтобы открыться круглосуточно и без выходных» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 6 марта 2024 г.

[Rahmanan_2024_l602-22] Рахманан, Анна (5 марта 2024 г.). «Веселка скоро снова будет работать круглосуточно!» . Тайм-аут Нью-Йорк . Проверено 6 марта 2024 г.

[23] Тудер, Стефани (26 марта 2018 г.). « «Миллиарды» вернулись и по-прежнему привлекают внимание самых популярных ресторанов Нью-Йорка» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 1 апреля 2019 г.

[24] Маурер, Дэниел (6 октября 2008 г.). «Размещение вареников» . Nymag.com . Проверено 5 мая 2011 г.

[25] Бейкер, Люси (6 октября 2008 г.). «Серьезная еда в Нью-Йорке» . Нью-Йорк.seriouseats.com . Проверено 5 мая 2011 г.

[26] «Места съемок фильма о поезде» . otsoNY.com . Проверено 26 февраля 2017 г.

[27] Бертон, Моника (19 декабря 2017 г.). «Знаменитая нью-йоркская закусочная сыграла эпизодическую роль в трейлере «8 друзей Оушена»» . eater.com . Проверено 11 июня 2018 г.

[28] «Дискогс» . Дискогс . Проверено 5 мая 2011 г.

[29] Блауштайн, Клэр (24 января 2008 г.). «Небольшой кусочек жизни, а может быть и пирог» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 15 августа 2023 г.

[30] Якас, Бен (12 ноября 2018 г.). «Энтони Бурден совершает экскурсию по Нижнему Ист-Сайду в финальной части «Неизвестных частей» » . Готэмист. Архивировано из оригинала 11 апреля 2019 года . Проверено 11 апреля 2019 г.

[31] Пратт, Шон. «Анонс программы 2024 | SBIFF» . Проверено 15 февраля 2024 г.

[32] Рахманан, Анна (31 января 2024 г.). «В следующем месяце состоится премьера нового документального фильма об украинском ресторане «Веселка»» . Тайм-аут Нью-Йорк . Проверено 15 февраля 2024 г.

[33] «Веселка – Ист-Виллидж – Путеводитель по ресторанам журнала New York Magazine» .

[34] Гастроном из Нью-Йорка

[35] «Веселка – Е. Деревня – Подробности и отзывы читателей» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 5 октября 2012 года . Проверено 27 мая 2010 г.

[36] «Жители Нью-Йорка и компания» . Нью-Йорк Таймс . 27 октября 1996 года . Проверено 27 мая 2010 г.

[37] «Альянс гостеприимства Нью-Йорка объявляет лауреатов» . Журнал ФСР. 6 марта 2019 г. Проверено 11 апреля 2019 г.

[38] Айзенберг, Ричард (18 января 2018 г.). «Как работодатели, учитывающие возраст, видят ценность пожилых работников» . Форбс . Проверено 11 апреля 2019 г.

[39] Дэнфорд, Бирчард 2009, стр. 184.

[Dobkin_2010-40] Добкин, Келли (24 февраля 2010 г.). «Веселка на Бауэре начинает строительство» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 20 апреля 2022 г.

[Kludt_2011-41] Клудт, Аманда (4 ноября 2011 г.). «Сегодня вечером локация Веселка Бауэри откроется для публики» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 20 апреля 2022 г.

[Johnston_2011-42] Джонстон, Гарт (4 ноября 2011 г.). «Веселка сегодня вечером принесет борщ в Бауэри» . Готэмист . Проверено 20 апреля 2022 г.

[NYT-43] Jump up to: ^а ^б Маурер, Даниэль (17 августа 2011 г.). «Приготовьтесь к борщу-мартини: ресторан Veselka's Bowery может открыться в следующем месяце» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 мая 2012 г.

[44] Джонстон, Гарт (4 ноября 2011 г.). «Веселка сегодня вечером принесет борщ в Бауэри» . Готэмист . Архивировано из оригинала 7 ноября 2017 года . Проверено 15 мая 2012 г.

[Tishgart_2013-45] Тишгарт, Сьерра (29 апреля 2013 г.). «Веселка Бауэри закрывается» . Грубская улица . Проверено 20 апреля 2022 г.

[Dai_2019-46] Дай, Серена (21 ноября 2019 г.). «Все, что нужно знать о рыночной линии, открытии большого гастрономического центра LES в пятницу» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 20 апреля 2022 г.

[47] Киммельман, Майкл (7 ноября 2019 г.). «Эссекс-Кроссинг — это анти-Гудзон-Ярдс» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 20 апреля 2022 г.

[48] Маккарт, Мелисса (31 января 2024 г.). «Веселка закрылась в рыночной линии» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 15 февраля 2024 г.

[49] Фортни, Люк (2 октября 2023 г.). «Популярная украинская закусочная «Веселка» открывает новое заведение на Манхэттене» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 3 ноября 2023 г.

[50] «Веселка» . Центральный вокзал Гранд . Проверено 3 ноября 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

[ 48 ]

[ 49 ]

[ 50 ]

v т и Рестораны города Нью-Йорка
Current	15 East 54 Below 63 Clinton ABC Kitchen ABCV L'Abeille Ai Fiori L'Appart Atoboy Aquavit Asiate Atera Atlantic Grill Atomix B&H Dairy Babbo Baby Brasa Bad Roman Balthazar Bar Next Door at La Lanterna di Vittorio Barbetta Barbuto Barney Greengrass Blue Hill Le Bernardin Bōm Bungalow Burp Castle BurritoVille Butter Restaurant Café Boulud Café Carmellini Café China Caffe Reggio Caravaggio Carbone Carlyle Restaurant Casa Mono Caviar Russe Charles' Southern Style Kitchen Chef's Table at Brooklyn Fare CheLi Ci Siamo Cipriani S.A. Clinton Street Baking Company & Restaurant The Clocktower Coqodaq Corima Cote Le Coucou Crown Shy Dame Daniel Danji Dimes Dirt Candy Don Angie Dorrian's Red Hand Restaurant Eisenberg's Sandwich Shop Eleven Madison Park Ellen's Stardust Diner Essential by Christophe Estela Fanelli Cafe Foul Witch Four Twenty Five Foxface Natural Fraunces Tavern Frenchette Frevo Gabriel Kreuther Gallagher's Steakhouse Gotham Bar and Grill La Goulue Gramercy Tavern Grand Central Oyster Bar & Restaurant Gray's Papaya La Grenouille HAGS The Halal Guys Hamburger America Hav & Mar H&H Bagels Hirohisa Hop Kee Houseman The Hungarian Pastry Shop Icca Ivan Ramen J.G. Melon Le Jardinier Jean-Georges Jeju Noodle Bar Joe Allen Joe's Shanghai JoJo Jua Jungsik Junoon Kanoyama Kanyakumari Kappo Masa Restaurant Katz's Delicatessen Keens Steakhouse Kesté King King's Carriage House Kochi Koloman Kono Kosaka Kossar's Bialys Kurumazushi Lan Sheng Laut Lombardi's Pizza Lord's Lucciola Lucien Lusardi's Mắm Marea Mari Masa McSorley's Old Ale House The Meatball Shop Michael's Milk Bar Minetta Tavern Murray's Sturgeon Shop The Musket Room Naro Noda Nom Wah Tea Parlor Noz 17 Numero 28 Oceana Odo Oiji Mi Okdongsik Old Homestead Steakhouse One If By Land, Two If By Sea One White Street P. J. Clarke's The Palm Pastrami Queen Patsy's Patsy's Pizzeria Le Pavillon Per Se Perry Street Pete's Tavern Pommes Frites Rainbow Room Rao's Ray's Candy Store Red Paper Clip Rezdôra Rizzo's Fine Pizza Romany Marie Russian Tea Room Russ and Daughters Safari Saga Salumeria Biellese Salumeria Rosi Parmacotto Sardi's Sarge's Deli Sasabune Satsuki Second Avenue Deli Semma Serendipity 3 Sevilla Shopsin's Shun Lee Palace Le Soleil Somtum Der Sparks Steak House Strip House Sushi Amane Sushi Azabu Sushi Nakazawa Sushi Noz Sushi Seki Sushi Yasuda Sylvia's Restaurant of Harlem Tamarind Tribeca Tatiana by Kwame Onwuachi Tavern on the Green Tempura Matsui The Odeon Tolo Tom's Restaurant Torien Torishin Torrisi Les Trois Chevaux Tribeca Grill Tuome Una Pizza Napoletana Umbertos Clam House Union Square Cafe Upland Ushiwakamaru Le Veau d'Or Veniero's Veselka Vestry Wallsé The Water Club Wo Hop Yonah Schimmel's Knish Bakery Yoshino Zabar's
Defunct	21 Club A Voce Columbus Agern Al Coro Aldea Alto Andanada Anthos Aquagrill Asti Aureole Bar Uchū Bâtard The Beatrice Inn Benno Betony BiCE Ristorante BLT Fish Bouley Brasserie Julien Brasserie Les Halles Bridge Cafe Browne's Chop House Brushstroke Burger Heaven Cafe Chambord Café Clover Café des Artistes Café Gray Café Nicholson Cafe Rouge Cagen Candle Cafe La Caravelle Carnegie Deli Chanterelle Chelsea Place Chinese Tuxedo Christ Cella Le Cirque Cloud Club The Coffee Shop Convivio Cornelia Street Cafe Contra Corton Costello's La Côte Basque Cru Da Silvano Del Pezzo Restaurant Del Posto Delmonico's Devi Dovetail Dubrow's Cafeteria Eighty One Elaine's Etats-Unis Fashion Cafe Fiamma Osteria Fleur de Sel Florent FOOD Four Seasons Restaurant The Gaslight Cafe Hallo Berlin Harry & Ida's Meat and Supply Co. Heartbreak Horn & Hardart Ichimura at Brushstroke Jekyll & Hyde Club Jewel Bako Joomak Banjum Juni Kajitsu Kiev Restaurant Kyo Ya Lafayette Lanza's Lespinasse Lindy's Lobster Palace Longchamps Lüchow's Lutèce Manganaro's Mars 2112 Mas Matsugen Maxwell's Plum Mischa Montrachet Moondance Diner Mori Munson Diner Neary's Nedick's Nix The NoMad O Ya Oak Room Okuda The Original Soupman Papaya King Le Pavillon Penny Cafeteria Piora Prime Burger Public The Quilted Giraffe Quo Vadis Ratner's Rebelle Reisenweber's Cafe Reuben's Restaurant Rhong-Tiam Rocco Restaurant Rolfe's Chop House Rosanjin Rumpelmayer’s Sammy's Roumanian Steakhouse Lo Scalco La Sirena Shanley's Restaurants Sherry's The Sign of the Dove Soto The Spotted Pig Stage Deli Stock Exchange Luncheon Club Stork Club Teany Telepan Tetsu Toots Shor's Restaurant Tramezzini NYC La Tulipe Tulsi Ukiyo Uncle Boons Veritas The Village Den Vong wd~50 Windows on the World The World ZZ's Clam Bar
Related	Chinatown, Manhattan Curry Row Little Brazil, Manhattan Little Italy, Manhattan Restaurant Row

Базы данных авторитетного контроля
International	VIAF
National	United States