Деликатесы Каца

Деликатесы Каца
Деликатесы Каца
	(2021)
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	1888
Тип еды	Еврейские кошерные деликатесы
Дресс-код	Повседневный
адрес улицы	205 Ист- Хьюстон-стрит
Город	Манхэттен
Состояние	Нью-Йорк
Почтовый индекс	10002
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	40 ° 43'20 "N 73 ° 59'15" W / 40,722327 ° N 73,987422 ° W
Веб-сайт	Официальный сайт

Katz's Delicatessen , также известный как Katz's of New York City , — кошерный деликатесный магазин , расположенный по адресу 205 East Houston Street , на юго-западном углу улиц Хьюстон и Ладлоу- стрит в Нижнем Ист-Сайде в Манхэттена Нью -Йорке . ^{[ 1 ]}

С момента своего основания в 1888 году он пользовался популярностью как среди местных жителей, так и среди туристов благодаря своей ржаной пастрами , которая считается одной из лучших в Нью-Йорке. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Каждую неделю Katz's предлагает 15 000 фунтов (6 800 кг) пастрами , 8 000 фунтов (3 600 кг) солонины , 2 000 фунтов (910 кг) салями и 4 000 хот-догов. ^{[ 5 ]} В 2016 году Zagat поставил ресторану Katz's оценку 4,5 из 5 и назвал его гастрономом номер один в Нью-Йорке. ^{[ 1 ]}

История

Согласно хронологии Каца, братья Моррис и Хайман Исландия основали то, что сейчас известно как «Деликатесы Каца», на Ладлоу-стрит Нью-Йорка в Нижнем Ист-Сайде . С приходом Вилли Каца в 1903 году название заведения было изменено с «Iceland Brothers» на «Iceland & Katz». Двоюродный брат Вилли Бенни присоединился к нему в 1910 году, выкупив исландских братьев и основав гастроном «Кац». Их домовладелец Гарри Таровски купил товарищество в апреле 1917 года. ^{[ 6 ]} Однако, по словам кулинарного писателя Роберта Ф. Мосса, записи на острове Эллис указывают на то, что Моррис и Хайман Исландия иммигрировали в Соединенные Штаты в 1902 году. Мосс утверждает, что «Деликатесы Исландии Хайман» открылись только к 1911 году. ^{[ 7 ]}

Строительство линии нью-йоркского метрополитена на Хьюстон-стрит в 1930-х годах потребовало переезда гастронома на нынешнюю сторону улицы, хотя вход остался на Ладлоу-стрит. На пустыре на Хьюстон-стрит стояли бочки с мясом и солеными огурцами, пока в период 1946–1949 годов не был пристроен фасад магазина. ^{[ 6 ]}

В начале двадцатого века Нижний Ист-Сайд был домом для миллионов недавно иммигрировавших семей. Это, наряду с отсутствием общественного и частного транспорта, сформировало сплоченное сообщество, так что ресторан «Кац» стал центром собраний. По пятницам в округе собирали сосиски с бобами — давняя традиция Каца. ^{[ 6 ]}

В период расцвета идишского театра ресторан часто посещали актеры, певцы и комики из многих театров на Второй авеню , а также из Национального театра на Хьюстон-стрит. Во время Второй мировой войны сыновья владельцев – Ленни Кац и Иззи Таровски – оба служили своей стране в вооруженных силах, и семейная традиция отправлять еду своим сыновьям укрепилась в виде слогана компании «Отправьте салями своему мальчику». В армии». ^{[ 6 ]} Слоган был придуман матерью Иззи Роуз Таровски, чей сын служил в южной части Тихого океана пилотом бомбардировщика. ^{[ 8 ]}

Следующая смена владельца произошла со смертью Вилли Каца, когда его сын Ленни вступил во владение. В 1980 году Бенни Кац и Гарри Таровски умерли, оставив магазин зятю Бенни Арти Макштейну и сыну Гарри Иззи. В 1988 году, к 100-летию со дня основания, не имея собственных потомков, которым можно было бы оставить бизнес, Ленни, Иззи и Артур продали Katz's давнему ресторатору Мартину Деллу, его сыну Алану, который был шеф-поваром и менеджером в ресторане. соседний гастроном – и зять Мартина Фред Остин. Сын Алана Джейк присоединился к бизнесу в конце 2009 года, а по состоянию на 2020 год. ^[update] отвечает за основные операции. ^{[ 6 ]}^{[ 9 ]}

В 2013 году ресторан отпраздновал свое 125-летие, ознаменовавшись открытием по соседству временной художественной галереи. В галерее были представлены оригинальные произведения местных художников Нью-Йорка, среди которых барон фон Фэнси и Рики Пауэлл были одними из первых, а другие чередовались ежемесячно. ^{[ 10 ]}

В 2017 году компания Katz's открыла свою первую вспомогательную точку в торговом центре City Point DeKalb Market Hall комплекса в центре Бруклина . ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]} а также ввела продажу по почте. ^{[ 13 ]}

В сентябре 2021 года было объявлено, что Katz's Delicatessen станет партнером Hendrick's Gin для производства солений на основе джина . Мастер-дистиллятор Лесли Грейси в сотрудничестве с владельцем Katz Джейком Деллом создал рассол , в который вошли стандартные для джина можжевельник и ягоды кубеба , с дополнительным акцентом на кориандр , ботанический компонент, общий как для соленых огурцов Katz, так и для джина Hendrick's. ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}

крылатые фразы

Во время Второй мировой войны Кац призывал родителей «Отправить салями своему мальчику в армии», что стало одной из известных фраз гастронома. Это часть текста песни из Мартина и Льюиса фильма 1950 года «В войне с армией » и упоминается в песне Тома Лерера «So Long, Mom (A Song for III World War )» в следующем тексте: «Помни «Мама, я пошла за коммунистом , так что пришли мне салями и попробуй как-нибудь улыбнуться». Katz's продолжает поддерживать американские войска и сегодня: гастроном организовал специальную международную доставку только для военных адресов США и был источником подарочных посылок для войск, дислоцированных в Афганистане и Ираке. ^{[ 16 ]}

Еще одна крылатая фраза гастронома - «Кац, вот и все!», которая возникла, когда производитель вывесок спросил Гарри Таровски, что сказать на вывеске гастронома, и Гарри ответил: «Кац, вот и все». Это было неверно истолковано производителем вывесок, который нарисовал вывеску в том виде, в котором она стоит сегодня, на стене здания.

Билеты

Когда каждый покупатель входит в Katz's, швейцар вручает ему распечатанный пронумерованный билет. По мере того, как они получают еду из разных станций/зон в гастрономе (отдельно для сэндвичей, хот-догов, напитков в бутылках, газированных напитков и т. д.), сотрудники подсчитывают промежуточную сумму счета до уплаты налогов. Если в одном билете объединены заказы нескольких человек, пустые билеты забирает кассир. ^{[ 17 ]}

Компания Katz's ввела «плату за потерянный билет». Если клиент теряет билет, к счету добавляется дополнительная плата в размере 50 долларов США. Цель сбора, как заявляет руководство, состоит в том, чтобы побудить посетителей вернуться и найти потерянный билет в надежде предотвратить кражу (замена билета меньшего размера на билет большего размера). ^{[ 17 ]}

В популярной культуре

Фильм

«Кац» был местом Мэг Райан в фальшивой сцены оргазма романтической комедии 1989 года «Когда Гарри встретил Салли…» , за которой последовала фраза Эстель Райнер «Я получу то же, что и она»; стол, за которым сидели Райан и Билли Кристал, отмечен табличкой с надписью: «Там, где Гарри встретил Салли… надеюсь, у вас есть то же, что и у нее! Наслаждайтесь!» ^{[ 18 ]}^{[ 19 ]}
Это было место Джонни Деппа встречи персонажа с представителем ФБР в фильме «Донни Браско » (1997). ^{[ 20 ]}
Гастроном Каца — это место сцены из фильма «Через Вселенную» (2007), в которой Макс рассказывает, что его призвали на войну во Вьетнаме . ^{[ 21 ]}
Гастроном появляется в фильме 2007 года « Мы владеем ночью в главных ролях » с Хоакином Фениксом , Марком Уолбергом и Евой Мендес . ^{[ 21 ]}
Кац появлялся на заднем плане в пластилиновом фильме « Мэри и Макс» (2009), в большинстве сцен Макса на автобусной остановке.
Во французском фильме «Ноус Йорк» (2012) Ману Пайе и Дри Хемингуэй посещают ресторан «Кац», где Фред Остин приветствует их за столом.
В комедийно-драматическом инди-фильме 2001 года «Тротуары Нью-Йорка» персонаж Дэвида Крамгольца Бенджамин и его друг съедают сэндвич с пастрами и хот-дог в ресторане «Кац». ^{[ 22 ]}^{[ 23 ]}
Katz's показан в документальном фильме 2014 года Deli Man . ^{[ 24 ]}^{[ 25 ]}
Кац появляется в фильме 2004 года « В поисках Китти» . ^{[ 26 ]}
В фильме Off Beat (1986) группа полицейских наслаждается горячей едой в гастрономе. ^{[ 27 ]}
Контракт на убийство Фрэнка Синатры персонажа в «Контракте на Черри-стрит» (1977) был составлен в мясном шкафчике Каца. ^{[ 28 ]}
В сцене в фильме «Зачарованные» (2007) Натаниэль ( Тимоти Сполл ) связывается с королевой Нариссой ( Сьюзан Сарандон ) из кухни Каца, а затем присоединяется к принцу Эдварду ( Джеймс Марсден ) за обедом, пытаясь заставить бурундука Пипа замолчать, чтобы он не рассказал о своем предательстве. ^{[ 29 ]}

Телевидение

Katz's служит местным местом встречи Джима Гаффигана в нескольких эпизодах TV Land на шоу Джима Гаффигана (2015). ^{[ 30 ]}^{[ 31 ]}
«Закон и порядок» снимали возле ресторана. ^{[ 32 ]}
«Непрактичные шутники» были сняты в эпизодах 4 и 8 сезонов в ресторане, как и «Человек против еды». ^{[ 33 ]}^{[ 34 ]}^{[ 35 ]} и «Лучший сэндвич в Америке» Адама Ричмана . ^{[ 36 ]}

Галерея

Витрина у Каца
Столики у Каца в обычное воскресенье
Салями
Пастрами на ржи
Солонина на ржи

См. также

Ссылки

Примечания

^ Jump up to: ^а ^б «Деликатесы Каца» на Zagat сайте
↑ Путеводитель по Нью-Йорку: Katz's Deli , по состоянию на 24 сентября 2006 г.
^ Шмальбрух, Сара; Дрейфус, Джереми (9 января 2016 г.). «В ресторане Katz's Delicatessen подают лучший сэндвич с пастрами в Нью-Йорке» . Бизнес-инсайдер . Проверено 14 ноября 2020 г.
^ Левин, Эд. «Гастроном Каца: за пределами пастрами» . серьезноеats.com . Проверено 6 марта 2017 г.
^ Шапиро, Рич (31 мая 2013 г.). «Katz's Deli отмечает 125-летие правильного приготовления сэндвичей» . Ежедневные новости . Нью-Йорк . Проверено 14 ноября 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Наша история» . Деликатесы Каца . Проверено 6 марта 2017 г.
^ Мосс, Роберт Ф. (9 мая 2017 г.). «Сколько лет гастроному Каца?» . Роберт Ф. Мосс . Архивировано из оригинала 21 января 2018 года.
^ Гамбургер, Филип (18 марта 1944 г.). «Профили: Бард в гастрономе» . Житель Нью-Йорка . стр. 32+. ; см. также видео Нью-Йоркского исторического общества
^ «Познакомьтесь с 29-летним бегуном из нью-йоркского магазина Katz's Deli» . Порок (видео) . Проверено 14 ноября 2020 г.
^ Леверитт, Том (25 ноября 2013 г.). «Классический Нью-Йорк: деликатесы Каца» . Отели ГрандЛайф. Отели ГрандЛайф. Архивировано из оригинала 7 мая 2015 года . Проверено 10 августа 2014 г.
^ Сеттембре, Жанетт (12 июня 2017 г.). «Katz's Deli откроет первый в истории магазин в DeKalb Market Hall в центре Бруклина» . Ежедневные новости . Нью-Йорк . Проверено 7 мая 2018 г.
^ Спортелли, Натали (13 февраля 2017 г.). «Как 29-летний владелец гастронома Katz's переносит достопримечательность Нью-Йорка в 21 век» . Форбс . Проверено 15 апреля 2019 г.
^ Пасси, Чарльз (10 мая 2017 г.). «Деликатесы Каца запускают службу доставки по всему миру» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 27 ноября 2021 г.
^ «Соленья» . www.hendricksgin.com . Проверено 13 февраля 2022 г.
^ Фабрикант, Флоренция (27 сентября 2021 г.). «Два учреждения объединились для соленого сотрудничества» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 февраля 2022 г.
^ Северсон, Ким (31 мая 2006 г.). «Для солдатских аппетитов, пополнения» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 14 ноября 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Морабито, Грег (17 мая 2010 г.). «Руководство Katz объясняет причину потери билета в размере 50 долларов» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 14 ноября 2020 г.
^ Пененберг, Адам Л. (22 мая 1991 г.). «Саламин, чтобы отразить военную вежливость» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 14 ноября 2020 г.
^ «Когда Гарри встретил Салли Дели, сцена оргазма в поп-культуре» . Peoplemag . Проверено 14 ноября 2020 г.
^ «Гастроном, ставший кинозвездой» . www.thejc.com . Проверено 21 апреля 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б Шонфельд, Зак (14 июля 2014 г.). «Спустя двадцать пять лет после того, как Гарри встретил Салли, люди все еще имитируют оргазмы в гастрономе Каца» . Newsweek . Проверено 14 ноября 2020 г.
^ «Тротуары Нью-Йорка» . popmatters.com . Проверено 6 марта 2017 г.
^ «Тротуары мест съемок фильмов в Нью-Йорке — на съемочной площадке New York.com» . на thesetofnewyork.com . Проверено 6 марта 2017 г.
^ Левин, Роберт (6 марта 2015 г.). «7 вещей, которым «Deli Man» научил нас об угасающем заведении Нью-Йорка» . amny.com . Архивировано из оригинала 18 августа 2016 года . Проверено 6 марта 2017 г.
^ «DeliMan — копия официального киносайта» . delimanmovie.com . Архивировано из оригинала 24 марта 2017 года . Проверено 6 марта 2017 г.
^ «В поисках места съемок фильма Китти — на съемках New York.com» . на thesetofnewyork.com . Проверено 6 марта 2017 г.
^ «Необычные места съемок фильмов — на съемках New York.com» . на thesetofnewyork.com . Проверено 6 марта 2017 г.
^ Морган, Ричард (24 октября 2013 г.). «Всплывающее окно с картинами рядом с Пастрами» . Уолл Стрит Джорнал . ISSN 0099-9660 . Проверено 14 ноября 2020 г.
^ «Фото гастронома» . КиноКарты . Проверено 11 апреля 2022 г.
^ «Джим Гаффиган демонстрирует любовь Нижнего Ист-Сайда в своем новом ситкоме TV Land» . www.boweryboogie.com . 4 августа 2015 г. Архивировано из оригинала 25 ноября 2020 г. Проверено 6 марта 2017 г.
^ Нимитц, Брайан (19 июня 2016 г.). «Ешьте, как Джим Гаффиган: 10 лучших ресторанов Нью-Йорка по версии комика» . Ежедневные новости . Нью-Йорк . Проверено 6 марта 2017 г.
^ «Давайте поговорим о еде: Katz Deli завершает опыт Большого Яблока» . naplesnews.com . Проверено 6 марта 2017 г.
^ «Шалости в магазине пастрами» . trutv.com . Проверено 6 марта 2017 г.
^ «Нью-Йоркское определение гастронома» . Travelchannel.com . Проверено 6 марта 2017 г.
^ «Нью-Йорк — Ман В. Еда — TravelChannel.com» . Travelchannel.com . Проверено 6 марта 2017 г.
↑ Адам Ричман возвращается с очередным гастро-квестом «Лучший сэндвич в Америке» на Travel Channel.

Внешние ссылки

[zagat-1] Jump up to: ^а ^б «Деликатесы Каца» на Zagat сайте

[2] Путеводитель по Нью-Йорку: Katz's Deli , по состоянию на 24 сентября 2006 г.

[3] Шмальбрух, Сара; Дрейфус, Джереми (9 января 2016 г.). «В ресторане Katz's Delicatessen подают лучший сэндвич с пастрами в Нью-Йорке» . Бизнес-инсайдер . Проверено 14 ноября 2020 г.

[4] Левин, Эд. «Гастроном Каца: за пределами пастрами» . серьезноеats.com . Проверено 6 марта 2017 г.

[5] Шапиро, Рич (31 мая 2013 г.). «Katz's Deli отмечает 125-летие правильного приготовления сэндвичей» . Ежедневные новости . Нью-Йорк . Проверено 14 ноября 2020 г.

[katzstory-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Наша история» . Деликатесы Каца . Проверено 6 марта 2017 г.

[7] Мосс, Роберт Ф. (9 мая 2017 г.). «Сколько лет гастроному Каца?» . Роберт Ф. Мосс . Архивировано из оригинала 21 января 2018 года.

[8] Гамбургер, Филип (18 марта 1944 г.). «Профили: Бард в гастрономе» . Житель Нью-Йорка . стр. 32+. ; см. также видео Нью-Йоркского исторического общества

[9] «Познакомьтесь с 29-летним бегуном из нью-йоркского магазина Katz's Deli» . Порок (видео) . Проверено 14 ноября 2020 г.

[10] Леверитт, Том (25 ноября 2013 г.). «Классический Нью-Йорк: деликатесы Каца» . Отели ГрандЛайф. Отели ГрандЛайф. Архивировано из оригинала 7 мая 2015 года . Проверено 10 августа 2014 г.

[11] Сеттембре, Жанетт (12 июня 2017 г.). «Katz's Deli откроет первый в истории магазин в DeKalb Market Hall в центре Бруклина» . Ежедневные новости . Нью-Йорк . Проверено 7 мая 2018 г.

[12] Спортелли, Натали (13 февраля 2017 г.). «Как 29-летний владелец гастронома Katz's переносит достопримечательность Нью-Йорка в 21 век» . Форбс . Проверено 15 апреля 2019 г.

[13] Пасси, Чарльз (10 мая 2017 г.). «Деликатесы Каца запускают службу доставки по всему миру» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 27 ноября 2021 г.

[14] «Соленья» . www.hendricksgin.com . Проверено 13 февраля 2022 г.

[15] Фабрикант, Флоренция (27 сентября 2021 г.). «Два учреждения объединились для соленого сотрудничества» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 февраля 2022 г.

[16] Северсон, Ким (31 мая 2006 г.). «Для солдатских аппетитов, пополнения» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 14 ноября 2020 г.

[ny.eater.com-17] Jump up to: ^а ^б Морабито, Грег (17 мая 2010 г.). «Руководство Katz объясняет причину потери билета в размере 50 долларов» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 14 ноября 2020 г.

[18] Пененберг, Адам Л. (22 мая 1991 г.). «Саламин, чтобы отразить военную вежливость» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 14 ноября 2020 г.

[19] «Когда Гарри встретил Салли Дели, сцена оргазма в поп-культуре» . Peoplemag . Проверено 14 ноября 2020 г.

[20] «Гастроном, ставший кинозвездой» . www.thejc.com . Проверено 21 апреля 2022 г.

[newsweek.com-21] Jump up to: ^а ^б Шонфельд, Зак (14 июля 2014 г.). «Спустя двадцать пять лет после того, как Гарри встретил Салли, люди все еще имитируют оргазмы в гастрономе Каца» . Newsweek . Проверено 14 ноября 2020 г.

[22] «Тротуары Нью-Йорка» . popmatters.com . Проверено 6 марта 2017 г.

[23] «Тротуары мест съемок фильмов в Нью-Йорке — на съемочной площадке New York.com» . на thesetofnewyork.com . Проверено 6 марта 2017 г.

[24] Левин, Роберт (6 марта 2015 г.). «7 вещей, которым «Deli Man» научил нас об угасающем заведении Нью-Йорка» . amny.com . Архивировано из оригинала 18 августа 2016 года . Проверено 6 марта 2017 г.

[25] «DeliMan — копия официального киносайта» . delimanmovie.com . Архивировано из оригинала 24 марта 2017 года . Проверено 6 марта 2017 г.

[26] «В поисках места съемок фильма Китти — на съемках New York.com» . на thesetofnewyork.com . Проверено 6 марта 2017 г.

[27] «Необычные места съемок фильмов — на съемках New York.com» . на thesetofnewyork.com . Проверено 6 марта 2017 г.

[28] Морган, Ричард (24 октября 2013 г.). «Всплывающее окно с картинами рядом с Пастрами» . Уолл Стрит Джорнал . ISSN 0099-9660 . Проверено 14 ноября 2020 г.

[29] «Фото гастронома» . КиноКарты . Проверено 11 апреля 2022 г.

[30] «Джим Гаффиган демонстрирует любовь Нижнего Ист-Сайда в своем новом ситкоме TV Land» . www.boweryboogie.com . 4 августа 2015 г. Архивировано из оригинала 25 ноября 2020 г. Проверено 6 марта 2017 г.

[31] Нимитц, Брайан (19 июня 2016 г.). «Ешьте, как Джим Гаффиган: 10 лучших ресторанов Нью-Йорка по версии комика» . Ежедневные новости . Нью-Йорк . Проверено 6 марта 2017 г.

[32] «Давайте поговорим о еде: Katz Deli завершает опыт Большого Яблока» . naplesnews.com . Проверено 6 марта 2017 г.

[33] «Шалости в магазине пастрами» . trutv.com . Проверено 6 марта 2017 г.

[34] «Нью-Йоркское определение гастронома» . Travelchannel.com . Проверено 6 марта 2017 г.

[35] «Нью-Йорк — Ман В. Еда — TravelChannel.com» . Travelchannel.com . Проверено 6 марта 2017 г.

[36] Адам Ричман возвращается с очередным гастро-квестом «Лучший сэндвич в Америке» на Travel Channel.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

v т и Рестораны города Нью-Йорка
Current	15 East 54 Below 63 Clinton ABC Kitchen ABCV L'Abeille Ai Fiori L'Appart Atoboy Aquavit Asiate Atera Atlantic Grill Atomix B&H Dairy Babbo Baby Brasa Bad Roman Balthazar Bar Next Door at La Lanterna di Vittorio Barbetta Barbuto Barney Greengrass Blue Hill Le Bernardin Bōm Bungalow Burp Castle BurritoVille Butter Restaurant Café Boulud Café Carmellini Café China Caffe Reggio Caravaggio Carbone Carlyle Restaurant Casa Mono Caviar Russe Charles' Southern Style Kitchen Chef's Table at Brooklyn Fare CheLi Ci Siamo Cipriani S.A. Clinton Street Baking Company & Restaurant The Clocktower Coqodaq Corima Cote Le Coucou Crown Shy Dame Daniel Danji Dimes Dirt Candy Don Angie Dorrian's Red Hand Restaurant Eisenberg's Sandwich Shop Eleven Madison Park Ellen's Stardust Diner Essential by Christophe Estela Fanelli Cafe Foul Witch Four Twenty Five Foxface Natural Fraunces Tavern Frenchette Frevo Gabriel Kreuther Gallagher's Steakhouse Gotham Bar and Grill La Goulue Gramercy Tavern Grand Central Oyster Bar & Restaurant Gray's Papaya La Grenouille HAGS The Halal Guys Hamburger America Hav & Mar H&H Bagels Hirohisa Hop Kee Houseman The Hungarian Pastry Shop Icca Ivan Ramen J.G. Melon Le Jardinier Jean-Georges Jeju Noodle Bar Joe Allen Joe's Shanghai JoJo Jua Jungsik Junoon Kanoyama Kanyakumari Kappo Masa Restaurant Katz's Delicatessen Keens Steakhouse Kesté King King's Carriage House Kochi Koloman Kono Kosaka Kossar's Bialys Kurumazushi Lan Sheng Laut Lombardi's Pizza Lord's Lucciola Lucien Lusardi's Mắm Marea Mari Masa McSorley's Old Ale House The Meatball Shop Michael's Milk Bar Minetta Tavern Murray's Sturgeon Shop The Musket Room Naro Noda Nom Wah Tea Parlor Noz 17 Numero 28 Oceana Odo Oiji Mi Okdongsik Old Homestead Steakhouse One If By Land, Two If By Sea One White Street P. J. Clarke's The Palm Pastrami Queen Patsy's Patsy's Pizzeria Le Pavillon Per Se Perry Street Pete's Tavern Pommes Frites Rainbow Room Rao's Ray's Candy Store Red Paper Clip Rezdôra Rizzo's Fine Pizza Romany Marie Russian Tea Room Russ and Daughters Safari Saga Salumeria Biellese Salumeria Rosi Parmacotto Sardi's Sarge's Deli Sasabune Satsuki Second Avenue Deli Semma Serendipity 3 Sevilla Shopsin's Shun Lee Palace Le Soleil Somtum Der Sparks Steak House Strip House Sushi Amane Sushi Azabu Sushi Nakazawa Sushi Noz Sushi Seki Sushi Yasuda Sylvia's Restaurant of Harlem Tamarind Tribeca Tatiana by Kwame Onwuachi Tavern on the Green Tempura Matsui The Odeon Tolo Tom's Restaurant Torien Torishin Torrisi Les Trois Chevaux Tribeca Grill Tuome Una Pizza Napoletana Umbertos Clam House Union Square Cafe Upland Ushiwakamaru Le Veau d'Or Veniero's Veselka Vestry Wallsé The Water Club Wo Hop Yonah Schimmel's Knish Bakery Yoshino Zabar's
Defunct	21 Club A Voce Columbus Agern Al Coro Aldea Alto Andanada Anthos Aquagrill Asti Aureole Bar Uchū Bâtard The Beatrice Inn Benno Betony BiCE Ristorante BLT Fish Bouley Brasserie Julien Brasserie Les Halles Bridge Cafe Browne's Chop House Brushstroke Burger Heaven Cafe Chambord Café Clover Café des Artistes Café Gray Café Nicholson Cafe Rouge Cagen Candle Cafe La Caravelle Carnegie Deli Chanterelle Chelsea Place Chinese Tuxedo Christ Cella Le Cirque Cloud Club The Coffee Shop Convivio Cornelia Street Cafe Contra Corton Costello's La Côte Basque Cru Da Silvano Del Pezzo Restaurant Del Posto Delmonico's Devi Dovetail Dubrow's Cafeteria Eighty One Elaine's Etats-Unis Fashion Cafe Fiamma Osteria Fleur de Sel Florent FOOD Four Seasons Restaurant The Gaslight Cafe Hallo Berlin Harry & Ida's Meat and Supply Co. Heartbreak Horn & Hardart Ichimura at Brushstroke Jekyll & Hyde Club Jewel Bako Joomak Banjum Juni Kajitsu Kiev Restaurant Kyo Ya Lafayette Lanza's Lespinasse Lindy's Lobster Palace Longchamps Lüchow's Lutèce Manganaro's Mars 2112 Mas Matsugen Maxwell's Plum Mischa Montrachet Moondance Diner Mori Munson Diner Neary's Nedick's Nix The NoMad O Ya Oak Room Okuda The Original Soupman Papaya King Le Pavillon Penny Cafeteria Piora Prime Burger Public The Quilted Giraffe Quo Vadis Ratner's Rebelle Reisenweber's Cafe Reuben's Restaurant Rhong-Tiam Rocco Restaurant Rolfe's Chop House Rosanjin Rumpelmayer’s Sammy's Roumanian Steakhouse Lo Scalco La Sirena Shanley's Restaurants Sherry's The Sign of the Dove Soto The Spotted Pig Stage Deli Stock Exchange Luncheon Club Stork Club Teany Telepan Tetsu Toots Shor's Restaurant Tramezzini NYC La Tulipe Tulsi Ukiyo Uncle Boons Veritas The Village Den Vong wd~50 Windows on the World The World ZZ's Clam Bar
Related	Chinatown, Manhattan Curry Row Little Brazil, Manhattan Little Italy, Manhattan Restaurant Row

Базы данных авторитетного контроля
International	VIAF
National	Germany United States