Свечное кафе
| Свечное кафе | |
|---|---|
 Кафе «Свеча» в декабре 2023 года | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1994 год |
| Закрыто | 2020 |
| Владелец(и) | Джой Пирсон и Барт Потенца |
| Тип еды | Веган |
| адрес улицы | Несколько мест на Манхэттене |
| Город | Нью-Йорк |
| Состояние | Нью-Йорк |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Веб-сайт | candlecafe.com |
Candle Cafe , Candle West и Candle 79 рестораны изысканной кухни — веганские на Манхэттене , в Нью-Йорке. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Candle Cafe открылось в 1994 году как фреш-бар и кафе здорового питания и принадлежало Джой Пирсон и Барту Потенце. [ 4 ] [ 5 ] Семья Потенза потратила 53 000 долларов, которые они выиграли в лотерее Take Five штата Нью-Йорк в 1993 году, на открытие ресторана. [ 6 ]
такие знаменитости, как Вуди Харрельсон . Известно, что ресторан часто посещали [ 1 ]
Все три ресторана закрылись по состоянию на декабрь 2020 года. Однако в марте 2023 года вновь открылось новое кафе Candle Cafe по адресу 388 3rd Ave.
Отзывы
[ редактировать ]В 2015 году организация PETA назвала Candle 79 одним из шести лучших веганских ресторанов изысканной кухни в США. [ 7 ] BuzzFeed назвал их одним из 24 в « списке желаний ». веганских ресторанов [ 8 ] а ученый-веганист Лора Райт назвала их одним из двух «знаменитых веганских ресторанов». [ 9 ] : 23
В 2013 году Travel + Leisure назвал Candle 79 одним из лучших вегетарианских ресторанов в США. [ 10 ]
В 2013 году Zagat's присвоил Candle Cafe 25-й рейтинг еды, что сделало его вторым по величине из 46 ресторанов здорового питания Нью-Йорка, оцененных по результатам опроса. [ 11 ]
Шейп назвал Candle 79 одним из 10 лучших высококлассных веганских ресторанов в Соединенных Штатах, назвав их «одними из «Великих дам»» высококлассной веганской кухни. [ 12 ]
Работает
[ редактировать ]- Джой Пирсон, Поваренная книга кафе Candle Cafe: более 150 интересных рецептов из известного веганского ресторана Нью-Йорка , Random House (2003). ISBN 978-0-609-80981-5
- Джой Пирсон, Анхель Рамос и Хорхе Пинеда, «Кулинарная книга Candle*79: современная веганская классика» от главного экологически чистого ресторана Нью-Йорка , Ten Speed Press (2011). ISBN 978-1-60774-012-4
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Джеймс Бернард Фрост (2011). Нью-Йорк и Нью-Джерси . Hunter Publishing, Inc. ISBN 9781588438836 . Проверено 15 января 2013 г.
- ^ Джаред Кох (1 мая 2010 г.). Чистые тарелки, Нью-Йорк . ISBN 9781458757999 . Проверено 15 января 2013 г.
- ^ Марк Флейшманн (2004). 100 горячих ресторанов Нью-Йорка по версии Happy Pig: упрямо необычный путеводитель . ООО «Квайт Ривер Пресс». ISBN 9781932732054 . Проверено 15 января 2013 г.
- ^ Джун Юн, Стефани Дэниел (2007). Еда с низким уровнем стресса . Лулу.com. ISBN 9780615148090 . Проверено 15 января 2013 г.
- ^ Анита Гейтс (4 ноября 2008 г.). Полный путеводитель идиота по Нью-Йорку . Пингвин. ISBN 9781440653360 . Проверено 15 января 2013 г.
- ^ Алекс Витчел (6 августа 2003 г.). «Фэн-шуй и веганские тарифы борются с проклятием соседства» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 января 2013 г.
- ^ Пратер, Дэнни (10 июня 2015 г.). «6 лучших веганских ресторанов высокой кухни в США» PETA . Проверено 7 февраля 2019 г.
- ^ Пол, Лорен (5 июля 2015 г.). «24 веганских ресторана, которые попадут в ваш кулинарный список» . Баззфид . Проверено 24 февраля 2019 г.
- ^ Лора Райт (2015). Проект веганских исследований: еда, животные и гендер в эпоху террора . Издательство Университета Джорджии. ISBN 978-0-8203-4855-1 .
- ^ Стюарт, Сара Л. (10 октября 2013 г.). «Лучшие вегетарианские рестораны США» Travel + Leisure . Проверено 9 февраля 2019 г.
- ^ «Candle Cafe | Манхэттен | Меню и обзоры ресторанов» . Загат . Проверено 6 февраля 2013 г.
- ^ Йолен-Коэн, Малери (7 августа 2012 г.). «10 лучших веганских ресторанов Америки» . Форма. Архивировано из оригинала 9 февраля 2019 года . Проверено 9 февраля 2019 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
