Бар и ресторан Grand Central Oyster

Устричный бар
Устричный бар
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	1913
Тип еды	Морепродукты
Дресс-код	Повседневный
адрес улицы	Нижний уровень, Центральный вокзал , 89 East 42nd Street, Нью-Йорк, Нью-Йорк 10017
Координаты	40 ° 45'8,4 "с.ш. 73 ° 58'38" з.д. / 40,752333 ° с.ш. 73,97722 ° з.д.
Бронирование	Да
Другие локации	Токио
Веб-сайт	oysterbarny.com

Grand Central Oyster Bar & Restaurant — ресторан морепродуктов, расположенный на нижнем уровне Центрального вокзала на 42-й улице и Парк-авеню в Манхэттене , Нью-Йорк . ^{[ 1 ]}

История

Ресторанное пространство впервые было открыто как ресторан Grand Central Terminal. Хотя Центральный вокзал открылся 2 февраля 1913 года, его открытие было отмечено за день до этого, 1 февраля, ужином в ресторане, организованным для Уоррена и Уэтмора вместе со 100 гостями. ^{[ 2 ]}

Рестораном управляла компания Union News. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Он ненадолго закрылся на ремонт после пожара 1997 года. ^{[ 5 ]}

Джером Броуди продал сотрудникам Oyster Bar в 1999 году и умер в 2001 году. ^{[ 6 ]} Броуди решил продать персонал, чтобы сохранить профсоюз и удовлетворенность сотрудников во время своего перехода. По состоянию на 2017 год весь управленческий персонал, не входящий в профсоюз, участвует в Программе владения акциями сотрудников (ESOP). Первоначальная группа менеджеров купила почти большую часть акций компании в кредит в период с 1999 по 2001 год. Оставшуюся часть они приобрели в период с 2004 по 2008 год. ^{[ 7 ]} Персонал Oyster Bar представлен организацией UNITE HERE Local 100. ^{[ 8 ]}

В 2016 году опрос Zagat присвоил ему оценку еды на 22/30: от «очень хорошо до отлично». ^{[ 1 ]}

Бар Oyster Bar был закрыт большую часть 2020 года во время пандемии COVID-19 . Он ненадолго вновь открылся на две недели и снова закрылся, когда его подземное помещение не привлекало пешеходов. Затем с 2021 года он возобновил свою деятельность в обычном режиме. ^{[ 9 ]}

Архитектура

Его архитектура отличается сводчатыми потолками, выложенными плиткой Гуаставино, обычными для эпохи его строительства. Арка перед рестораном также известна своей акустической особенностью, превращающей ее в шепчущую галерею , благодаря которой человек, стоящий в одном углу, может прекрасно слышать кого-то, стоящего в противоположном углу, независимо от того, насколько тихо он говорит. ^{[ 10 ]}

Филиалы

открылись два японских филиала В Токио . Первый, GCOBR Shinagawa, расположен на 4-м этаже Атре Синагава на станции Синагава . Второй, GCOBR Marunouchi, расположен в Marunouchi MY PLAZA недалеко от вокзала Токио . Небольшой филиал расположен в терминале C международного аэропорта Ньюарк Либерти . ^{[ 11 ]}

Галерея

Главный вход
Оригинальный декор
Меню (1941)
Меню (1941)

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Бар-ресторан Grand Central Oyster - Нью-Йорк | Меню и обзоры ресторанов Востока 40-х годов» . Архивировано из оригинала 26 октября 2015 года . Проверено 15 сентября 2015 г.
^ Григолетти, Энрико (15 декабря 2015 г.). «Гранд Сентрал Терминал» . Современный стандарт . Архивировано из оригинала 15 февраля 2019 года . Проверено 14 февраля 2019 г.
^ "Справочник терминалов Центрального вокзала", Нью-Йорк: The Grand Central Terminal Co., 1939.
^ Меню ресторана Grand Central Terminal, Нью-Йорк: The Union News Company (оператор), 12 октября 1941 г.
^ Макфадден, Роберт Д. (30 июня 1997 г.). «Пожар уничтожил устричный бар, плиточный оазис на Центральном вокзале» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 2 февраля 2017 года . Проверено 16 февраля 2017 г.
^ Мартин, Дуглас (18 мая 2001 г.). «Джером Броуди, 78 лет, мертв; руководит элегантными ресторанами» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 13 марта 2010 года . Проверено 20 мая 2010 г.
^ Бертон, Моника (4 мая 2017 г.). «Как устричный бар Grand Central в Нью-Йорке обеспечил своим сотрудникам лучшее будущее» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 12 ноября 2020 года . Проверено 19 января 2021 г.
^ «Eat Union – ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ ЗДЕСЬ, Local 100» .
^ Гольдбаум, Кристина (3 ноября 2020 г.). «Подпольный бизнес в отчаянии. Даже устричный бар не выживет» . Нью-Йорк Таймс .
^ Белль, Джон; Лейтон, Максин Рея (2000). Гранд Сентрал: ворота в миллион жизней . Нортон. ISBN 978-0-393-04765-3 .
^ «Магазины, рестораны, услуги в EWR» . Архивировано из оригинала 8 мая 2013 года . Проверено 18 мая 2013 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт
Веб-сайт Oyster Bar Tokyo (на японском языке)

[zagat.com-1] Jump up to: ^а ^б «Бар-ресторан Grand Central Oyster - Нью-Йорк | Меню и обзоры ресторанов Востока 40-х годов» . Архивировано из оригинала 26 октября 2015 года . Проверено 15 сентября 2015 г.

[2] Григолетти, Энрико (15 декабря 2015 г.). «Гранд Сентрал Терминал» . Современный стандарт . Архивировано из оригинала 15 февраля 2019 года . Проверено 14 февраля 2019 г.

[3] "Справочник терминалов Центрального вокзала", Нью-Йорк: The Grand Central Terminal Co., 1939.

[4] Меню ресторана Grand Central Terminal, Нью-Йорк: The Union News Company (оператор), 12 октября 1941 г.

[OB_website-5] Макфадден, Роберт Д. (30 июня 1997 г.). «Пожар уничтожил устричный бар, плиточный оазис на Центральном вокзале» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 2 февраля 2017 года . Проверено 16 февраля 2017 г.

[OB_owner-6] Мартин, Дуглас (18 мая 2001 г.). «Джером Броуди, 78 лет, мертв; руководит элегантными ресторанами» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 13 марта 2010 года . Проверено 20 мая 2010 г.

[7] Бертон, Моника (4 мая 2017 г.). «Как устричный бар Grand Central в Нью-Йорке обеспечил своим сотрудникам лучшее будущее» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 12 ноября 2020 года . Проверено 19 января 2021 г.

[8] «Eat Union – ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ ЗДЕСЬ, Local 100» .

[9] Гольдбаум, Кристина (3 ноября 2020 г.). «Подпольный бизнес в отчаянии. Даже устричный бар не выживет» . Нью-Йорк Таймс .

[10] Белль, Джон; Лейтон, Максин Рея (2000). Гранд Сентрал: ворота в миллион жизней . Нортон. ISBN 978-0-393-04765-3 .

[OB_at_EWR-11] «Магазины, рестораны, услуги в EWR» . Архивировано из оригинала 8 мая 2013 года . Проверено 18 мая 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

v т и Рестораны города Нью-Йорка
Current	15 East 54 Below 63 Clinton ABC Kitchen ABCV L'Abeille Ai Fiori L'Appart Atoboy Aquavit Asiate Atera Atlantic Grill Atomix B&H Dairy Babbo Baby Brasa Bad Roman Balthazar Bar Next Door at La Lanterna di Vittorio Barbetta Barbuto Barney Greengrass Blue Hill Le Bernardin Bōm Bungalow Burp Castle BurritoVille Butter Restaurant Café Boulud Café Carmellini Café China Caffe Reggio Caravaggio Carbone Carlyle Restaurant Casa Mono Caviar Russe Charles' Southern Style Kitchen Chef's Table at Brooklyn Fare CheLi Ci Siamo Cipriani S.A. Clinton Street Baking Company & Restaurant The Clocktower Coqodaq Corima Cote Le Coucou Crown Shy Dame Daniel Danji Dimes Dirt Candy Don Angie Dorrian's Red Hand Restaurant Eisenberg's Sandwich Shop Eleven Madison Park Ellen's Stardust Diner Essential by Christophe Estela Fanelli Cafe Foul Witch Four Twenty Five Foxface Natural Fraunces Tavern Frenchette Frevo Gabriel Kreuther Gallagher's Steakhouse Gotham Bar and Grill La Goulue Gramercy Tavern Grand Central Oyster Bar & Restaurant Gray's Papaya La Grenouille HAGS The Halal Guys Hamburger America Hav & Mar H&H Bagels Hirohisa Hop Kee Houseman The Hungarian Pastry Shop Icca Ivan Ramen J.G. Melon Le Jardinier Jean-Georges Jeju Noodle Bar Joe Allen Joe's Shanghai JoJo Jua Jungsik Junoon Kanoyama Kanyakumari Kappo Masa Restaurant Katz's Delicatessen Keens Steakhouse Kesté King King's Carriage House Kochi Koloman Kono Kosaka Kossar's Bialys Kurumazushi Lan Sheng Laut Lombardi's Pizza Lord's Lucciola Lucien Lusardi's Mắm Marea Mari Masa McSorley's Old Ale House The Meatball Shop Michael's Milk Bar Minetta Tavern Murray's Sturgeon Shop The Musket Room Naro Noda Nom Wah Tea Parlor Noz 17 Numero 28 Oceana Odo Oiji Mi Okdongsik Old Homestead Steakhouse One If By Land, Two If By Sea One White Street P. J. Clarke's The Palm Pastrami Queen Patsy's Patsy's Pizzeria Le Pavillon Per Se Perry Street Pete's Tavern Pommes Frites Rainbow Room Rao's Ray's Candy Store Red Paper Clip Rezdôra Rizzo's Fine Pizza Romany Marie Russian Tea Room Russ and Daughters Safari Saga Salumeria Biellese Salumeria Rosi Parmacotto Sardi's Sarge's Deli Sasabune Satsuki Second Avenue Deli Semma Serendipity 3 Sevilla Shopsin's Shun Lee Palace Le Soleil Somtum Der Sparks Steak House Strip House Sushi Amane Sushi Azabu Sushi Nakazawa Sushi Noz Sushi Seki Sushi Yasuda Sylvia's Restaurant of Harlem Tamarind Tribeca Tatiana by Kwame Onwuachi Tavern on the Green Tempura Matsui The Odeon Tolo Tom's Restaurant Torien Torishin Torrisi Les Trois Chevaux Tribeca Grill Tuome Una Pizza Napoletana Umbertos Clam House Union Square Cafe Upland Ushiwakamaru Le Veau d'Or Veniero's Veselka Vestry Wallsé The Water Club Wo Hop Yonah Schimmel's Knish Bakery Yoshino Zabar's
Defunct	21 Club A Voce Columbus Agern Al Coro Aldea Alto Andanada Anthos Aquagrill Asti Aureole Bar Uchū Bâtard The Beatrice Inn Benno Betony BiCE Ristorante BLT Fish Bouley Brasserie Julien Brasserie Les Halles Bridge Cafe Browne's Chop House Brushstroke Burger Heaven Cafe Chambord Café Clover Café des Artistes Café Gray Café Nicholson Cafe Rouge Cagen Candle Cafe La Caravelle Carnegie Deli Chanterelle Chelsea Place Chinese Tuxedo Christ Cella Le Cirque Cloud Club The Coffee Shop Convivio Cornelia Street Cafe Contra Corton Costello's La Côte Basque Cru Da Silvano Del Pezzo Restaurant Del Posto Delmonico's Devi Dovetail Dubrow's Cafeteria Eighty One Elaine's Etats-Unis Fashion Cafe Fiamma Osteria Fleur de Sel Florent FOOD Four Seasons Restaurant The Gaslight Cafe Hallo Berlin Harry & Ida's Meat and Supply Co. Heartbreak Horn & Hardart Ichimura at Brushstroke Jekyll & Hyde Club Jewel Bako Joomak Banjum Juni Kajitsu Kiev Restaurant Kyo Ya Lafayette Lanza's Lespinasse Lindy's Lobster Palace Longchamps Lüchow's Lutèce Manganaro's Mars 2112 Mas Matsugen Maxwell's Plum Mischa Montrachet Moondance Diner Mori Munson Diner Neary's Nedick's Nix The NoMad O Ya Oak Room Okuda The Original Soupman Papaya King Le Pavillon Penny Cafeteria Piora Prime Burger Public The Quilted Giraffe Quo Vadis Ratner's Rebelle Reisenweber's Cafe Reuben's Restaurant Rhong-Tiam Rocco Restaurant Rolfe's Chop House Rosanjin Rumpelmayer’s Sammy's Roumanian Steakhouse Lo Scalco La Sirena Shanley's Restaurants Sherry's The Sign of the Dove Soto The Spotted Pig Stage Deli Stock Exchange Luncheon Club Stork Club Teany Telepan Tetsu Toots Shor's Restaurant Tramezzini NYC La Tulipe Tulsi Ukiyo Uncle Boons Veritas The Village Den Vong wd~50 Windows on the World The World ZZ's Clam Bar
Related	Chinatown, Manhattan Curry Row Little Brazil, Manhattan Little Italy, Manhattan Restaurant Row

Базы данных авторитетного контроля
International	VIAF
National	United States