Стейк-хаус Галлахера
| Галлахерс Стейкхаус | |
|---|---|
 | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | ноябрь 1927 г |
| Владелец(и) | Дин Полл |
| Тип еды | Стейк |
| адрес улицы | 228 West 52nd Street, Театральный район , Манхэттен |
| Город | Нью-Йорк |
| Состояние | Нью-Йорк |
| Страна | Соединенные Штаты |
Gallagher's Steakhouse — стейк-хаус по адресу 228 West 52nd Street в Театральном районе Манхэттена , Нью - Йорк. [ 1 ] Основан в ноябре 1927 года. [ 2 ] , Хелен Галлахер бывшая девушка Зигфельда и жена Эдварда Галлахера (1873–1929), [ 3 ] и Джек Соломон , колоритный игрок с большим количеством преданных поклонников среди спортивных кругов. Это были дни сухого закона , и «Галлахер» был одним из первых мест, где собирались игроки, спортивные деятели и звезды Бродвея . Сейчас это место находится в отеле и казино New York-New York в Лас-Вегасе. [ 2 ]
Ресторан находится по соседству с театром Элвина (ныне Нила Саймона) , который открылся через несколько дней. [ 4 ]
История
[ редактировать ]В 1933 году, когда Рузвельт вступил в должность, он выполнил свое обещание положить конец сухому закону. Поскольку спиртные напитки теперь легальны, Галлахер и Соломон открыли ресторан нового стиля: первый стейк-хаус на Бродвее. Именно здесь был подан первый стейк «Нью-Йорк Стрип». [ 4 ] Заведение было простым, в нем царила неформальная атмосфера бара, смешанная с американской деревенской гостиницей. Стены были увешаны фотографиями звезд Бродвея, Голливуда, бизнеса, политики, спортсменов прошлого и настоящего. даже звезд Бельмонт-парка и ипподрома Акведук на Ямайке Чествуют .
Когда Хелен умерла, Джек Соломон женился на Ирен Хейс , которая также была бывшей девушкой Зигфельда и одним из лучших флористов Манхэттена, чей бизнес до сих пор известен как Irene Hayes Wadley & Smythe. После нескольких лет у руля, будучи единственным владельцем Gallaghers, Хейс решил продать и выбрал Джерома Броуди, ресторатора, ответственного за Rainbow Room и Four Seasons . [ 5 ]
Современное время
[ редактировать ]В 2008 году меню Gallaghers было изменено новым руководством. Самым важным среди изменений было удаление и исключение стейка Портерхаус , который когда-то «украшал» замерзшие окна мясного шкафчика, приветствующего клиентов, когда они входят в ресторан. Это заставило некоторых старых клиентов Галлахера жаловаться на удаление Портерхауса, который, по мнению некоторых, возник в Нью-Йорке. [ нужна ссылка ]
Стейк-хаус был показан в фильме 2002 года « Погром в понедельник вечером» .
Зал «Трофей» — это место для деловых встреч, частных обедов или мероприятий. Он расположен на втором этаже и располагает баром, стенами, обшитыми настоящими деревянными панелями, и обширной коллекцией фотографий. Зал Трофи вмещает 110 посадочных мест, 200 посадочных мест, 100 посадочных мест в театральном стиле и весь ресторан на 400 посадочных мест.
В январе 2013 года Gallaghers был куплен ресторатором Лонг-Айленда Дином Поллом . [ 6 ] которому также принадлежит в Центральном парке эллинг Леба . Галлахер закрыт на ремонт в июле 2013 года. [ 7 ] [ 8 ]
Gallaghers Steakhouse вновь открылся в начале февраля 2014 года с новым меню, в которое входит портье, и обновленным интерьером. [ 9 ]
Персонал Gallagher's представлен организацией UNITE HERE Local 100. [ 10 ]
Местонахождение франшизы
[ редактировать ]- Стейк-хаус Gallaghers, Нью-Йорк
- Стейк-хаус Галлахера, Лас-Вегас
- Стейк-хаус Gallagher's, международный отель и казино Atlantic City's Resorts
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Gallaghers - Нью-Йорк | Меню и обзоры ресторанов Запада 50-х годов» . Загат.com . Проверено 10 октября 2013 г.
- ^ Jump up to: а б «Нью-Йорк Нью-Йорк – Отель и Казино» . nynyhotelcasino.com . MGM Resorts International.
- ^ «Пакеты отдыха в Нью-Йорке - Галлахер» . nycvp.com . Нью-Йоркские каникулы, Inc.
- ^ Jump up to: а б «Официальный сайт: Gallagher's Steakhouse, Нью-Йорк – наш ресторан» . Архивировано из оригинала 3 декабря 2006 года . Проверено 1 декабря 2006 г.
- ^ Официальный сайт: Gallagher's Steakhouse, Нью-Йорк - Домашняя страница
- ^ Коллинз, Гленн (3 января 2013 г.). «Дин Полл покупает Галлахера» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ Грег Морабито (8 июля 2013 г.). «86-летний Галлахер закрывается на ель - Отчет о ремонте - Пожиратель Нью-Йорка» . Ny.eater.com . Проверено 28 января 2014 г.
- ^ Фабрикант, Флоренция (8 июля 2013 г.). «Галлахер закрывается на ремонт» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ «4 февраля вновь откроется стейк-хаус Gallaghers | центр города» . Загат. 24 января 2014 года . Проверено 28 января 2014 г.
- ^ «Eat Union – ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ ЗДЕСЬ, Local 100» . www.unitehere100.org .
Внешние ссылки
[ редактировать ]40 ° 45'46,05 дюйма с.ш. 73 ° 59'1,55 дюйма з.д. / 40,7627917 ° с.ш. 73,9837639 ° з.д.