Кафе Райзенвебера
 Ужин с бифштексом в ресторане Reisenweber's в честь Его Святейшества Роджерса и Марка Твена , 1908 год. | |
 | |
| Адрес | Нью-Йорк |
|---|---|
| Координаты | 40 ° 46'02 "с.ш. 73 ° 58'58" з.д. / 40,767359 ° с.ш. 73,982778 ° з.д. |
| Открыто | 1856 |
| Закрыто | 1922 |
Кафе Райзенвебера , также известное как ресторан Райзенвебера. [ 1 ] или просто Райзенвебера , [ 2 ] Это был ресторан, ночной клуб и отель в Коламбус-Серкл , Манхэттен , на пересечении Восьмой авеню и 58-й улицы. [ 3 ] с 1856/7 по 1922 год. [ 4 ]
Кафе Райзенвебера было известно тем, что представляло и/или популяризировало джаз . [ 5 ] кабаре , [ 2 ] и гавайский танец [ 3 ] в Нью-Йорке современная страховка , [ 6 ] а также за громкий иск по Закону Вольстеда и указ о закрытии во время Сухого закона. [ 7 ]
История
[ редактировать ]
Райзенвебер начинал свою деятельность как придорожная таверна в 1856 году. [ 2 ] [ 4 ] или 1857 год, [ 3 ] Джон Райзенвебер, житель Бруклина немецкого происхождения, [ 3 ] в то время, когда район Колумбус-Серкл все еще был окружен сельскохозяйственными угодьями. [ 2 ]
в 1890-х годах Увлечение велосипедами значительно увеличило спрос на таверну, и Reisenweber's начал процесс расширения под руководством Джона Райзенвебера-младшего и его зятя Луи Фишера, который был назначен менеджером ресторана в 1901 году. [ 2 ] В 1910 году ресторан был существенно расширен. [ 4 ] и 1916 г., [ 3 ] в конечном итоге превратившись в семиэтажный комплекс из двух зданий, четыре этажа которых используются для ресторанов и развлечений. [ 8 ] включая ресторан на первом этаже, кабаре на втором этаже («Клуб 400»), танцпол на третьем этаже («Клуб Paradise Supper»), «Гавайскую комнату» на четвертом этаже и сад на крыше для покровители. [ 4 ] Клуб Paradise, построенный в 1916 году, был спроектирован Джозефом Урбаном , его строительство обошлось в 250 000 долларов (около 6 миллионов долларов в долларах 2020 года) . [ 3 ] По состоянию на 1905 год в отеле комплекса было 50 номеров. [ 9 ]
На пике своего развития Райзенвебер занимал почти целый городской квартал. [ 3 ] и «имели дюжину столовых, наняли более 1000 помощников и одновременно вмещали 5000 посетителей», [ 2 ] что делает его одним из крупнейших ресторанов города.
В 1917 году Reisenweber's отпраздновал свое 60-летие развлекательной программой, транслируемой по «беспроводному телефону», что было новинкой для того времени. [ 3 ] В том году заведение приносило 3600 долларов в день (около 85 000 долларов в день в долларах 2020 года) . [ 10 ]
Известные покровители
[ редактировать ]Клуб Плеяд время от времени собирался у Райзенвебера. [ 11 ]
Кампания 1917 года по избранию Джона Ф. Хилана мэром Нью-Йорка впервые началась в Beefsteak Room ресторана Reisenweber на первом этаже, популярном месте сбора политической сцены города. [ 3 ]
Богатого оптового торговца Сэма Балкома в ресторане Reisenweber's называли «большим человеком с маслом и яйцами» из-за его расточительных привычек к расходам, которые включали в себя приглашение всего хора популярных мюзиклов в кабаре Reisenweber с оплатой всех расходов. Вероятно, отсюда и возникла жаргонная фраза эпохи сухого закона « большой человек с маслом и яйцом », которая позже была включена в пьесу 1925 года «Человек с маслом и яйцом» и джазовый стандарт « Человек с большим маслом и яйцом ». [ 10 ]
Развлечение
[ редактировать ]
В 1912 году Reisenweber's стал первым рестораном в Нью-Йорке, предоставившим своим посетителям место для танцев, сначала с чайными танцами в Crystal Room. [ 3 ] а позже с танцами в роскошном клубе Paradise Supper Club на третьем этаже. [ 8 ]
В 1913 году менеджер Райзенвебера Луи Фишер ввёл первое современное страховое покрытие . [ 2 ] для покрытия расходов на производство Неда Уэйберна . ревю [ 6 ]
Гавайский зал на четвертом этаже был открыт для выступления Доральдины на гавайских танцах, что спровоцировало «гавайское увлечение» города в 1916 году. [ 3 ] [ 12 ]
Софи Такер была звездной исполнительницей клуба «400» на втором этаже, начиная с 1918 года. Ее выступления «Богемные ночи» помогли популяризировать стиль современного кабаре и были настолько успешными, что в 1919 году «Клуб 400» был переименован в «Комната Софи Такер». [ 4 ]
«Ясс» у Райзенвебера
[ редактировать ]В январе 1917 г. [ 13 ] Original Dixieland Jass Band начал выступление, выступая для танцоров в клубе 400 на втором этаже кафе Reisenweber's Cafe. [ 4 ] мероприятие, которое познакомило джаз с более широкой аудиторией. [ 8 ] По словам историка джаза Йоахима Берендта в его «Книге джаза» 1975 года : [ 14 ]
В 1917 году ODJB (Original Dixieland Jass Band) выступил в ресторане Reisenweber's Restaurant на Columbus Circle в Нью-Йорке и добился огромного успеха. С этого времени слово «Джаз» — сначала обычно пишущееся как «Джас» — стало известно широкой публике.
Среди зрителей на первой неделе выступлений группы были представители компании Victor Talking Machine , подписавшие с группой контракт на запись. [ 15 ] Группа Original Dixieland Jass Band записала «Livery Stable Blues» и « Dixieland Jass Band One-Step » 26 февраля 1917 года в нью-йоркской студии Victor. [ 16 ] и названия были выпущены как Victor 18255 в мае 1917 года, это была первая выпущенная джазовая пластинка. [ 17 ] [ 18 ]
В период с 1917 по 1923 год группа Original Dixieland Jass записала 25 синглов , включая "Reisenweber Rag" 1917 года ( Aeolian-Vocalion 1242) . [ 19 ]
В 1918 году Берт Келли привез свой «Джас-бэнд», в который входили Джо «Рэгбэби» Стивенс , Олси Нуньес и Том Браун , в Нью-Йорк, чтобы заменить оригинальный диксилендский джаз-бэнд в кафе Райзенвебера, пока последний был в туре. . После того, как Original Dixieland Jass Band вернулся в Нью-Йорк, они продолжали поочередно выступать в Reisenweber's. После того, как группа Kelly Band завоевала большее одобрение публики на конкурсе « Битва оркестров », барабанщик Стивенс обнаружил, что его барабанные пластины порезаны, после чего следующим поездом он вернулся в Чикаго и больше никогда не направлялся на восток. [ 20 ]
Упадок и закрытие
[ редактировать ]Принятие Закона Вольстеда и начало национального сухого закона вызвали спад в бизнесе, и менеджер Луи Фишер ликвидировал кафе Райзенвебера в 1920 году, чтобы погасить долг в 100 000 долларов. [ 10 ] В декабре 1921 года Фишер продал свой контрольный пакет акций Reisenweber's синдикату, которым управляли Джон Вагенер, Вальтер Каффенберг и Б. Х. Убералл, которые объявили, что изменят название бизнеса в ходе реорганизации. [ 21 ]
К 1922 году Reisenweber's частично работал как заведение , раздавая частные запасы спиртных напитков на мероприятиях только по приглашениям. [ 22 ] В первый день Нового 1922 года агенты сухого закона совершили набег на частную вечеринку в ресторане и вручили повестку менеджеру Джону Горману и его сыну за подачу спиртных напитков полудюжине посетителей. Агенты по запрету утверждали, что «когда [сотрудники по запрету] должны были позвонить в телефонный звонок, связанный со всеми столовыми, определенное количество раз». [ 23 ]
В марте 1922 года федеральные власти подали в суд на закрытие ресторана Reisenweber's по обвинению в подаче спиртных напитков в его помещениях, что стало первым случаем, когда положение о запрете Закона Вольстеда было применено в Южном округе Нью-Йорка . [ 1 ]
28 сентября 1922 года федеральный судья Мартин Т. Мэнтон постановил закрыть кафе Райзенвебера на год, и это решение было оставлено в силе апелляцией в январе следующего года. [ 7 ] Райзенвебер больше никогда не открывался. [ 4 ]
К ноябрю 1923 года «танцующий дворец» Райских садов действовал на базе бывшего кафе Райзенвебера. [ 24 ] В зданиях Райзенвебера в 1940-х годах располагался магазин Woolworth . [ 3 ] и были окончательно снесены в 1980-х годах. [ 25 ]
Казино Райзенвебера на Брайтон-Бич и отель Шелбурн
[ редактировать ]
Начиная с 1909 года, второй филиал Reisenweber's, Reisenweber's Brighton Beach Casino , работал в Брайтон-Бич , на Оушен-Паркуэй и Серф-авеню, рядом с Нью-Брайтонским театром . [ 26 ]
Казино было построено примерно в 1907 году на участке, который раньше принадлежал отелю Бадера. [ 26 ] Его здание было построено из декоративной испанской плитки и кирпича, а строительство сложного бара обошлось в 42 000 долларов (около 1 100 000 долларов в долларах 2020 года) . [ 27 ] Палуба его верхнего этажа напоминала палубу океанского лайнера с видом на пляж и океан, а реклама обещала «Все радости паруса без движения!». Танцы прошли в бальном зале «Вистерия». [ 28 ]
В казино Брайтон-Бич Райзенвебера выступили Лилиан Рассел и Эдди Кантор . Популярная песня 1914 года « У прекрасного моря » была написана на его террасе во время вечеринки, которую устроили Рассел и Даймонд Джим Брэди , у которых была отдельная столовая в казино. [ 27 ] [ 29 ]
Джон Райзенвебер-младший позже приобрел отель Ricca Donna на другой стороне театра Нью-Брайтон, переименовал его в отель «Шелбурн» и сделал его дочерним развлекательным заведением казино Брайтон-Бич. [ 27 ] Оба заведения управлялись Виктором Герцем, который позже стал управляющим пивоварни Trommer . [ 30 ] Герц представил бруклинской публике современное напольное шоу, а среди артистов, выступавших в Шелбурне, были Софи Такер, Джордж Джессел , Лила Ли , Бен Берни и Гарри Ричман . [ 10 ] [ 30 ]
Казино закрылось во время сухого закона и было заменено баней Publix Baths, а в начале 1950-х годов - залом для бинго и залом для мероприятий Club 28. Здание было снесено после пожара 1980 года, вероятно, вызванного поджогом. [ 29 ] и был заменен высотным жилым домом. [ 28 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «США подали в суд на закрытие кафе Reisenweber» . Нью-Йорк Таймс . 31 марта 1922 года.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г Некролог Джона Райзенвебера 1931 года в Brooklyn Standard Union . «Райзенвебер» был первым, кто начал танцевать для своих посетителей, и сыграл важную роль в представлении современного кабаре. Они также ввели современную «плату за вход» в 1913 году, когда плата за посещение их изысканных развлекательных блюд составляла двадцать пять центов, непомерную сумму. в это время."
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л Уокер, Дантон (15 ноября 1947 г.). «Кафе Кавалькада: Кабаре». Нью-Йорк Дейли Ньюс .
- ^ Jump up to: а б с д и ж г «Кафе Райзенвебера: гламур, поздние ночи и горячий джаз» . The Bowery Boys: История Нью-Йорка . 26 февраля 2010 г. Проверено 20 августа 2020 г.
- ^ «25 ресторанов, которые мы хотели бы, чтобы они существовали» . NBC Нью-Йорк . Проверено 21 августа 2020 г. «Reisenweber's», где был открыт оригинальный диксилендский джаз-бэнд (что стимулировало эпоху джаза) и где танцовщица хула выступала в Гавайском зале Доральдины. Место первой в Нью-Йорке платы за вход (25 центов). 1
- ^ Jump up to: а б Граймс, Уильям (2009). Город аппетита: кулинарная история Нью-Йорка . Нью-Йорк: North Point Press. п. 179. ИСБН 978-0-86547-692-9 . «Чтобы оплатить роскошные ревю Неда Уэйберна в «Райской комнате», Райзенвебер взимал первую в Нью-Йорке плату за вход в колоссальные двадцать пять центов».
- ^ Jump up to: а б «ПОРЯДОК ЗАКРЫТИЯ КАФЕ НА ГОД ВЫДЕРЖЕН; Указ Мантона против постановления бывшего Райзенвебера оставлен в силе окружным апелляционным судом» . Нью-Йорк Таймс . № 19 января 1923 г.
- ^ Jump up to: а б с Фойгт, Генри. «Танцы у Райзенвебера» . Американское меню . Проверено 20 августа 2020 г.
- ^ Кун, М. (1905). Все счастливы. Нью-Йорк: Винкуп, Халленбек, Кроуфорд Ко.
- ^ Jump up to: а б с д Уокер, Дантон (22 ноября 1947 г.). «Кафе Кавалькада: Кабаре». Нью-Йорк Дейли Ньюс .
- ^ «Путеводитель по коллекции Клуба Плеяды 1893-1943» . Библиотека Фалеса и специальные коллекции, Нью-Йоркский университет . Проверено 20 августа 2020 г. «После нескольких сезонов переездов клуб обосновался в 1906 году в отеле «Бревурт», где и оставался на протяжении большей части своего существования, за исключением нескольких краткосрочных пребываний в отелях «Райзенвебер» и «Мартиника».
- ^ «Гавайское безумие 1916 года на Tin Pan Alley» . Веб-сайт Инициативы Гершвина . 8 сентября 2013 года . Проверено 20 августа 2020 г.
- ^ Джоя, Тед (1997). История джаза . Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0195126532 .
- ^ Берендт. Дж. (1975). Книга о джазе: От Нового Орлеана до рока и фри-джаза. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Лоуренс Хилл и компания
- ^ Кениг, Карл. «Новые джазовые исследования II» (PDF) . Basinstreet.com . Проверено 20 августа 2020 г.
- ^ Джон Роберт Браун, Краткая история джаза . Публикации Мел Бэй, 2004, с. 25. ISBN 0-7866-4983-6
- ^ «Первые джазовые пластинки» . Redhotjazz.com . Архивировано из оригинала 28 декабря 2008 г. Проверено 24 декабря 2008 г.
- ^ «Виктор 18255 (Черная этикетка (популярная), 10 дюймов, двусторонняя) - Дискография американских исторических записей» . Adp.library.ucsb.edu .
- ^ "Дискография лейбла Aeolian Vocalion" . Дискогс . Проверено 20 августа 2020 г.
- ^ Аннотации к обложке нот «Встретимся в Зеленом Гусе» . Проверено 20 августа 2020 г.
- ^ «Райзенбергам, ср., 50 лет; см. Хардинга». Бруклин Дейли Игл . № 19 декабря 1921 г.
- ^ « ЗАКРЫТЬ REISENWEBER'S», ТРЕБУЮТ СУХИЕ ЧИНОВНИКИ; Федеральный судья заслушает ходатайство о предъявлении обвинения в продаже спиртных напитков после судебного запрета». Нью-Йорк Таймс . 13 сентября 1922 года.
- ^ «Четверо погибших, шестнадцать в больницах после «самой засушливой» канун Нового года на Манхэттене: рейд у Райзенвебера». Буффало Курьер . 2 января 1922 года.
- ^ «Реклама Paradise Gardens, стр. 28». Нью-Йорк Дейли Ньюс . № 14 ноября 1923 г.
- ^ Райан, Джеймс (2011). КРИКИ: Великая война приходит в Нью-Йорк . Проверено 21 августа 2020 г.
- ^ Jump up to: а б «Взлет и падение Брайтон-Бич» . Сердце Кони-Айленда . Проверено 26 августа 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с Мара, Маргарет (16 января 1952 г.). «Генерал Вашингтон: Noblesse Oblige». Бруклин Дейли Игл .
- ^ Jump up to: а б «Спросите мистера Кони: Клуб 28» . Проект истории Кони-Айленда . 22 февраля 2013 года . Проверено 26 августа 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Вайн, Боб (22 декабря 1980 г.). «Клуба 28 больше нет» . Новости Бэй . Проверено 26 августа 2020 г.
- ^ Jump up to: а б «Виктор А. Герц, руководитель пивоварни, управляющий ресторанами в Брайтоне». Нет. Бруклин Дейли Игл. 25 августа 1941 года.