Мушкетная комната
| Мушкетная комната | |
|---|---|
 Мушкетная комната в декабре 2023 года | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | июнь 2013 г. |
| Рейтинг |  ( гид Мишлен ) |
| адрес улицы | 265 Элизабет Стрит |
| Город | Нью-Йорк |
| Состояние | Нью-Йорк |
| Почтовый индекс | 10012 |
| Координаты | 40 ° 43'26,1 ″ с.ш. 73 ° 59'37,8 ″ з.д. / 40,723917 ° с.ш. 73,993833 ° з.д. |
The Musket Room — ресторан в Нью-Йорке . [ 1 ] Первоначально в ресторане подавали блюда, вдохновленные кухней Новой Зеландии , но с тех пор меню расширилось.
История
[ редактировать ]Ресторан открылся в июне 2013 года. [ 1 ] Ресторан был основан мужем и женой Мэттом и Барбарой Ламберт и «партнером по развитию» Дженнифер Витальяно. [ 2 ] Мэтт и Барбара в конце концов покинули The Musket Room в 2019 году. [ 3 ]
Рафа
[ редактировать ]Шеф-повар Мэри Аттеа, кондитер Musket Room Камари Мик, Дженнифер Витальяно и Николь Витальяно открыли Raf's в 2023 году, расположенный недалеко от The Musket Room. [ 4 ] [ 5 ] Raf's, охарактеризованный Ниной Френд в «Воздушной почте» как круглосуточное кафе , [ 6 ] по выходным подают выпечку, а вечером подают полноценный ужин. [ 4 ]
Помещение, занимаемое Raf's, раньше занимало Angie's, а затем и Parisi Bakery. [ 5 ]
Отзывы и похвалы
[ редактировать ]Отзывы
[ редактировать ]В положительном обзоре 2013 года, опубликованном The New York Times , Лигая Мишан назвала еду в ресторане «амбициозной и тщательно детализированной». [ 1 ]
Пит Уэллс написал положительный отзыв, также опубликованный в New York Times в 2022 году. [ 7 ] Уэллс подчеркнул то, что он интерпретировал как «пересекающий границы» подход к меню шеф-повара Мэри Аттеа, отметив вдохновение испанскими, восточноевропейскими и ближневосточными блюдами и кухней. [ 7 ] Уэллс также похвалил атмосферу ресторана, написав, что «большая часть энергии Musket Room исходит из бара», что он объяснил тем фактом, что ресторан не позволяет посетителям бронировать места в баре. [ 7 ]
Похвалы
[ редактировать ]ресторан получил звезду Мишлен Через четыре месяца работы , а в 2014 году присоединился к гиду Мишлен . [ 2 ]
Мэри Аттеа была номинирована на премию Джеймса Берда как лучший шеф-повар штата Нью-Йорк в 2023 году. [ 8 ] Пак Чонхён из Atomix . В конечном итоге победил [ 9 ]
В 2023 году в редком случае в ресторане ужинали вместе несколько шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен, в том числе Мэри Аттеа и Камари Мик, а также Малина Си из знаменитого ресторана Capa в Орландо. [ 10 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с Мишан, Лигая (12 декабря 2013 г.). «Размер имеет решающее значение» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 31 июля 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б Морабито, Грег (9 июня 2014 г.). «Мэтт, Барбара и Дженнифер из Мушкетной комнаты в Нолите» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 31 июля 2023 г.
- ^ Риверс, Махира (13 октября 2021 г.). «Мушкетная комната не вернется к статус-кво» . Реси . Проверено 31 июля 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б Орлоу, Эмма (14 февраля 2023 г.). «Mushket Room, отмеченная звездой Мишлен, открывает новую пекарню-ресторан в легендарном доме» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 1 августа 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б Уэллс, Пит (4 июля 2023 г.). «Обзор ресторана: Раф вызывает бурное изобилие из дровяной печи» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 августа 2023 г.
- ^ Друг, Нина (27 мая 2023 г.). «Магия десертов Камари Мика, меняющая жизнь» . Воздушная почта . Проверено 1 августа 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Уэллс, Пит (8 марта 2022 г.). «Прощай, Новая Зеландия, здравствуй, мир» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 августа 2023 г.
- ^ Рахманан, Анна (30 марта 2023 г.). «Эти нью-йоркские рестораны являются финалистами премии Джеймса Берда 2023 года» . Тайм-аут Нью-Йорк . Проверено 1 августа 2023 г.
- ^ Шоу, Керри (6 июня 2023 г.). «Фонд премии Джеймса Берда объявляет лучшего шеф-повара Нью-Йорка» . Готэмист . Проверено 1 августа 2023 г.
- ^ «Когда звезды сойдутся — капа Орландо приезжает в мушкетную комнату Нью-Йорка» . Гид МИШЛЕН . Проверено 12 января 2024 г.