Деревня (ресторан)

деревня
деревня
	Кухня в Альдеа, вид из столовой
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	апрель 2009 г.
Закрыто	22 февраля 2020 г.
адрес улицы	31 Западная 17-я улица
Город	Нью-Йорк
Состояние	Нью-Йорк
Почтовый индекс	10011
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	40 ° 44'19,5 дюйма с.ш. 73 ° 59'37,8 дюйма з.д. / 40,738750 ° с.ш. 73,993833 ° з.д.

Aldea — ресторан в Нью-Йорке. ^{[ 1 ]} Заведение изысканной кухни открылось в 2009 году и закрылось в 2020 году.

Описание

Ресторан занимал два этажа и имел открытую кухню. ^{[ 2 ]} чтобы посетители могли наблюдать за приготовлением еды. ^{[ 3 ]} Он был оформлен в минималистском стиле с березами в интерьере. ^{[ 4 ]} Адам Платт из Нью-Йорка описал интерьер в 2009 году как «пространство двойной высоты, обшитое панелями из светлого дерева, со стульями, обтянутыми мягкой бело-синей кожей, а фасад из стекла в белые полосы фильтрует вид на внешний мир». . Комната ярко освещена и разделена листами стекла, что придает ей ощущение интимности и мирской атмосферы». ^{[ 3 ]}

из восьми блюд В ресторане предлагалось дегустационное меню и небольшое меню à la carte . ^{[ 5 ]} Он был известен сочетанием искусно представленных блюд с более простыми и сытными блюдами. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} Аррос де пато в ресторане часто называли одним из лучших блюд. ^{[ 6 ]}^{[ 3 ]} В 2019 году Мендес рассказал гиду Michelin Guide , что он «сторонник вкуса, а не внешнего вида». ^{[ 7 ]}

История

Aldea открылась в апреле 2009 года. ^{[ 3 ]}Шеф-повар ресторана Джордж Мендес имеет португальские корни, и кухня Португалии во многом вдохновила меню. ^{[ 2 ]} Его название с португальского переводится как «деревня». ^{[ 3 ]} В 2010 году он получил звезду Мишлен , которую получал каждый год после эксплуатации. ^{[ 8 ]}

Aldea закрылась после 22 февраля 2020 года, поскольку Мендес планировал «взять перерыв». ^{[ 9 ]} и отметил трудности с управлением рестораном в Нью-Йорке в то время. ^{[ 8 ]}

См. также

Ссылки

^ Клудт, Аманда (8 июля 2009 г.). «Неделя в обзорах: Алдеа получает двойку» . Пожиратель Нью-Йорка . Архивировано из оригинала 03 августа 2023 г. Проверено 03 августа 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Бруни, Фрэнк (8 июля 2009 г.). «Путешествие вдаль с верными друзьями» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 06.10.2019 . Проверено 03 августа 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Платт, Адам (28 мая 2009 г.). «Альдеа и пасека — обзор ресторана журнала New York Magazine — Nymag» . Журнал Нью-Йорк . Архивировано из оригинала 21 марта 2023 г. Проверено 03 августа 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Алдеа» . Тайм-аут Нью-Йорк . 15 марта 2012 г. Проверено 15 августа 2023 г.
^ Эльберт, Лиза (05 октября 2017 г.). «Алдеа» . Триллерист . Проверено 15 августа 2023 г.
^ "Деревня" . NBC Нью-Йорк . 9 апреля 2010 г. Проверено 15 августа 2023 г.
^ «Джордж Мендес размышляет о десятилетии Алдеи» . Гид МИШЛЕН . Проверено 15 августа 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Репанич, Джереми (11 февраля 2020 г.). «Нью-йоркский ресторан Aldea, отмеченный звездой Мишлен, закрывается спустя более десяти лет» . Отчет Робба . Проверено 15 августа 2023 г.
^ Дай, Серена (10 февраля 2020 г.). «Отмеченный звездой Мишлен ресторан Aldea закрывается спустя более 10 лет» . Пожиратель Нью-Йорка . Архивировано из оригинала 31 марта 2023 г. Проверено 03 августа 2023 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Aldea (ресторан) на Викискладе?

[1] Клудт, Аманда (8 июля 2009 г.). «Неделя в обзорах: Алдеа получает двойку» . Пожиратель Нью-Йорка . Архивировано из оригинала 03 августа 2023 г. Проверено 03 августа 2023 г.

[:1-2] Jump up to: ^а ^б ^с Бруни, Фрэнк (8 июля 2009 г.). «Путешествие вдаль с верными друзьями» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 06.10.2019 . Проверено 03 августа 2023 г.

[:0-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Платт, Адам (28 мая 2009 г.). «Альдеа и пасека — обзор ресторана журнала New York Magazine — Nymag» . Журнал Нью-Йорк . Архивировано из оригинала 21 марта 2023 г. Проверено 03 августа 2023 г.

[:3-4] Jump up to: ^а ^б «Алдеа» . Тайм-аут Нью-Йорк . 15 марта 2012 г. Проверено 15 августа 2023 г.

[5] Эльберт, Лиза (05 октября 2017 г.). «Алдеа» . Триллерист . Проверено 15 августа 2023 г.

[6] "Деревня" . NBC Нью-Йорк . 9 апреля 2010 г. Проверено 15 августа 2023 г.

[7] «Джордж Мендес размышляет о десятилетии Алдеи» . Гид МИШЛЕН . Проверено 15 августа 2023 г.

[:2-8] Jump up to: ^а ^б Репанич, Джереми (11 февраля 2020 г.). «Нью-йоркский ресторан Aldea, отмеченный звездой Мишлен, закрывается спустя более десяти лет» . Отчет Робба . Проверено 15 августа 2023 г.

[9] Дай, Серена (10 февраля 2020 г.). «Отмеченный звездой Мишлен ресторан Aldea закрывается спустя более 10 лет» . Пожиратель Нью-Йорка . Архивировано из оригинала 31 марта 2023 г. Проверено 03 августа 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

v т и Рестораны города Нью-Йорка
Current	15 East 54 Below 63 Clinton ABC Kitchen ABCV L'Abeille Ai Fiori L'Appart Atoboy Aquavit Asiate Atera Atlantic Grill Atomix B&H Dairy Babbo Baby Brasa Bad Roman Balthazar Bar Next Door at La Lanterna di Vittorio Barbetta Barbuto Barney Greengrass Blue Hill Le Bernardin Bōm Bungalow Burp Castle BurritoVille Butter Restaurant Café Boulud Café Carmellini Café China Caffe Reggio Caravaggio Carbone Carlyle Restaurant Casa Mono Caviar Russe Charles' Southern Style Kitchen Chef's Table at Brooklyn Fare CheLi Ci Siamo Cipriani S.A. Clinton Street Baking Company & Restaurant The Clocktower Coqodaq Corima Cote Le Coucou Crown Shy Dame Daniel Danji Dimes Dirt Candy Don Angie Dorrian's Red Hand Restaurant Eisenberg's Sandwich Shop Eleven Madison Park Ellen's Stardust Diner Essential by Christophe Estela Fanelli Cafe Foul Witch Four Twenty Five Foxface Natural Fraunces Tavern Frenchette Frevo Gabriel Kreuther Gallagher's Steakhouse Gotham Bar and Grill La Goulue Gramercy Tavern Grand Central Oyster Bar & Restaurant Gray's Papaya La Grenouille HAGS The Halal Guys Hamburger America Hav & Mar H&H Bagels Hirohisa Hop Kee Houseman The Hungarian Pastry Shop Icca Ivan Ramen J.G. Melon Le Jardinier Jean-Georges Jeju Noodle Bar Joe Allen Joe's Shanghai JoJo Jua Jungsik Junoon Kanoyama Kanyakumari Kappo Masa Restaurant Katz's Delicatessen Keens Steakhouse Kesté King King's Carriage House Kochi Koloman Kono Kosaka Kossar's Bialys Kurumazushi Lan Sheng Laut Lombardi's Pizza Lord's Lucciola Lucien Lusardi's Mắm Marea Mari Masa McSorley's Old Ale House The Meatball Shop Michael's Milk Bar Minetta Tavern Murray's Sturgeon Shop The Musket Room Naro Noda Nom Wah Tea Parlor Noz 17 Numero 28 Oceana Odo Oiji Mi Okdongsik Old Homestead Steakhouse One If By Land, Two If By Sea One White Street P. J. Clarke's The Palm Pastrami Queen Patsy's Patsy's Pizzeria Le Pavillon Per Se Perry Street Pete's Tavern Pommes Frites Rainbow Room Rao's Ray's Candy Store Red Paper Clip Rezdôra Rizzo's Fine Pizza Romany Marie Russian Tea Room Russ and Daughters Safari Saga Salumeria Biellese Salumeria Rosi Parmacotto Sardi's Sarge's Deli Sasabune Satsuki Second Avenue Deli Semma Serendipity 3 Sevilla Shopsin's Shun Lee Palace Le Soleil Somtum Der Sparks Steak House Strip House Sushi Amane Sushi Azabu Sushi Nakazawa Sushi Noz Sushi Seki Sushi Yasuda Sylvia's Restaurant of Harlem Tamarind Tribeca Tatiana by Kwame Onwuachi Tavern on the Green Tempura Matsui The Odeon Tolo Tom's Restaurant Torien Torishin Torrisi Les Trois Chevaux Tribeca Grill Tuome Una Pizza Napoletana Umbertos Clam House Union Square Cafe Upland Ushiwakamaru Le Veau d'Or Veniero's Veselka Vestry Wallsé The Water Club Wo Hop Yonah Schimmel's Knish Bakery Yoshino Zabar's
Defunct	21 Club A Voce Columbus Agern Al Coro Aldea Alto Andanada Anthos Aquagrill Asti Aureole Bar Uchū Bâtard The Beatrice Inn Benno Betony BiCE Ristorante BLT Fish Bouley Brasserie Julien Brasserie Les Halles Bridge Cafe Browne's Chop House Brushstroke Burger Heaven Cafe Chambord Café Clover Café des Artistes Café Gray Café Nicholson Cafe Rouge Cagen Candle Cafe La Caravelle Carnegie Deli Chanterelle Chelsea Place Chinese Tuxedo Christ Cella Le Cirque Cloud Club The Coffee Shop Convivio Cornelia Street Cafe Contra Corton Costello's La Côte Basque Cru Da Silvano Del Pezzo Restaurant Del Posto Delmonico's Devi Dovetail Dubrow's Cafeteria Eighty One Elaine's Etats-Unis Fashion Cafe Fiamma Osteria Fleur de Sel Florent FOOD Four Seasons Restaurant The Gaslight Cafe Hallo Berlin Harry & Ida's Meat and Supply Co. Heartbreak Horn & Hardart Ichimura at Brushstroke Jekyll & Hyde Club Jewel Bako Joomak Banjum Juni Kajitsu Kiev Restaurant Kyo Ya Lafayette Lanza's Lespinasse Lindy's Lobster Palace Longchamps Lüchow's Lutèce Manganaro's Mars 2112 Mas Matsugen Maxwell's Plum Mischa Montrachet Moondance Diner Mori Munson Diner Neary's Nedick's Nix The NoMad O Ya Oak Room Okuda The Original Soupman Papaya King Le Pavillon Penny Cafeteria Piora Prime Burger Public The Quilted Giraffe Quo Vadis Ratner's Rebelle Reisenweber's Cafe Reuben's Restaurant Rhong-Tiam Rocco Restaurant Rolfe's Chop House Rosanjin Rumpelmayer’s Sammy's Roumanian Steakhouse Lo Scalco La Sirena Shanley's Restaurants Sherry's The Sign of the Dove Soto The Spotted Pig Stage Deli Stock Exchange Luncheon Club Stork Club Teany Telepan Tetsu Toots Shor's Restaurant Tramezzini NYC La Tulipe Tulsi Ukiyo Uncle Boons Veritas The Village Den Vong wd~50 Windows on the World The World ZZ's Clam Bar
Related	Chinatown, Manhattan Curry Row Little Brazil, Manhattan Little Italy, Manhattan Restaurant Row

Описание

Меню

История

См. также

Ссылки

Внешние ссылки