Картофель фри
| Картофель фри | |
|---|---|
 Оригинальный магазин (2-я авеню) | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | Январь 1997 г. |
| Владелец(и) | Сьюзен Левисон, Омер Шорши |
| Тип еды | картофель фри |
| Город | Нью-Йорк |
| Состояние | Нью-Йорк |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Веб-сайт | http://www.pommesfritesnyc.com/ |
Pommes Frites — нью-йоркский ресторан, специализирующийся на в бельгийском стиле картофеле фри . Ресторан располагался в Ист-Виллидж , 123 на 2-й авеню (около 7-й улицы). [1] но переехал на 128 MacDougal Street после того, как первоначальное здание было разрушено в результате взрыва природного газа в 2015 году . [2]
Меню
[ редактировать ]В ресторане продается только один продукт: картофель фри, подаваемый в бумажных рожках, с различными соусами на выбор. [3] Картошка фри готовится по-бельгийски: дважды обжаривается во фритюре при двух разных температурах. [4] Кроме того, в качестве напитков предлагаются разнообразные европейские сорта пива, безалкогольные напитки и фруктовые коктейли.
История
[ редактировать ]Магазин открыла Сьюзен Левисон, уроженка Бронкса , в январе 1997 года после возвращения из туристического путешествия по низким странам . [2] (На момент разрушения она владела рестораном вместе с Омером Шорши.) [2] Через девять месяцев после открытия журнал New York Magazine сообщил, что возле ресторана каждый день выстраивались очереди. [5] В свое время ресторан расширился до двух локаций, а также появился ресторан-подражатель под тем же названием с другим владельцем, но к 2013 году осталось только исходное местоположение. [4]
Взрыв газа
[ редактировать ]26 марта 2015 года ресторан был разрушен, когда здание, в котором он располагался, обрушилось в результате взрыва природного газа . [2] Никто из клиентов или сотрудников Pommes Frites серьезно не пострадал, хотя сотрудник и посетитель другого близлежащего ресторана были убиты. [6] Pommes Frites вновь открылся 23 мая 2016 года. [7]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Ситцема, Роберт (1999). Тайный Нью-Йорк . ЕСВ Пресс. п. 89. ИСБН 9781550223743 .
- ^ Jump up to: а б с д Маслин Нир, Сара (27 марта 2015 г.). «Владельцы ресторанов, разрушенных взрывом в Ист-Виллидж, оплакивают свои потери» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 марта 2015 г.
- ^ Каминский, Питер (24 февраля 1997 г.). «Горячая картошка» . Журнал Нью-Йорк . стр. 131, 179 . Проверено 28 марта 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Ситцема, Роберт (27 декабря 2013 г.). «Guerre des Frites: Pommes Frites против новичка Ла Фрита» . Нью-йоркский пожиратель . Вокс Медиа . Проверено 28 марта 2015 г.
- ^ «Большие Медведицы» . Журнал Нью-Йорк . 27 октября 1997 г., стр. 60–61 . Проверено 28 марта 2015 г.
- ^ Йи, Вивиан и Оттерман, Шэрон (29 марта 2015 г.). «Два тела обнаружены на месте взрыва в Ист-Виллидж» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 29 марта 2015 г.
- ^ Маслин Нир, Сара (22 мая 2016 г.). «Ресторан Pommes Frites открывается через 14 месяцев после смертельного взрыва» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 2 апреля 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]40 ° 43'48 "N 74 ° 00'01" W / 40,730023 ° N 74,000143 ° W