Даймс (ресторан)

Даймс
Даймс
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	2013
Владелец(и)	Алисса Вагнер и Сабрина ДеСуза
Состояние	Нью-Йорк
Координаты	40 ° 42'53,9 дюйма с.ш. 73 ° 59'29,6 дюйма з.д. / 40,714972 ° с.ш. 73,991556 ° з.д.
Веб-сайт	https://dimesnyc.com/

Dimes — ресторан в Нижнего Ист-Сайда районе Нью-Йорка . Алисса Вагнер и Сабрина ДеСуза основали его в 2013 году. ^{[ 1 ]} В том же районе есть связанный гастроном Dimes Deli и магазин Dimes Market.

История

Основатели ресторана, Алисса Вагнер и Сабрина ДеСуза, встретились, когда оба работали в ресторане Lovely Day в районе Нолита . ^{[ 2 ]} Оба жили недалеко от первоначального места проживания Даймса и чувствовали в этом районе «дыру», которую они стремились заполнить своим рестораном. ДеСуза также сказал, что их первоначальная цель заключалась в том, чтобы «иметь место, где мы могли бы проводить время с нашими друзьями». ^{[ 3 ]} Пара также была вдохновлена частыми поездками в Whole Foods , единственное место рядом с их квартирами, «где мы можем получить здоровую и вкусную еду». ^{[ 2 ]}

Ресторан сначала открыл заведение на 20 мест на Дивизион-стрит, но переехал и вновь открылся в 2015 году в более крупное заведение в 70 метрах от него на Канал-стрит. ^{[ 4 ]} После открытия в ресторане начали подавать алкоголь и расширили меню ужина. ^{[ 4 ]} Первоначальное местоположение теперь - Dimes Deli, открывшееся в сентябре 2015 года. ^{[ 5 ]} В ресторане Dimes Deli подают еду на вынос и ограниченное меню, включающее салаты, сэндвичи и боулы. Dimes Deli находится рядом с рынком Даймс. ^{[ 6 ]} Хотя рынок Даймс якобы является продуктовым магазином, он также продает керамику, книги и другие предметы домашнего обихода. ^{[ 7 ]}

В 2020 году ресторан опубликовал свою первую кулинарную книгу. ^{[ 8 ]}

Клиентура и влияние

Шона Лайон, пишущая для The New Yorker , назвала клиентуру Даймса «крутыми ребятами». ^{[ 9 ]} Вагнер сказал, что ресторан популярен среди представителей индустрии моды и мира искусства. ^{[ 10 ]} Наличие нескольких витрин бренда Dimes и его связь с окружающей частью Чайнатауна привели к тому, что территорию вокруг ресторана стали называть « Площадь Даймс ». ^{[ 7 ]}^{[ 11 ]} Это прозвище популяризировали Даша Некрасова и Анна Хачиян в своем подкасте Red Scare . ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}

Ресторану также приписывают новаторство в том, что The New York Times назвала « кафе, работающим весь день ». ^{[ 15 ]} Другие примеры включают Res Ipsa в Филадельфии и June's All Day в Остине .

Прием

Отзывы отмечают, что в ресторане царит атмосфера, враждебная по отношению к непостоянным посетителям. ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]} Журнал New York Magazine назвал это «кликовым». ^{[ 16 ]} Крис Стэнг, писавший для The Infatuation , написал, что в ресторане было «некомфортно из-за холодного обслуживания», но еда была «очень хорошей». ^{[ 17 ]}

Ссылки

^ Ситцема, Роберт (5 августа 2014 г.). «Красивые люди, невероятно вкусная еда в Dimes» . Пожиратель .
^ Перейти обратно: ^а ^б О'Доннелл, Кэти (30 сентября 2015 г.). «Как две девушки из Джерси покорили центр Нью-Йорка» . НПЗ29 .
^ Оделл, Кэт (14 августа 2014 г.). «Даймс, солнечное лос-анджелесское кафе растет в китайском квартале» . Пожиратель .
^ Перейти обратно: ^а ^б Фест, Девра (6 апреля 2015 г.). «Сегодня вечером Dimes собирает уличное пространство в Солнечном районе и переезжает на канал» . Пожиратель .
^ Тишгарт, Сьерра (6 октября 2015 г.). «Dimes Deli с новыми сэндвичами, салатами и курицей-гриль воплотит в жизнь ваши мечты о том, как поесть на вынос» . Грубская улица.
^ Вагонер, Маккензи (1 декабря 2015 г.). «Что купить в лучшей новой аптеке органических продуктов и натуральной косметики Чайнатауна» . Мода .
^ Перейти обратно: ^а ^б Бертон, Моника (25 сентября 2017 г.). «Как ресторан становится брендом образа жизни» . Пожиратель .
^ Регенсдорф, Лаура (20 марта 2020 г.). «Поваренная книга New Dimes — пророческое и утешительное руководство в условиях этого кризиса» . Ярмарка тщеславия . Проверено 6 июля 2020 г.
^ Лион, Шона (29 сентября 2014 г.). «Десятки» . Житель Нью-Йорка .
^ Шустер, Дана (11 сентября 2014 г.). «Самые шикарные рестораны Нью-Йорка» . Нью-Йорк Пост .
^ Детрик, Бен (18 апреля 2018 г.). «Арт-бар Straylight в китайском квартале открывается в тени Ле Барона» . Нью-Йорк Таймс .
^ Харрисон, Уилл (24 мая 2022 г.). «Побег с Даймс-сквер» . Баффлер .
^ Смит, Бен (8 марта 2021 г.). «Они весело провели пандемию. Об этом можно прочитать в печати» . The New York Times – через NYTimes.com.
^ Бернс, Ник (26 мая 2022 г.). «Хипстерские войны Нью-Йорка» . Новый государственный деятель .
^ Чайка, Кайл (18 марта 2018 г.). «Женщины, ответственные за внешний вид вашего следующего круглосуточного кафе» . Нью-Йорк Таймс .
^ Перейти обратно: ^а ^б «Десятки» . Нью-Йорк . Проверено 16 января 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Стэнг, Крис. «Десятки» . Увлечение.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] Ситцема, Роберт (5 августа 2014 г.). «Красивые люди, невероятно вкусная еда в Dimes» . Пожиратель .

[refinery29-2] Перейти обратно: ^а ^б О'Доннелл, Кэти (30 сентября 2015 г.). «Как две девушки из Джерси покорили центр Нью-Йорка» . НПЗ29 .

[3] Оделл, Кэт (14 августа 2014 г.). «Даймс, солнечное лос-анджелесское кафе растет в китайском квартале» . Пожиратель .

[eatersunny-4] Перейти обратно: ^а ^б Фест, Девра (6 апреля 2015 г.). «Сегодня вечером Dimes собирает уличное пространство в Солнечном районе и переезжает на канал» . Пожиратель .

[5] Тишгарт, Сьерра (6 октября 2015 г.). «Dimes Deli с новыми сэндвичами, салатами и курицей-гриль воплотит в жизнь ваши мечты о том, как поесть на вынос» . Грубская улица.

[6] Вагонер, Маккензи (1 декабря 2015 г.). «Что купить в лучшей новой аптеке органических продуктов и натуральной косметики Чайнатауна» . Мода .

[lifestyle-7] Перейти обратно: ^а ^б Бертон, Моника (25 сентября 2017 г.). «Как ресторан становится брендом образа жизни» . Пожиратель .

[8] Регенсдорф, Лаура (20 марта 2020 г.). «Поваренная книга New Dimes — пророческое и утешительное руководство в условиях этого кризиса» . Ярмарка тщеславия . Проверено 6 июля 2020 г.

[9] Лион, Шона (29 сентября 2014 г.). «Десятки» . Житель Нью-Йорка .

[10] Шустер, Дана (11 сентября 2014 г.). «Самые шикарные рестораны Нью-Йорка» . Нью-Йорк Пост .

[11] Детрик, Бен (18 апреля 2018 г.). «Арт-бар Straylight в китайском квартале открывается в тени Ле Барона» . Нью-Йорк Таймс .

[12] Харрисон, Уилл (24 мая 2022 г.). «Побег с Даймс-сквер» . Баффлер .

[13] Смит, Бен (8 марта 2021 г.). «Они весело провели пандемию. Об этом можно прочитать в печати» . The New York Times – через NYTimes.com.

[14] Бернс, Ник (26 мая 2022 г.). «Хипстерские войны Нью-Йорка» . Новый государственный деятель .

[15] Чайка, Кайл (18 марта 2018 г.). «Женщины, ответственные за внешний вид вашего следующего круглосуточного кафе» . Нью-Йорк Таймс .

[nymag-16] Перейти обратно: ^а ^б «Десятки» . Нью-Йорк . Проверено 16 января 2019 г.

[stang-17] Перейти обратно: ^а ^б Стэнг, Крис. «Десятки» . Увлечение.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

v т и Рестораны города Нью-Йорка
Current	15 East 54 Below 63 Clinton ABC Kitchen ABCV L'Abeille Ai Fiori L'Appart Atoboy Aquavit Asiate Atera Atlantic Grill Atomix B&H Dairy Babbo Baby Brasa Bad Roman Balthazar Bar Next Door at La Lanterna di Vittorio Barbetta Barbuto Barney Greengrass Blue Hill Le Bernardin Bōm Bungalow Burp Castle BurritoVille Butter Restaurant Café Boulud Café Carmellini Café China Caffe Reggio Caravaggio Carbone Carlyle Restaurant Casa Mono Caviar Russe Charles' Southern Style Kitchen Chef's Table at Brooklyn Fare CheLi Ci Siamo Cipriani S.A. Clinton Street Baking Company & Restaurant The Clocktower Coqodaq Corima Cote Le Coucou Crown Shy Dame Daniel Danji Dimes Dirt Candy Don Angie Dorrian's Red Hand Restaurant Eisenberg's Sandwich Shop Eleven Madison Park Ellen's Stardust Diner Essential by Christophe Estela Fanelli Cafe Foul Witch Four Twenty Five Foxface Natural Fraunces Tavern Frenchette Frevo Gabriel Kreuther Gallagher's Steakhouse Gotham Bar and Grill La Goulue Gramercy Tavern Grand Central Oyster Bar & Restaurant Gray's Papaya La Grenouille HAGS The Halal Guys Hamburger America Hav & Mar H&H Bagels Hirohisa Hop Kee Houseman The Hungarian Pastry Shop Icca Ivan Ramen J.G. Melon Le Jardinier Jean-Georges Jeju Noodle Bar Joe Allen Joe's Shanghai JoJo Jua Jungsik Junoon Kanoyama Kanyakumari Kappo Masa Restaurant Katz's Delicatessen Keens Steakhouse Kesté King King's Carriage House Kochi Koloman Kono Kosaka Kossar's Bialys Kurumazushi Lan Sheng Laut Lombardi's Pizza Lord's Lucciola Lucien Lusardi's Mắm Marea Mari Masa McSorley's Old Ale House The Meatball Shop Michael's Milk Bar Minetta Tavern Murray's Sturgeon Shop The Musket Room Naro Noda Nom Wah Tea Parlor Noz 17 Numero 28 Oceana Odo Oiji Mi Okdongsik Old Homestead Steakhouse One If By Land, Two If By Sea One White Street P. J. Clarke's The Palm Pastrami Queen Patsy's Patsy's Pizzeria Le Pavillon Per Se Perry Street Pete's Tavern Pommes Frites Rainbow Room Rao's Ray's Candy Store Red Paper Clip Rezdôra Rizzo's Fine Pizza Romany Marie Russian Tea Room Russ and Daughters Safari Saga Salumeria Biellese Salumeria Rosi Parmacotto Sardi's Sarge's Deli Sasabune Satsuki Second Avenue Deli Semma Serendipity 3 Sevilla Shopsin's Shun Lee Palace Le Soleil Somtum Der Sparks Steak House Strip House Sushi Amane Sushi Azabu Sushi Nakazawa Sushi Noz Sushi Seki Sushi Yasuda Sylvia's Restaurant of Harlem Tamarind Tribeca Tatiana by Kwame Onwuachi Tavern on the Green Tempura Matsui The Odeon Tolo Tom's Restaurant Torien Torishin Torrisi Les Trois Chevaux Tribeca Grill Tuome Una Pizza Napoletana Umbertos Clam House Union Square Cafe Upland Ushiwakamaru Le Veau d'Or Veniero's Veselka Vestry Wallsé The Water Club Wo Hop Yonah Schimmel's Knish Bakery Yoshino Zabar's
Defunct	21 Club A Voce Columbus Agern Al Coro Aldea Alto Andanada Anthos Aquagrill Asti Aureole Bar Uchū Bâtard The Beatrice Inn Benno Betony BiCE Ristorante BLT Fish Bouley Brasserie Julien Brasserie Les Halles Bridge Cafe Browne's Chop House Brushstroke Burger Heaven Cafe Chambord Café Clover Café des Artistes Café Gray Café Nicholson Cafe Rouge Cagen Candle Cafe La Caravelle Carnegie Deli Chanterelle Chelsea Place Chinese Tuxedo Christ Cella Le Cirque Cloud Club The Coffee Shop Convivio Cornelia Street Cafe Contra Corton Costello's La Côte Basque Cru Da Silvano Del Pezzo Restaurant Del Posto Delmonico's Devi Dovetail Dubrow's Cafeteria Eighty One Elaine's Etats-Unis Fashion Cafe Fiamma Osteria Fleur de Sel Florent FOOD Four Seasons Restaurant The Gaslight Cafe Hallo Berlin Harry & Ida's Meat and Supply Co. Heartbreak Horn & Hardart Ichimura at Brushstroke Jekyll & Hyde Club Jewel Bako Joomak Banjum Juni Kajitsu Kiev Restaurant Kyo Ya Lafayette Lanza's Lespinasse Lindy's Lobster Palace Longchamps Lüchow's Lutèce Manganaro's Mars 2112 Mas Matsugen Maxwell's Plum Mischa Montrachet Moondance Diner Mori Munson Diner Neary's Nedick's Nix The NoMad O Ya Oak Room Okuda The Original Soupman Papaya King Le Pavillon Penny Cafeteria Piora Prime Burger Public The Quilted Giraffe Quo Vadis Ratner's Rebelle Reisenweber's Cafe Reuben's Restaurant Rhong-Tiam Rocco Restaurant Rolfe's Chop House Rosanjin Rumpelmayer’s Sammy's Roumanian Steakhouse Lo Scalco La Sirena Shanley's Restaurants Sherry's The Sign of the Dove Soto The Spotted Pig Stage Deli Stock Exchange Luncheon Club Stork Club Teany Telepan Tetsu Toots Shor's Restaurant Tramezzini NYC La Tulipe Tulsi Ukiyo Uncle Boons Veritas The Village Den Vong wd~50 Windows on the World The World ZZ's Clam Bar
Related	Chinatown, Manhattan Curry Row Little Brazil, Manhattan Little Italy, Manhattan Restaurant Row