Стеганый жираф
The Quilted Giraffe был заведением изысканной кухни новой кухни в центре Манхэттена в Нью-Йорке . Ресторан, основанный Барри Вайном и его бывшей женой Сьюзен, впервые был открыт в Нью-Палтце, штат Нью-Йорк , в 1975 году. [1] и переехал на 50-ю улицу в Манхэттене , Нью-Йорк , в 1979 году. Стеганый жираф вновь открылся на Мэдисон-авеню, 550 (тогда здание AT&T) на 55-й улице и Мэдисон-авеню в 1987 году. [2] Ресторан закрылся в конце 1992 года, когда Sony купила здание и выкупила аренду Wines. [3] Ресторан был спроектирован Вудсоном Рейни, AIA, из McDonough Rainey Architects.
Завсегдатаями заведения были Уоррен Битти , Вуди Аллен , Аднан Хашогги , Иван Боски , Майкл Милкен , Джон ДеЛориан и Кристина Ферраре . [4] [5]
Ресторан был удостоен четырех звезд кулинарным критиком New York Times Мэрион Беррос в 1984 году и еще два раза кулинарным критиком New York Times Брайаном Миллером. [2]
Среди шеф-поваров, которые работали под руководством Вина в ресторане, а затем сделали заметную карьеру, — Ян Бирнбаум, Кармен Гонсалес , Дэвид Кинч и Том Количкио .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Кулинарное вдохновение в Нью-Палтце» . Уолл Стрит Джорнал . 22 октября 2013 года . Проверено 15 апреля 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б Фабрикант, Флоренция (7 июня 1987 г.). «Стеганый жираф переедет и вновь откроется в своем кафе» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 15 апреля 2021 г.
- ^ Фабрикант, Флоренция (30 декабря 1992 г.). «Стеганый жираф присоединяется к динозаврам» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 15 апреля 2021 г.
- ^ Миллер, Дженни (21 октября 2011 г.). «Шикарные имена, жирные имена и кошельки нищих: воспоминания о стеганом жирафе» . Грубская улица . Проверено 29 ноября 2019 г.
- ^ Чешес, Джей (6 февраля 2013 г.). «Профиль стеганого жирафа — фотографии стеганого жирафа и дегустационное меню» . Журнал «Город и страна» . Проверено 29 ноября 2019 г.
40 ° 45'40,5 "N 73 ° 58'24,5" W / 40,761250 ° N 73,973472 ° W