Гарриет Фазенфест

Гарриет Фазенфест (1953 г.р.) ^{[ 1 ]} — американский писатель, городской садовник и сохранения продуктов питания преподаватель из Портленда , штат Орегон . Бывшая владелица/оператор нескольких ресторанов и кафе, она использует термин « домашнее хозяйство », имея в виду практику домашнего выращивания, консервирования и хранения продуктов питания. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Свою первую книгу « Путеводитель по Вселенной для домохозяина» она опубликовала в 2010 году.

Биография

Фазенфест родился и вырос в Бронксе, Нью-Йорк . Она переехала на Тихоокеанский северо-запад в 1978 году. ^{[ 4 ]} где она владела и управляла кафе Bertie Lou's и Harriet's Eat Now. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} В 1990 году она путешествовала по стране, вышла замуж и вернулась в Калифорнию. В 1992 году она переехала в Грузию, где начала работать с Habitat for Humanity International . В 1997 году Фазенфест вернулся в Портленд, чтобы работать директором серии Performance Salon в бальном зале North Star в Северном Портленде, арене для мероприятий, которая сочетала искусство и перформанс с социальной активностью . В 2000 году она открыла свое последнее кафе Groundswell. ^{[ 7 ]}

В 2004 году она превратила свой задний двор в Северном Портленде в плодородный сад. Она выращивает продукты для домашнего консервирования и хранения. ^{[ 8 ]} и преподает занятия по консервированию продуктов питания и садоводству на приусадебном участке. ^{[ 9 ]} Она является совладельцем Preserve, образовательного центра по домашнему садоводству и консервированию продуктов питания. ^{[ 6 ]} и создатель PortlandPreserve.com, ^{[ 1 ]} в котором она ведет блог под названием « Сумка домохозяина» . ^{[ 10 ]} Она также ведет блог на Culinate.com. ^{[ 11 ]}

Фазенфест рассматривает сохранение продуктов питания в домашних условиях как политическое и экономическое заявление. она использует термин « домохозяйство », а не « домохозяйство » или « домоводство ». Для описания своей работы ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Она опубликовала свои взгляды на домашнее садоводство и сохранение продуктов питания в книге «Путеводитель по Вселенной для домохозяев: календарь основ для дома и за его пределами» . Книга организована по месяцам и сезонам. ^{[ 9 ]}

Она живет в Портленде, штат Орегон. ^{[ 2 ]}

Библиография

Путеводитель по Вселенной для домохозяина: календарь основ для дома и за его пределами . Портленд, Орегон : Книги Tin House . 2010. ISBN 978-0-9825691-5-3 .
DVD «Сохранение с друзьями»: простое пошаговое руководство по сбору урожая . ООО «Сохранение с друзьями». 7 июня 2011 г. ISBN . 978-0-615-47698-8 .

Обзоры книг

Смит, Сара Э. (17 ноября 2010 г.). «Гарриет Фазенфест: Путеводитель по Вселенной для домохозяина » . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 2 октября 2016 года . Проверено 24 августа 2011 г.
Пассаро, Джейми (14 ноября 2010 г.). «Возвращение на землю» . Регистр-охрана . Проверено 24 августа 2011 г.
«Путеводитель по Вселенной для домохозяев» . Городские фермерские новости. 2010 . Проверено 24 августа 2011 г.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Торторелло, Майкл (5 ноября 2008 г.). «Хранение продуктов, как знала бабушка» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 24 августа 2011 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Верземниекс, Инара (7 марта 2009 г.). «Женщина из Северо-Восточного Портленда ищет более простые решения» . Орегонец . Проверено 24 августа 2011 г.
^ Jump up to: ^а ^б Фазенфест, Харриет (12 марта 2009 г.). «Что такое ведение домашнего хозяйства? Сделать выбор остаться дома» . Culinate.com . Проверено 24 августа 2011 г.
^ «Сообщения Гарриет Фазенфест» . Кулинат. 2010 . Проверено 24 августа 2011 г.
^ «Наши зеленые авторы Челси: Гарриет Фазенфест» . Издательство Челси Грин. 2011 . Проверено 24 августа 2011 г.
^ Jump up to: ^а ^б "О нас" . Сохранять. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 24 августа 2011 г.
^ Роу, ДК (17 ноября 2000 г.). «Гарриет Фазенфест: Вид отсюда» . Орегонец . Проверено 24 августа 2011 г.
^ Фоли, Маргарет (5 июля 2011 г.). «Обморок урожая: обильный сад опытного домовладельца» . Домашний журнал Орегона . стр. 1–2. Архивировано из оригинала 4 июля 2012 года . Проверено 24 августа 2011 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Путеводитель по Вселенной для домохозяев» . Городские фермерские новости. 2010 . Проверено 24 августа 2011 г.
^ «Сумка домовладельца: хранилище размышлений об этих любопытных временах» . portlandpreserve.com. 2010. Архивировано из оригинала 16 июля 2012 года . Проверено 24 августа 2011 г.
^ «Сообщения Гарриет Фазенфест» . Кулинат. 2011 . Проверено 24 августа 2011 г.

Внешние ссылки

[NY-1] Jump up to: ^а ^б Торторелло, Майкл (5 ноября 2008 г.). «Хранение продуктов, как знала бабушка» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 24 августа 2011 г.

[live-2] Jump up to: ^а ^б ^с Верземниекс, Инара (7 марта 2009 г.). «Женщина из Северо-Восточного Портленда ищет более простые решения» . Орегонец . Проверено 24 августа 2011 г.

[choice-3] Jump up to: ^а ^б Фазенфест, Харриет (12 марта 2009 г.). «Что такое ведение домашнего хозяйства? Сделать выбор остаться дома» . Culinate.com . Проверено 24 августа 2011 г.

[cul-4] «Сообщения Гарриет Фазенфест» . Кулинат. 2010 . Проверено 24 августа 2011 г.

[5] «Наши зеленые авторы Челси: Гарриет Фазенфест» . Издательство Челси Грин. 2011 . Проверено 24 августа 2011 г.

[preserve-6] Jump up to: ^а ^б "О нас" . Сохранять. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 24 августа 2011 г.

[ore-7] Роу, ДК (17 ноября 2000 г.). «Гарриет Фазенфест: Вид отсюда» . Орегонец . Проверено 24 августа 2011 г.

[oregon-8] Фоли, Маргарет (5 июля 2011 г.). «Обморок урожая: обильный сад опытного домовладельца» . Домашний журнал Орегона . стр. 1–2. Архивировано из оригинала 4 июля 2012 года . Проверено 24 августа 2011 г.

[city-9] Jump up to: ^а ^б «Путеводитель по Вселенной для домохозяев» . Городские фермерские новости. 2010 . Проверено 24 августа 2011 г.

[10] «Сумка домовладельца: хранилище размышлений об этих любопытных временах» . portlandpreserve.com. 2010. Архивировано из оригинала 16 июля 2012 года . Проверено 24 августа 2011 г.

[11] «Сообщения Гарриет Фазенфест» . Кулинат. 2011 . Проверено 24 августа 2011 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]