Австралийский Йоркшир
 Австралийская йоркширская свинья | |
| Статус сохранения | Наименьшее беспокойство |
|---|---|
| Другие имена | Большой Белый |
| Страна происхождения | Австралия |
| Использовать | Мясо и Скрещивание |
| Функции | |
| Волосы | Белый |
| Примечания | |
| Происходит от крупной белой свиньи. | |
| |
Австралийский йоркшир — порода из домашних свиней Австралии , которая изначально была частью йоркширской породы свиней из Йоркшира, Англия . Говорят, что это самая распространенная и популярная порода свиней в Австралии из-за экономических и пищевых преимуществ.
Австралийский Йоркшир оказал большое влияние на азиатский рынок: в него были внесены специальные модификации, отвечающие требованиям потребителей.
Австралийские йоркширские свиньи использовались как в международных, так и в национальных программах скрещивания. В результате этих программ были выведены свиньи с выгодными товарными характеристиками, включая более высокие темпы роста, более компактную тушку и более высокую способность к потомству.
История развития породы
[ редактировать ]Австралийская йоркширская свинья была впервые завезена в Австралию в конце 19 века. [ 1 ] Эта порода , происходящая от йоркширской породы свиней из Англии , также широко известна как «австралийская крупная белая порода». [ 2 ]
Популярность породы
[ редактировать ]
Сельскохозяйственный колледж Дуки в Виктории (Австралия) признан разведчиком первых породистых австралийских йоркширских свиней. [ 3 ] Порода достигла популярности в Сиднее в 1921 году, а к 1931 году распространилась на южную и западную Викторию, южный Квинсленд и Аделаиду . [ 1 ] В 1941 году порода была выведена на южном побережье Нового Южного Уэльса, северном Квинсленде, Тасмании и Западной Австралии . [ 1 ] В 1950-х и 1960-х годах популярность породы возросла, и она до сих пор остается самой популярной породой свиней в Австралии как из-за экономических преимуществ, так и из-за качества производимого нежирного мяса. [ 1 ]
Порода австралийский йоркшир широко используется как в международных, так и в отечественных программах скрещивания . [ 4 ] В рамках этих программ были произведены животные, готовые к продаже и отвечающие «требованиям потребителей к низкому количеству жира и высокому содержанию постного мяса». [ 4 ]
Физические характеристики
[ редактировать ]Австралийская йоркширская порода отличается крупным телосложением, «длинной серединой и легкими плечами». [ 1 ] Кожа у этой породы белого цвета, стоячие уши, умеренно длинная голова и слегка вогнутая морда. [ 1 ] Австралийский йоркшир созревает поздно, хотя он считается «лучшим по скорости роста, пищевой эффективности и качеству туши». [ 5 ]
Австралийский йоркшир обладает несколькими выгодными генетическими качествами. Эта выносливая порода способна переносить самые разнообразные условия окружающей среды, особенно тропический климат , обладая при этом оптимизированным размером помета и более компактным содержанием тушки. [ 4 ]
Научные исследования показали, что австралийская йоркширская порода использует наименьшее количество энергии во время повседневного содержания, всего 0,4 МДж/день, из-за минимальной физической активности. [ 6 ] Этот небольшой расход позволяет использовать больше доступной энергии для роста и повышает «устойчивость свиней к стрессу, вызванному высокой температурой и транспортировкой на большие расстояния». [ 6 ] Эти выгодные генотипы обеспечивают более постное качество мяса, особенно при транспортировке, и более высокую степень превращения корма в мясо. [ 6 ]
Результаты экспериментов выявили отсутствие скачка рН мышц во время убоя, что указывает на «отсутствие увеличения уровня темной, твердой и сухой свинины. [ 6 ]
Репродуктивные особенности
[ редактировать ]Выступление кабана
[ редактировать ]Австралийский центр международных сельскохозяйственных исследований (ACIAR) и Австралийское агентство международного развития (AusAID) профинансировали строительство пяти центров искусственного осеменения (ИИ) свиней во Вьетнаме . [ 7 ] открылся центр В ноябре 2000 года в Биньтхуане , в котором содержались «10 австралийских йоркширских хряков, отобранных из основного стада в Центре Биньтханг». [ 5 ] Высококачественная сперма хряков австралийского йоркшира обеспечивает гораздо более высокий процент оплодотворения , чем у других местных и экзотических пород. [ 8 ] Фермеры покупают и осеменяют своих свиноматок спермой из этих центров. Одна доза в 50 мл обеспечит «коэффициент зачатия около 80%». [ 5 ] Путешествующий хряк обходится гораздо дороже, а доступность технологий искусственного интеллекта привела к сокращению услуг естественного спаривания. [ 5 ]
В Таблице 1 сравниваются характеристики объема , жизнеспособности и плотности спермы австралийских йоркширов (AY) и вьетнамских йоркширов (VY). [ 5 ] В этой таблице показана разница в количестве доз осеменения на сбор. В таблице 1 показано, что хряки австралийского йоркшира могут производить на 3-5 доз больше за сбор, чем местные вьетнамские хряки. Это позволяет цене на сперму австралийского йоркшира быть «на 5-10% дешевле, чем у вьетнамского хряка». [ 5 ]
| Порода кабана | В (мл) | А (%) | С (миллионы) | ВАК | Количество доз |
|---|---|---|---|---|---|
| Местный Йоркшир | 160 | 82 | 180 | 236 | 8-10 |
| Австралийский Йоркшир | 180 | 87 | 200 | 313 | 10-15 |
Признаки мусора
[ редактировать ]Австралийские йоркширские свиноматки ценятся за большой размер помета, высокую продуктивность молока и исключительный материнский инстинкт . [ 4 ] Центр Бинь Тханг во Вьетнаме сообщил, что в результате обширных исследований пометы, выжившие до отъема от свиноматок австралийского йоркширского направления, «в среднем примерно на одного поросенка крупнее, чем поросята других экзотических пород». [ 8 ] Это исследование также показало, что количество поросят, рожденных в помете от свиноматок, осемененных австралийскими йоркширскими хряками, «было на 1-2,5% выше, чем у свиноматок, осемененных вьетнамскими хряками». [ 9 ]
Эти выгодные качества помета обеспечивают экономические преимущества от производства, поскольку для производства равного количества свиней на убой необходимо содержать меньшее количество свиноматок. [ 9 ]
В Таблице 2 сравниваются физические и прибыльные характеристики пометов австралийского йоркшира (AY), вьетнамского йоркшира (VY) и их помесей.
| Функции | Генотип | 96-97 | 1998 | 1999 | 2000 |
|---|---|---|---|---|---|
| (Среднее + se) | |||||
| Всего родилось поросят | ЯВЛЯЕТСЯ | 9.8 + 1.8 | 10.3 + 1.3 | 9.9 + 1.2 | 10.2 + 1.0 |
| VY | 9.4 + 1.1 | 9.6 + 1.1 | 9.5 + 1.4 | 9.6 + 1.2 | |
| IS X VY | 10.0 + 1.8 | 10.3 + 1.6 | 10.5 + 1.4 | 10.8 + 1.3 | |
| Число родившихся живыми | ЯВЛЯЕТСЯ | 9.4 + 1.0 | 9.6 + 0.8 | 9.5 + 1.1 | 9.8 + 0.8 |
| VY | 8.9 + 0.8 | 9.3 + 0.9 | 9.1 + 1.0 | 9.2 + 0.9 | |
| IS X VY | 9.5 + 0.7 | 10.1 + 0.7 | 10.3 + 0.8 | ||
| Вес поросенка при рождении | ЯВЛЯЕТСЯ | 1.4 + 0.3 | 1.45 + 0.3 | 1.3 + 0.5 | 1.3 + 0.4 |
| VY | 1.3 + 0.3 | 1.25 + 0.2 | 1.3 + 0.3 | 1.3 + 0.2 | |
| IS X VY | 1.35 + 0.4 | 1.3 + 0.4 | 1.4 + 0.3 | ||
| Размер помета в 21 день | ЯВЛЯЕТСЯ | 9.2 + 0.4 | 9.3 + 0.3 | 9.2 + 0.3 | 9.6 + 0.4 |
| VY | 8.7 + 0.3 | 8.9 + 0.2 | 8.8 + 0.3 | 9.0 + 0.3 | |
| IS X VY | 9.3 + 0.3 | 9.5 + 0.2 | 9.9 + 0.3 | ||
| Вес поросенка в 21 день | ЯВЛЯЕТСЯ | 6.0 + 0.6 | 5.9 + 0.4 | 6.1 + 0.3 | 6.1 + 0.4 |
| VY | 5.6 + 0.4 | 5.5 + 0.3 | 5.5 + 0.3 | 5.7 + 0.5 | |
| IS X VY | 6.1 + 0.4 | 6.2 + 0.4 | 6.0 + 0.4 | ||
| Отъемыши/помет | ЯВЛЯЕТСЯ | 8.9 + 0.3 | 9.0 + 0.4 | 9.0 + 0.3 | 9.3 + 0.3 |
| VY | 8.0 + 0.2 | 8.3 + 0.3 | 8.4 + 0.3 | 8.5 + 0.5 | |
| IS X VY | 9.1 + 0.4 | 9.3 + 0.2 | 9.5 + 0.4 | ||
| Вес поросенка при отъеме | ЯВЛЯЕТСЯ | 7.5 + 0.2 | 7.3 + 0.3 | 7.2 + 0.3 | 7.4 + 0.3 |
| VY | 6.5 + 0.5 | 6.6 + 0.3 | 6.7 + 0.2 | 6.6 + 0.5 | |
| IS X VY | 7.3 + 0.3 | 7.2 + 0.4 | 7.5 + 0.3 |
Влияние на азиатский рынок
[ редактировать ]Порода продается по всему миру, а для азиатского рынка производятся специальные модификации.
Сингапур
[ редактировать ]В Сингапуре был открыт филиал крупного поставщика австралийского йоркширского региона Australian Pork Limited для обслуживания потребителей в стране. Свиней, продаваемых в Сингапуре, кормили зерном ячменя и соевыми бобами , а не сухой сывороткой , поскольку последняя «придает мясу молочный вкус, который сингапурцам не очень нравится». [ 10 ]
Вьетнам
[ редактировать ]На вьетнамском рынке доминируют экзотические и помесные свиньи, причем местные породы составляют лишь «26% национального поголовья свиней, в основном в горных, сельских и отдаленных районах». [ 11 ] Во Вьетнаме были успешно проведены многочисленные эксперименты, иллюстрирующие преимущества генотипов австралийских йоркширских свиней, что привело к их быстрому росту популярности. [ 7 ] Существует ряд генетических преимуществ, способствующих разведению австралийских йоркширских свиней во Вьетнаме, основанных на способности породы генетически и питательно процветать в тропическом климате страны. [ 2 ] Селекция с генотипами австралийских йоркширских пород привела к увеличению прибыльности. [ 12 ]
Строительство центров искусственного интеллекта во Вьетнаме способствовало распространению австралийских йоркширских свиней. [ 11 ] Австралийские йоркширы обладают рядом генетических преимуществ, превосходящих менее востребованные характеристики местных вьетнамских пород, в том числе «высокое содержание жира, низкое содержание нежирного мяса, низкие темпы роста и… низкий уровень фертильности ». [ 11 ] Доказано, что как чистокровные свиньи австралийского йоркшира, так и помеси австралийского йоркшира имеют значительно более высокие темпы роста и более эффективно используют корм, чем свиньи вьетнамских пород. [ 5 ]
Рентабельность
[ редактировать ]Вьетнамская свинина, произведенная местными породами, не могла найти экспортный рынок даже внутри Вьетнама из-за нежелательной высокой жирности мяса. [ 13 ] За более постную продукцию из австралийской йоркширской свинины взимается ценовая надбавка до 30%. [ 13 ]
Сравнение местных вьетнамских свиней и импортированных австралийских йоркширских свиней показывает желательные качества, которыми последняя порода обладает с точки зрения прибыльности, поскольку «превосходство в скорости роста и эффективности переработки пищи, йоркширские свиньи… были на 6-12% более прибыльными, чем местная порода». [ 5 ]
Социально-экономическое развитие во Вьетнаме
[ редактировать ]Свиноводство и производство — это крупная сельскохозяйственная отрасль во Вьетнаме, которая играет жизненно важную роль, «внося вклад в сельскую и национальную экономику». [ 14 ] Этот сектор имеет возможность повысить уровень жизни и социально-экономическое развитие мелкого и крупного свиноводства во Вьетнаме. [ 14 ] В последние десятилетия вьетнамские местные породы свиней постоянно заменялись или скрещивались с импортированными австралийскими йоркширскими свиньями для повышения прибыльности и продуктивности. [ 15 ] Это, в свою очередь, способствовало социально-экономическому развитию, позволив австралийским йоркширским свиньям стать широко доступными, что способствовало производству свинины более высокого качества. [ 15 ]
Проекты скрещивания во Вьетнаме также достигли высоких показателей социально-экономической отдачи как за счет увеличения капитала, так и за счет увеличения социального воздействия от продвижения свиноводства при одновременном повышении средних доходов бедных свиноводов. [ 16 ]
Воздействие на местные вьетнамские породы
[ редактировать ]Приток австралийских йоркширских свиней на вьетнамский рынок и программы разведения также привел к сокращению популяции местных пород. [ 17 ] В страновом докладе Вьетнама за 2003 год подчеркивается критическое состояние местных пород: из 14 местных пород свиней «пять из них находятся в уязвимом состоянии, две - в критическом состоянии, а три находятся на грани исчезновения ». [ 18 ]
В научных исследованиях
[ редактировать ]Обучение во Вьетнаме
[ редактировать ]
В 2001 году в Институте сельскохозяйственных наук Южного Вьетнама в Бинтханге было проведено исследование, в ходе которого австралийские йоркширские и дюрокские свиньи сравнивались с обычными вьетнамскими свиньями. В нем был сделан вывод, что породы свиней австралийского производства имеют «значительное преимущество перед вьетнамскими породами в росте, продуктивности, сухости туши и продуктивности приплода». [ 5 ]
Исследование, проведенное в 2001 году во Вьетнаме, дало множество благоприятных пищевых и экономических результатов для свиноводческой отрасли как в Австралии, так и в Юго-Восточной Азии. Коэффициенты конверсии корма в свиноводстве быстро росли, в то время как количество свиноматок, необходимое для «производства заданного годового поголовья свиней на убой», [ 2 ] значительно снижено.
Развитие производства туш
[ редактировать ]АКСИАР Проект 9423
[ редактировать ]Проект ACIAR 9423 «Разведение и кормление свиней в Австралии и Вьетнаме» проводился в период с октября 1995 г. по декабрь 2000 г. при сотрудничестве Института сельскохозяйственных наук Южного Вьетнама (IAS) и Института исследований животных Департамента первичной промышленности - Квинсленд ( ОРВИ). [ 19 ] Чрезвычайно успешный проект финансировался ACIAR и имел код ACIAR-9423. [ 20 ]
Цель
[ редактировать ]В рамках проекта 40 австралийских йоркширских свиней были перевезены во Вьетнам для скрещивания с вьетнамскими породами. [ 19 ] Первоначально селекционный проект был направлен на улучшение генетического развития австралийских йоркширских свиней и исследований в области питания, чтобы производить «низкое количество жира и высокое содержание постного мяса». [ 4 ] Проект также был направлен на разработку технологии свиноводства, включая международные учебные курсы по свиноводству и генетике, а также по разработке питательных кормов. [ 14 ]
Результаты
[ редактировать ]Результаты исследования помогли производить «более постную свинину с высокой рентабельностью производства». [ 21 ] Это привело к «производству свинины более высокого качества (менее жирной)». [ 2 ] от скрещивания австралийской йоркширской свиньи с местными вьетнамскими породами. Способность австралийских йоркширских свиней адаптироваться к местным вьетнамским условиям, сохраняя при этом благоприятные характеристики, оценивалась по «репродуктивным показателям свиноматок и качеству спермы хряков». [ 22 ]
В период с 1999 по 2000 год в рамках проекта было получено 1375 потомков от импортированных австралийских йоркширских свиней по 18 провинциям Вьетнама, которые поставляли скот на «племенные фермы, центры искусственного осеменения и коммерческие фермы». [ 22 ]
Список преимуществ, полученных от проекта ACIAR 9423
[ редактировать ]- Высокий постно-мясной прирост свиней
- Адаптация свиней к высокой температуре
- Стрессоустойчивость свиней
- Оптимизация питательных веществ
- Потенциальные генетические выгоды
- Улучшение составления диеты
- Альтернативные знания о кормах
- Расширенные технические знания
- Обучение ученых
- Обучение отраслевого персонала
Содержание постного мяса
[ редактировать ]Средний процент постного мяса в тушке австралийского кросса заметно выше, чем у местных вьетнамских пород и кроссов. [ 5 ] австралийских Доказано, что потомство йоркширских свиней имеет более высокие показатели ежедневного прироста массы, конверсии корма и уровня толщины спинного жира, чем местные вьетнамские породы. [ 23 ]
Центр Бинь Тханг во Вьетнаме предоставил тканей результаты анализа состава мягких австралийских йоркширских свиней, заявив, что эта порода на 56% состоит из тощей массы и 24,4% содержания жира . [ 24 ] Результаты этих центров и проектов тестирования производительности подтверждают, что австралийские йоркширские свиньи имеют преимущества по генетическим преимуществам перед местными вьетнамскими породами, особенно в отношении репродуктивных качеств, более высокой скорости роста и толщины спинного жира. [ 25 ]
Вес тушки
[ редактировать ]В 1993 году средняя туша австралийских йоркширских свиней весила 65,2 кг, для сравнения: средний вес туши местной вьетнамской свиньи составлял всего 59,1 кг. [ 26 ] Тот же тест на взвешивание туши был проведен в 2000 году и выявил увеличение размеров у обеих пород. Средняя тушка австралийского йоркшира весила 75,6 кг (рост на 16%), а средняя тушка вьетнамца весила 67,3 кг (рост на 13,9%). [ 26 ]
Свиньи австралийской йоркширской породы отличаются более высокими темпами роста и «более благоприятным коэффициентом конверсии корма, чем свиньи других линий во Вьетнаме». [ 8 ] Вьетнамские исследователи обнаружили, что эксперименты, в ходе которых проверяют живую массу свиней путем кормления пород одинаковым количеством питательных веществ, приводят к увеличению веса свиней, содержащих гены австралийского йоркшира, на 5%. [ 8 ] Это жизненно важное доказательство пищевых и экономических преимуществ австралийской йоркширской свиньи как для производителей , так и для потребителей .
О развитии производства туш свидетельствует генетическое скрещивание австралийской йоркширской свиньи с вьетнамскими породами с целью получения более постной, более востребованной на рынке и, в конечном итоге, прибыльной туши.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж Тейлор, Грэм; Роуз, Грег; Хермеш, Сюзанна (ноябрь 2005 г.). «Порода свиней – Крупная белая». Новый Южный Уэльс DPI Primefact 62 : 1.
- ^ Jump up to: а б с д Тисделл, Клем; Уилсон, Клево (август 2001 г.). «Разведение и кормление свиней в Австралии и Вьетнаме». Проект ACIAR AS2/1994/023 : 7.
- ^ Макфи, CP (1965). «Рост поголовья племенных крупных белых свиней в Австралии». Квинслендский журнал сельскохозяйственных и зоотехнических наук . 22 .
- ^ Jump up to: а б с д и Тейлор, Грэм; Роуз, Грег; Хермеш, Сюзанна (ноябрь 2005 г.). «Порода свиней – Крупная белая». Новый Южный Уэльс DPI Primefact 62 : 2.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к Ле, TH; Че, QT; Ле, ПД; Ву, ЛП; Нгуен, ван К. и Макфи, CP (2001). «Сравнение продуктивности австралийских и вьетнамских пород свиней (на английском и вьетнамском языках») . Проект ACIAR 9423 (Семинар) : 2. Проверено 12 ноября 2011 г.
- ^ Jump up to: а б с д Тисделл, Клем; Уилсон, Клево (август 2001 г.). «Разведение и кормление свиней в Австралии и Вьетнаме». Проект ACIAR AS2/1994/023 : 15.
- ^ Jump up to: а б Тисделл, Клем; Уилсон, Клево (август 2001 г.). «Разведение и кормление свиней в Австралии и Вьетнаме». Проект ACIAR AS2/1994/023 : 13.
- ^ Jump up to: а б с д Тисделл, Клем; Уилсон, Клево (август 2001 г.). «Разведение и кормление свиней в Австралии и Вьетнаме». Проект ACIAR AS2/1994/023 : 22.
- ^ Jump up to: а б с Тхань Хай, Ле; Куанг Туен, Че; Фам Дай, Ле; Лан Фуонг, Ву; ван Куонг, Нгуен; Кэм, Макфи (2001). «Сравнение продуктивности австралийских и вьетнамских пород свиней (на английском и вьетнамском языках)» . Проект ACIAR 9423 : 3.
- ^ Хуан Лицзе (25 ноября 2007 г.). «Свинина теперь на голову выше» . АзияОдин . Проверено 12 ноября 2011 г. [ мертвая ссылка ]
- ^ Jump up to: а б с Росслер, Регина; Ле Тхи Тхань, Хуен; Лемке, Уте; Валле Сарате, Энн (2005). Влияние использования экзотических пород свиней по сравнению с местными породами на социально-экономическое развитие и биоразнообразие во Вьетнаме . Германия: Грауэр Верлаг. п. 1.
- ^ Jump up to: а б Тисделл, Клем; Уилсон, Клево (август 2001 г.). «Разведение и кормление свиней в Австралии и Вьетнаме». Проект ACIAR AS2/1994/023 : 14.
- ^ Jump up to: а б Тисделл, Клем; Уилсон, Клево (август 2001 г.). «Разведение и кормление свиней в Австралии и Вьетнаме». Проект ACIAR AS2/1994/023 : 12.
- ^ Jump up to: а б с Торп, В; Джемане, Тесфайе (ноябрь 2006 г.). «Системы свиноводства в Азиатско-Тихоокеанском регионе: как исследования и разработки могут принести пользу бедным слоям населения?». Международный научно-исследовательский институт животноводства : 77.
- ^ Jump up to: а б Росслер, Регина; Ле Тхи Тхань, Хуен; Лемке, Уте; Валле Сарате, Энн (2005). Влияние использования экзотических пород свиней по сравнению с местными породами на социально-экономическое развитие и биоразнообразие во Вьетнаме . Германия: Грауэр Верлаг. п. 27.
- ^ Торп, В; Джемане, Тесфайе (ноябрь 2006 г.). «Системы свиноводства в Азиатско-Тихоокеанском регионе: как исследования и разработки могут принести пользу бедным слоям населения?». Международный научно-исследовательский институт животноводства : 75.
- ^ Туй, У; Лемке, LT; Валле Сарате, А.; Кауфманн, Б. (2000). «Характеристика модели сохранения автохтонных пород свиней на мелких фермах Северного Вьетнама». Отчет о проекте GTZ/Отраслевой проект: Программа поддержки тропической экологии TOEB . Штутгарт.
- ^ «Страновой отчет Вьетнама». Состояние мировых генетических ресурсов животных ФАО . 2003.
- ^ Jump up to: а б Росслер, Регина; Ле Тхи Тхань, Хуен; Лемке, Уте; Валле Сарате, Энн (2005). Влияние использования экзотических пород свиней по сравнению с местными породами на социально-экономическое развитие и биоразнообразие во Вьетнаме . Германия: Грауэр Верлаг. п. 16.
- ^ Торп, В; Джемане, Тесфайе (ноябрь 2006 г.). «Системы свиноводства в Азиатско-Тихоокеанском регионе: как исследования и разработки могут принести пользу бедным слоям населения?». Международный научно-исследовательский институт животноводства : 76.
- ^ Тисделл, Клем; Уилсон, Клево (август 2001 г.). «Разведение и кормление свиней в Австралии и Вьетнаме». Проект ACIAR AS2/1994/023 : 9.
- ^ Jump up to: а б Торп, В; Джемане, Тесфайе (ноябрь 2006 г.). «Системы свиноводства в Азиатско-Тихоокеанском регионе: как исследования и разработки могут принести пользу бедным слоям населения?». Международный научно-исследовательский институт животноводства : 79.
- ^ Торп, В; Джемане, Тесфайе (ноябрь 2006 г.). «Системы свиноводства в Азиатско-Тихоокеанском регионе: как исследования и разработки могут принести пользу бедным слоям населения?». Международный научно-исследовательский институт животноводства : 81.
- ^ Тан Хай, Ле; Куанг Туен, Че; Фам Дай, Ле; Лан Фуонг, Ву; ван Куонг, Нгуен; Макфи, Кэм (2001). «Сравнение продуктивности австралийских и вьетнамских пород свиней (на английском и вьетнамском языках)». ACIAR Проект 9423, Семинар : 5.
- ^ Торп, В; Джемане, Тесфайе (ноябрь 2006 г.). «Системы свиноводства в Азиатско-Тихоокеанском регионе: как исследования и разработки могут принести пользу бедным слоям населения?». Международный научно-исследовательский институт животноводства : 82.
- ^ Jump up to: а б Тисделл, Клем; Уилсон, Клево (август 2001 г.). «Разведение и кормление свиней в Австралии и Вьетнаме». Проект ACIAR AS2/1994/023 : 10.