Питер Остин (пивовар)

Питер Остин
Питер Остин
Рожденный	18 июля 1921 г. ; Эдмонтон , Лондон, Англия
Умер	1 января 2014 г. (92 года) ; Англия
Национальность	Британский
Занятие	Брюэр
Супруги	Джоан (19??–19??) ; Зена (19??–19??) ;
Дети	5

Питер Остин (18 июля 1921 — 1 января 2014) — британский пивовар. Он основал пивоварню Ringwood Brewery и был соучредителем и первым председателем Общества независимых пивоваров (SIBA). Он построил около 140 новых пивоваренных заводов в Великобритании и 16 других странах.

Ранняя жизнь и образование

Питер Остин родился в Эдмонтоне , Лондон, 18 июля 1921 года. Он учился в средней школе . ^{[ 1 ]} за ним последовал учебный корабль британского торгового флота HMS Conway . Его отец работал на поставщика пивоваренного оборудования Pontifex, а его двоюродный дедушка владел пивоварней в Крайстчерче. ^{[ 2 ]}

Карьера

Остин основал пивоварню Ringwood Brewery в 1978 году. ^{[ 2 ]} В 1979 году Дэвид Брюс открыл свою первую Firkin Brewery пивоварню в районе Elephant and Castle в Лондоне; Остин курировал выбор оборудования и проектирование небольшой пивоварни в подвале. ^{[ 1 ]}

Остин был инициатором создания Общества независимых пивоваров (SIBA) в 1980 году и его первым председателем. ^{[ 2 ]} Под его руководством SIBA в течение 20 лет, без поддержки какой-либо другой организации, проводила кампанию за введение в Великобритании прогрессивной системы пошлин на пиво (небольшие пивоварни платят меньше налогов на свою продукцию). ^{[ 3 ]} Такая система была окончательно принята тогдашним канцлером Гордоном Брауном в 2002 году. ^{[ 4 ]}

К тому времени, как Остин ушел из пивоварни Ringwood Brewery, он за десять лет помог открыть 40 новых пивоваренных заводов в Великобритании. После этого он работал на международном уровне, в частности, в США, Франции, Китае, Нигерии и России, построив около 140 новых пивоваренных заводов в 17 странах. ^{[ 2 ]}

Только в США было построено 74 новых пивоваренных завода, и все они использовали его пивоваренную систему. Он преподавал пивоварение Алану Пагсли, а в 1994 году основал Shipyard Brewing Company , а позже возглавил Sea Dog Brewing Company. ^{[ 2 ]}

Личная жизнь

Остин был женат дважды. Обе жены, Джоан и Зена, и его сын Генри умерли раньше него. У него остались четверо других детей: Роланд, Джейн, Джереми и Сара. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б «Питер Остин мертв » Книга и Бейли . 2 января 2014 года . Получено 1 февраля.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Протц, Роджер (9 января 2014 г.). «Некролог Питера Остина» . Хранитель . Проверено 1 февраля 2014 г.
^ «Время бума для британских крафтовых пивоваров» . Проверено 5 февраля 2014 г.
^ Уэйнрайт, Мартин (август 2011 г.). «Настоящее возрождение эля во главе с небольшими пивоварнями» . Хранитель . Проверено 5 февраля 2014 г.

[Boak-1] Перейти обратно: ^а ^б «Питер Остин мертв » Книга и Бейли . 2 января 2014 года . Получено 1 февраля.

[Guardian-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Протц, Роджер (9 января 2014 г.). «Некролог Питера Остина» . Хранитель . Проверено 1 февраля 2014 г.

[3] «Время бума для британских крафтовых пивоваров» . Проверено 5 февраля 2014 г.

[Guardian_02-4] Уэйнрайт, Мартин (август 2011 г.). «Настоящее возрождение эля во главе с небольшими пивоварнями» . Хранитель . Проверено 5 февраля 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]