Достопочтенная компания поваров
 | |
| Девиз | Раненые, а не побежденные |
|---|---|
| Дата образования | 1482 |
| Ассоциация компаний | Повара и еда |
| Порядок приоритета | 35 |
| Веб-сайт | www.cooks.org.uk |
The Worshipful Company of London Cooks — самая маленькая из ливрейных компаний лондонского Сити . Компания получила свою первую Королевскую хартию от Эдуарда IV 11 июля 1482 года. Ее Королевская хартия от 16 февраля 1663 года от Карла II является действующим постановлением, регулирующим деятельность Компании.
Истоки компании можно проследить до 1170 года, когда она была основана двумя гильдиями поваров средневекового Лондона — поварами Истчипа и поварами Бред-стрит. История компании начинается с самых ранних упоминаний о поварах в средние века и их контроле над ремеслом до 19 века и заканчивается нынешней благотворительной деятельностью компании. Что необычно для ливрейных компаний, в которых доминируют мужчины, в 1495 году у поваров были свободные девушки. [ 1 ]
Компания Cooks больше не является ассоциацией торговцев в ее первоначальном смысле контроля, однако сегодня в ее состав по-прежнему входят ремесленники, а ее деятельность связана с широким кругом организаций, связанных с кулинарией. Цель Компании в настоящее время заключается в поиске общественного блага, вносить максимально эффективный вклад в создание хорошего общества – быть социально полезным. Он делает это посредством четырех основных целей, которые преобразуют его происхождение, историю, традиции, принадлежность и деятельность в значимые результаты для сегодняшнего мира:
- Финансировать ряд благотворительных мероприятий, связанных с благосостоянием и образованием предприятий общественного питания.
- Поддерживать современное кулинарное ремесло, включая совершенство общественного питания, посредством соревнований, научных и научных кулинарных исследований, а также разработки продовольственной политики.
- В поддержку лондонского Сити
- Создавать товарищество ассоциации, которое может мобилизовать необходимые ресурсы, навыки и мудрость для достижения этих целей.
Компания Cooks' занимает тридцать пятое место в порядке старшинства среди ливрейных компаний. Ее девиз – Vulnerati Non Victi , что на латыни означает « раненные, но не побежденные» .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Энгель, Мэтью (21 декабря 2012 г.). «Британские учреждения: ливрейные компании» . ft.com . Архивировано из оригинала 10 декабря 2022 г. Проверено 22 декабря 2012 г.
