Преображение ресторана
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( июнь 2008 г. ) |
| Преображение ресторана | |
|---|---|
 | |
| В главных ролях | Повара: Брэд Лонг Корбин Томашески Дэвид Аджи Линн Кроуфорд Массимо Капра Майкл Боначини Рене Шовен Следуй за Ли Дизайнеры: Чери Николь Стинсон Глен Хэйри Джессика Коттон Мередит Херон Робин Де Гроот Трейси Канделл Бренда Бент Шерил Торренуэва Бригадир: Игорь Шамрайчук |
| Страна происхождения | Канада |
| Количество сезонов | 5 |
| Количество серий | 68 |
| Производство | |
| Время работы | 30 или 60 минут (за серию) |
| Оригинальный выпуск | |
| Сеть | Продовольственная сеть Канады HGTV Канада |
| Выпускать | 2 октября 2005 г. - Январь 2008 г. |
Restaurant Makeover — это телесериал на канале HGTV Canada , который в настоящее время транслируется в повторах на каналах Food Network Canada и HGTV Canada , а также на каналах Fine Living и Food Network в США, DTour и более чем в 16 других странах мира. В пилотном эпизоде снимались дизайнер Робин Де Гроот и шеф-повар Брэд Лонг в «Кафе Коко» . Большинство ресторанов, участвовавших в сериале, располагались в районе Большого Торонто . Сериал был перезапущен под названием «Захват ресторана» на канале Food Network Canada и транслировался в течение двух сезонов в 2012 и 2013 годах.
Краткое содержание
[ редактировать ]Его ведут шеф-повара Брэд Лонг , Рене Шовен, Линн Кроуфорд , Массимо Капра , Корбин Томасески , Дэвид Аджи и Сусур Ли, а также дизайнеры Робин Де Гроот , Мередит Херон , Чери Николь Стинсон , Джессика Коттон , Глен Пелосо , Бренда Бент , Шерил. Торренуэва , Лиза Норт и Джонатан Ферлонг которые проводят ремонт ресторанов, желающих преобразиться.
Цель шоу — бросить вызов двум профессионалам ресторанного бизнеса, одному дизайнеру и одному шеф-повару, чтобы перестроить ресторан, находящийся в затруднительном положении, с очень ограниченным бюджетом и временем. Первоначально шоу должно было соответствовать средствам, предоставленным владельцами ресторанов, до 20 000 долларов; однако по мере того, как шоу перешло в более поздние сезоны, эта сумма уменьшилась до 15 000 долларов.
Критика
[ редактировать ]Хотя цель шоу — помочь ресторанам, испытывающим трудности, ряд заведений обанкротились вскоре после их преобразования — иногда до выхода в эфир эпизода шоу с участием ресторана, что не позволило им воспользоваться преимуществами дополнительной известности. Некоторые критики придерживались мнения, что участие в «Реконструкции ресторана» было «поцелуем смерти» для неудачливых ресторанов. Однако было отмечено, что, учитывая тяжелое состояние заведений некоторых участников, даже существенные изменения не смогут спасти бизнес. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
Список отремонтированных ресторанов
[ редактировать ]1 сезон
[ редактировать ]| Название ресторана | Оригинальное имя | Расположение | Шеф-повар | Дизайнер | Все еще открыто? | Примечания |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Бистро Бабельфиш | Н/Д | Гуэлф, Онтарио | Дэвид Аджи | Робин Де Гроот | Нет | |
| Кокорон | Н/Д | Торонто, Онтарио | Виа Оливето | Рене Шовен | Нет |
2 сезон
[ редактировать ]| Название ресторана | Оригинальное имя | Расположение | Шеф-повар | Дизайнер | Все еще открыто? | Примечания |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Кафе Последствия | Н/Д | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Робин Де Гроот | Нет | Переименовано в «Кафе мероприятий», затем закрыто. |
| Ресторан Брави | Н/Д | Торонто, Онтарио | Массимо Капра | Глен Хэйри | Да | |
| Колледж Стрит Бар | Н/Д | Торонто, Онтарио | Дэвид Аджи | Робин Де Гроот | Нет | |
| Деликатесы первого класса | Н/Д | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Чери Стинсон | Да | |
| Ресторан Хай Пойнт | Н/Д | Миссиссога, Онтарио | Дэвид Аджи | Мередит Херон | Нет | Закрыто и сдано в аренду |
| Кафе Хайер Граундз | Н/Д | Миссиссога, Онтарио | Брэд Лонг | Глен Хэйри | Нет | Теперь органическая кухня Raw Aura. |
| Ресторан Инноченти | Н/Д | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Мередит Херон | Нет | Был КиВе, теперь Руби Сохо. |
| Манки Бар и Гриль | Н/Д | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Глен Хэйри | Да | Реновирован в 2015 году. |
| Монтана Роудхаус | Н/Д | Торонто, Онтарио | Дэвид Аджи | Лиза Норт | Нет | Теперь бальный зал |
| Олд-Йорк Бар и Гриль | Н/Д | Торонто, Онтарио | Массимо Капри | Чери Стинсон | Нет | Закрыто 23 декабря 2022 г. |
| Вагоны-рестораны «Оссавиппи Экспресс» | Н/Д | Ориллия, Онтарио | Дэвид Аджи | Робин Де Гроот | Нет | Владелец объявил о банкротстве в 2010 году. |
| Ресторан Императрица | Н/Д | Торонто, Онтарио | Брэд Лонг | Лиза Норт | Да | |
| Городской гриль | Н/Д | Торонто, Онтарио | Джейсон Россо | Чери Стинсон | Нет | Теперь Оми Суши. |
3 сезон
[ редактировать ]| Название ресторана | Оригинальное имя | Расположение | Шеф-повар | Дизайнер | Все еще открыто? | Примечания |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Бруклинский гриль-бар | Н/Д | Берлингтон, Онтарио | Дэвид Аджи | Робин Де Гроот | Да | |
| Кафе Азия | Н/Д | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Чери Стинсон | Нет | |
| Дом Мендосы | Н/Д | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Мэтт Робинсон | Нет | скоро будет многоквартирный дом |
| Четыре 4 девушки | Европа Планета | Торонто, Онтарио | Корбин Томашески | Мередит Херон | Да | |
| Ресторан Форте | Н/Д | Н/Д | Корбин Томашески | Робин Фрейзер | Нет | |
| Ресторан Граппа | Н/Д | Торонто, Онтарио | Брэд Лонг | Робин Фрейзер/Мередит Херон | Да | |
| Перидот Ресто Лаундж | Ресторан Итака | Торонто, Онтарио | Брэд Лонг | Мередит Херон | Нет | Закрыт в 2014 году, теперь Фиркин на Блуре. |
| Кафе «Лягушка Иеремии» | Н/Д | Торонто, Онтарио | Дэвид Аджи | Джессика Коттон | Нет | |
| Кафе Карма | Н/Д | Питерборо, Онтарио | Линн Кроуфорд | Глен Хэйри | Да | |
| Ресторан и лаундж «Коккино» | Н/Д | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Мередит Херон | Нет | Закрыт в 2010 г. |
| Винный гриль-бар Latitude | Н/Д | Торонто, Онтарио | Дэвид Аджи | Робин Фрейзер | Нет | |
| Зеленое Кафе | Н/Д | Торонто, Онтарио | Массимо Капра | Шерил Торренуэва | Нет | См. сноски [ 6 ] |
| Люб Бистро Лаунж | Н/Д | Торонто, Онтарио | Дэвид Аджи | Глен Хэйри | Нет | |
| Натчос Тай Тай Тай Кафе | Н/Д | Торонто, Онтарио | Дэвид Аджи | Мередит Херон | Нет | |
| Пиццерия Перони | Н/Д | Миссиссога, Онтарио | Массимо Капра | Глен Хэйри | Нет | |
| Оригинальное барбекю Фила | Н/Д | Торонто, Онтарио | Дэвид Аджи | Мередит Херон | Нет | Конец 2014 года, теперь южное барбекю Бастера Рино. |
| Пи Джей О'Брайен | Н/Д | Сент-Лоуренс, Торонто, Онтарио | Корбин Томашески | Чери Стинсон | Да | |
| Надежная рыба и чипсы | Н/Д | Лесливилл, Торонто, Онтарио | Корбин Томашески | Мередит Херон | Да | |
| Рубикон Гриль | Н/Д | Миссиссога, Онтарио | Линн Кроуфорд | Глен Хэйри | Нет | Закрытие из-за пожара [ 7 ] |
| Цветочный ресторан Сайгона | Н/Д | Вест Куин Вест, Торонто, Онтарио | Корбин Томашески | Джессика Коттон | Да | |
| Боковая дверная решетка | Н/Д | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Мэтт Робинсон | Нет | |
| Шесть шагов | Шпинель | Торонто, Онтарио | Массимо Капра | Мередит Херон | Нет | Теперь Бауэри [ 8 ] |
| Кафе Сент-Клер Виллидж | Н/Д | Торонто, Онтарио | Массимо Капра | Чери Стинсон | Да | Теперь Пицца и Пацци |
| Гриль-бар Stoney's | Н/Д | Торонто, Онтарио | Дэвид Аджи | Глен Хэйри | Нет | |
| Ресторан Эллинг | Н/Д | Вудвью, Онтарио | Корбин Томашески | Мередит Херон | Нет | |
| Офисный спорт-бар и гриль | Н/Д | Торонто, Онтарио | Корбин Томашески | Мередит Херон | Нет | Теперь самый длинный ярд |
4 сезон
[ редактировать ]| Название ресторана | Оригинальное имя | Расположение | Шеф-повар | Дизайнер | Все еще открыто? | Примечания |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Эгги Мартин | Н/Д | Брэмптон, Онтарио | Дэвид Аджи | Глен Хэйри | Нет | Теперь Green Cup Roastery находится в этом помещении. |
| Бублик Мир | Н/Д | Торонто, Онтарио | Корбин Томашески | Робин Фрейзер | Да | |
| уголок | Кафе Бейкерберри | Торонто, Онтарио | Корбин Томашески | Джонатан Ферлонг | Да | |
| Пробка и капуста | Бистро баклажан | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Чери Стинсон | Нет | Закрыт до выхода шоу в эфир. Открыто под новым владельцем как JAM Cafe. [ 9 ] |
| Бульдог Кафе | Н/Д | Торонто, Онтарио | Массимо Капра | Мередит Херон | Да | Распространился на несколько мест. |
| Калипсо Хижина | Н/Д | Н/Д | Массимо Капра | Робин Фрейзер | Нет | |
| Индийское превосходство Дхаба | Н/Д | Торонто, Онтарио | Следуй за Ли | Бренда Бент | Да | |
| Конрад Лаундж | Ди и Габби | Этобико, Торонто, Онтарио | Массимо Капра | Трейси Канделл | Да | |
| Дуни | Н/Д | Торонто, Онтарио [ 10 ] | Корбин Томашески | Джонатан Ферлонг | Да | См. сноски [ 11 ] |
| Гражданин | Сущность | Торонто, Онтарио [ 12 ] | Линн Кроуфорд | Бренда Бент | Да | Этот ресторан купили и заново перестроили Линн Кроуфорд и Шери Стинсон. [ 13 ] |
| Ресторан Золотое Пламя | Н/Д | Ричмонд-Хилл, Онтарио | Массимо Капра | Мередит Херон | Нет | |
| Большой Хамар | Н/Д | Торонто, Онтарио | Корбин Томашески | Трейси Канделл | Да | |
| Холлингерс | Н/Д | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Чери Стинсон | Нет | |
| Голливуд Панини | Н/Д | Ричмонд-Хилл, Онтарио | Массимо Капра | Глен Хэйри | Нет | Теперь Греческий Экспресс. |
| Папагалло | Н/Д | Оквилл, Онтарио | Корбин Томашески | Трейси Канделл | Нет | Теперь ресторан Коркс. |
| Джонатана | Н/Д | Вудбридж, Онтарио | Дэвид Аджи | Глен Хэйри | Да | |
| Кенсингтон | Н/Д | Торонто, Онтарио | Брэд Лонг | Глен Хэйри | Да | |
| В хижине | Н/Д | Н/Д | Дэвид Аджи | Глен Хэйри | Нет | |
| Массимо | Н/Д | Торонто, Онтарио | Массимо Капра | Бренда Бент | Нет | Временно закрыт из-за пожара. Новые локации на Квин-Уэст, а также Колледж были переименованы в Винни Массимо. [ 14 ] [ 15 ] но были закрыты примерно зимой 2014 года. |
| Оливковая ветвь | Могучий Майк | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Джонатан Ферлонг | Да | |
| Средиземноморская кухня Рифки | Пита Стоп | Ричмонд-Хилл, Онтарио | Брэд Лонг | Глен Хэйри | Да | |
| Римский ресторан | Н/Д | Торонто, Онтарио | Дэвид Аджи | Шерил Торренуэва | Нет | В новой собственности. |
| Пламенный Бар и Гриль | Морепродукты из ракушек | Н/Д | Дэвид Аджи | Шерил Торренуэва | Нет | Сейчас Фо 88. |
| Центральный | Н/Д | Н/Д | Корбин Томашески | Бренда Бент | Да | |
| Ричмондский разбойник | Н/Д | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Мередит Херон | Нет | |
| Мартини Лаунж Водопад | Н/Д | Н/Д | Дэвид Аджи | Джонатан Ферлонг | Нет |
5 сезон
[ редактировать ]| Название ресторана | Оригинальное имя | Расположение | Шеф-повар | Дизайнер | Все еще открыто? | Примечания |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Кафе с обслуживанием | Н/Д | Милтон, Онтарио | Линн Кроуфорд | Чери Стинсон | Да | теперь гриль папочка |
| Лусеро Кухня | Арре Буррито | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Чери Стинсон | Нет | |
| Бахус Роти | Н/Д | Торонто, Онтарио | Брэд Лонг | Мередит Херон | Да | |
| Хорошая жизнь | Н/Д | Торонто, Онтарио | Массимо Капра | Глен Хэйри | Нет | Закрыт в 2013 году. |
| Закусочная на Черч-стрит | Н/Д | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Глен Хэйри | Нет | По причинам, которые так и не были публично разъяснены, ресторан оставался закрытым более года после реконструкции, прежде чем, наконец, вновь открылся в 2010 году. [ 16 ] С тех пор они закрыли ресторан, согласно их странице в Facebook. |
| Округ Фиш энд Чипс | Н/Д | Порт Кредит, Онтарио | Корбин Томашески | Мередит Херон | Да | |
| Великий Железный Горшок | Н/Д | Скарборо, Онтарио | Корбин Томашески | Шерил Торренуэва | Нет | |
| Земля Индийская | Н/Д | Норт-Йорк, Онтарио | Брэд Лонг | Джонатан Ферлонг | Да | |
| Аттилио, 1957 год. | Джиппино | Торонто, Онтарио | Майкл Боначини | Мередит Херон | Нет | Закрыто после пожара. |
| Куки Джо Бу | Н/Д | Торнхилл, Онтарио | Майкл Боначини | Глен Хэйри | Нет | |
| Кудахтанье, ворчание и низкий уровень | Ривьера | Торонто, Онтарио | Линн Кроуфорд | Бренда Бент | Нет | Теперь Puck 'N Wings. |
| Локавор | Скользкий ботинок | Торонто, Онтарио | Брэд Лонг | Мередит Херон | Нет | Стало бистро Trillium, теперь La Cascina. [ 17 ] |
| Треска Траттория | Н/Д | Ричмонд-Хилл, Онтарио | Корбин Томашески | Трейси Канделл | Нет | Новая собственность под названием «Bathurst St. Deli», которая позже была переименована в «Bathurst St. Bistro», которая позже была продана и в настоящее время называется «Capital Pizzeria and Grill». |
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Злодей: Преображение ресторана The Torontoist
- ^ Проклятие Маклинса, преображающего ресторан
- ^ Преображение ресторана Chowound
- ^ Журнал Tribe Magazine: Преображение ресторана Curse Magazine Журнал Tribe
- ^ Вкус преображения ресторана TO
- ^ "Le Cafe Vert в Дэдпуле?" , [БлогТО], 19 января 2009 г.
- ^ «Пожар закрывает Лейкшор-Роуд». , [Mississauga.com], 10 марта 2009 г.
- ^ «Бауэри открывается на Колборн-стрит в Торонто» , 29 июня 2011 г.
- ^ Проклятие перестройки ресторана Маклинс
- ^ 511 Bloor St. W на проверке
- ^ «Конец эпохи Dooney's Café» . National Post , 19 июня 2008 г. ОБНОВЛЕНИЕ: вновь открылось «Кафе Дуни, которое когда-то было значком в пристройке, перемещается на запад»
- ^ 790 Queens St. W можно увидеть в переднем окне во время показа, Си-Эн Тауэр видна на заднем плане дорожного кадра.
- ^ Преображение Линн Кроуфорд Журнал NOW Magazine
- ↑ Massimo's To Reopen в блоге QueenTO
- ^ Винни Массимо
- ^ "Закусочная Church St Diner вновь открывается" . Экстра! , 24 февраля 2010 г.
- ^ «Как Локавор стал бистро Trillium: Смерть прекрасного ресторана» , [ЭллиДэвис], 3 августа 2009 г.