Бонамико (виноград)

Бонамико — красный итальянский винный сорт винограда , который выращивается в провинции Пиза в Тоскане , где этот виноград имеет репутацию очень высокого урожая . Некоторые ампелографы предполагают, что виноград, возможно, возник в окрестностях города Палайя и известен под синонимом Ува ди Палайя . Хотя Бонамико часто используется в качестве столового винограда , он может быть второстепенным компонентом купажирования в некоторых тосканских винах Denominazione di Origine Controllata (DOC) и Indicazione Geografica Tipica (IGT), где он часто привносит цветочные нотки аромата и кислотность . ^{[ 1 ]}

История

Бонамико исторически выращивался по всей Тоскане, но после Второй мировой войны и послевоенных экономических потрясений 1950-х и 1960-х годов посадки винограда резко сократились, и теперь он в основном встречается в провинциях Пиза , Пистойя и Лукка , где он также выращивается. используется как столовый виноград. ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Название «Бонамико» происходит от итальянского термина «хороший друг», который, по мнению ампелографов, может быть отсылкой к склонности винограда давать обильные урожаи . Однако эти высокие урожаи в сочетании с тем, что Бонамико является позднеспелым сортом, означали, что из этого винограда часто производились несбалансированные вина с высоким уровнем кислотности , незрелыми танинами и низким уровнем алкоголя . ^{[ 1 ]}

Винные регионы

В 2000 году выращивалось 100 гектаров (250 акров) Бонамико, в основном в провинции Пиза, а также в провинциях Лукка и Пистойя . ^{[ 1 ]}

Стили

По словам мастера виноделия Дженсиса Робинсона , если урожайность держать под контролем и дать винограду длительный вегетационный период , чтобы полностью созреть перед сбором урожая , у Bonamico есть потенциал для производства вин средней полноты с хорошим уровнем кислотности и цветочными ароматами. ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Бонамико был известен под множеством синонимов, в том числе: Буэнамико, Буон Амико, Буонамико, Канайоло Романо, Сераджа, Дораче, Дюраче, Джакомино, Нерет, Нейрет, Пулера, Санджовето, Тинто, Ува ди Палайя и Ува Роза. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 112, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Bonamico. Архивировано 27 апреля 2014 г. на Wayback Machine. Доступ: 24 апреля 2014 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 112, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[VIVC-2] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Bonamico. Архивировано 27 апреля 2014 г. на Wayback Machine. Доступ: 24 апреля 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]