Синяя лягушка (ресторан)
| Компания Blue Frog Food and Beverage Management (Shanghai) Ltd. | |||
|---|---|---|---|
 Ресторан Blue Frog Bar & Grill в INDIGO, Пекин | |||
| Упрощенный китайский | Blue Frog Catering Management (Шанхай) Co., Ltd. | ||
| Традиционный китайский | Blue Frog Catering Management (Шанхай) Co., Ltd. | ||
| |||
Blue Frog Bar and Grill ( упрощенный китайский : 蓝蛙 ; традиционный китайский : 藍蛙 ; пиньинь : Lán Wā ) — сеть ресторанов западной кухни в Китае, которой управляет компания Blue Frog Catering Management (Shanghai) Co., Ltd., входящая в состав АмРест . Ее штаб-квартира находится в Шанхайской зоне свободной торговли в Пудуне . [ 1 ]
История
[ редактировать ]Она была основана в 1999 году Бобом Бойсом, американцем из Харлоутона, штат Монтана . [ 2 ] а его первый ресторан был открыт на улице Саут-Маомин в Шанхае в 2002 году. [ 3 ] В том же году Бойс купил ресторан у Кэтлин Лау. [ 4 ] женщина из Бостона . Бойс прибыл в Китай в 1994 году с целью улучшить свои навыки китайского языка. Лау приехала в Китай в 1996 году и в том же году открыла ресторан в Гуанчжоу, где ранее вела курсы английского языка. Бойс встретил Лау в ее ресторане, и они вместе открыли еще один ресторан. [ 5 ]
Он открыл магазины в торговых центрах, обслуживающих покупателей высшего сословия. В Китае гамбургеры с говядиной обычно едят как роскошную еду; цена типичного гамбургера Blue Frog в 2017 году была эквивалентна 15 долларам США . [ 2 ] К 2015 году в сети появился гамбургер в стиле мапо с тофу . [ 6 ] Примерно в 2015 году в Китае было десять ресторанов Blue Frog. [ 7 ]
Blue Frog стала частью компании Blue Horizons , которая также управляла объектами KAPP; [ 7 ] KAPP — это ресторан в стиле бистро с более изысканной обстановкой. [ 4 ]
Локации
[ редактировать ]В 2015 году Blue Frog управляла 24 ресторанами в семи городах. [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Новый район Пудун случайным образом проверил 162 партии образцов продуктов питания для предприятий общественного питания, и 2 партии оказались неудачными» . Новости качества Китая (на китайском языке (Китай) ) . Получено 07 октября 2022 г. ,
633 Biyun Road, Китай (Шанхай) Пилотный проект свободной торговли. Зона № 1R3
- ^ Jump up to: а б Чейни, Роб (08 ноября 2017 г.). «Могут ли владельцы ранчо из Монтаны последовать успеху гамбургеров Blue Frog в Китае?» . Миссулиан . Проверено 5 октября 2022 г.
- ^ "О" . Гриль-бар Blue Frog . Проверено 07 октября 2022 г.
С 2002 года открывается наш первый ресторан на улице Саут-Маомин в Шанхае,[...]
- ^ Jump up to: а б Фаррер, Джеймс (04 января 2019 г.). Международные мигранты в глобальном городе Китая: новые жители Шанхая . Рутледж . п. ПТ142 . ISBN 9781351207935 – через Google Книги .
- ^ Фаррер, Джеймс (04 января 2019 г.). Международные мигранты в глобальном городе Китая: новые жители Шанхая . Рутледж . п. ПТ140 . ISBN 9781351207935 – через Google Книги .
- ^ Jump up to: а б Лю, Цзихуа (29 сентября 2015 г.). «Новая новинка в Blue Frog» . Китайская газета . Проверено 5 октября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Фаррер, Джеймс (04 января 2019 г.). Международные мигранты в глобальном городе Китая: новые жители Шанхая . Рутледж . п. ПТ143 . ISBN 9781351207935 – через Google Книги .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Синяя лягушка
- Синяя лягушка (на китайском языке)
 | Эта статья о китайской корпорации или компании незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта статья о ресторанах или сетях ресторанов в Азии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |