Роджер Горовиц

Роджер Горовиц — историк бизнеса, технологий и труда , родившийся в Нью-Йорке . Он является экспертом по истории продуктов питания и пишет о производстве и потреблении мяса в Соединенных Штатах. Он является директором Центра истории бизнеса, технологий и общества при Музее и библиотеке Хэгли. ^{[ 1 ]} где он руководит программами, поощряющими использование исследовательских коллекций Хэгли в области бизнеса , политики и социальной истории . Там он также разрабатывает и организует ежегодные научные конференции, публичные лекции и серии семинаров. Он также работает адъюнкт-профессором на Университета Делавэра. историческом факультете ^{[ 2 ]} а также независимый консультант по устной истории .

Карьера

Горовиц учился в Чикагском университете , где в 1982 году получил степень бакалавра истории. Семь лет спустя он получил докторскую степень по истории в Университете Висконсин-Мэдисон. Он автор нескольких книг, в том числе «КОШЕРНАЯ США». ^{[ 3 ]} (Columbia University Press, 2016), в котором кошерная пища исследуется с помощью современной промышленной продовольственной системы, и Meatpackers, ^{[ 4 ]} (Twayne Publishers, 1996) в соавторстве с Риком Халперном, в которой они изучают профсоюзы , их борьбу за права трудящихся в таких городах, как Чикаго, Канзас-Сити , Омаха , Форт-Уэрт , Ватерлоо и Айова. Его исследования по истории американской еды, труда, промышленности и технологий также были опубликованы в рецензируемых журналах и главах книг.

Роджер Горовиц имеет долгую карьеру в различных должностях на Конференции по истории бизнеса (BHC). ^{[ 5 ]} Горовиц начал свою службу в БХК в должности секретаря-казначея, эту должность он занимал с 1999 по 2018 год. На этой должности он отвечал за контроль за финансами организации и ведение ее учета. ^{[ 6 ]}

Авторские книги

КОШЕРНАЯ США: Как кошерная кола стала кошерной и другие рассказы о современной еде (Нью-Йорк: Columbia University Press, 2016, hc; paper, 2018). ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}
Подача мяса на американский стол: вкус, технология, трансформация (Балтимор: издательство Университета Джонса Хопкинса, 2006). ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}
«Негры и белые, объединяйтесь и сражайтесь!» Социальная история промышленного юнионизма в мясопереработке, 1930–1990 гг . (Урбана, Иллинойс: University of Illinois Press, 1997).
Упаковщики мяса: устная история черных рабочих упаковочных предприятий и их борьбы за расовое и экономическое равенство (Нью-Йорк: Twayne Publishers, 1996, твердый переплет; Нью-Йорк: Monthly Review Press, 1999, мягкая обложка), с Риком Халперном

Отредактированные книги

Пищевые цепочки: от фермы до корзины для покупок (Филадельфия: University of Pennsylvania Press, 2009, твердый переплет; 2010, мягкая обложка), под редакцией Уоррена Беласко.
Мальчики и их игрушки?: Мужественность, технологии и класс (Нью-Йорк: Routledge, 2001).
Его и ее: гендер, потребление и технологии (Шарлоттсвилль: Университетское издательство Вирджинии, 1998), под редакцией совместно с Арвен Мохун.

Журнальные статьи

«Кошерность как бренд: ортодоксальный иудаизм как бизнес-стратегия» , American Jewish History 103, 4 (2019).
« Это была грязная работа!» Технологии и риски на рабочем месте при упаковке мяса в течение долгого двадцатого века» , «Лейбористская партия: исследования по истории рабочего класса Америки» 5, 2 (весна 2008 г.).
«Мясо для многих: рыночная культура в Париже, Нью-Йорке и Мехико на протяжении «долгого» девятнадцатого века», American Historical Review 109, 4 (октябрь 2004 г.), страницы 1055–83, соавторы Джеффри Пилчер и Сидней Уоттс. . (Перепечатано в журнале «История пищевых продуктов: критические и первичные источники» , редактор Джеффри Пилчер (Bloomsbury: Лондон, 2014). ^{[ 12 ]}
«Работа, раса и идентичность: саморепрезентация в рассказах черных рабочих упаковочных цехов» , Oral History Review 26,1 (зима/весна 1999 г.), страницы 23–43.
« Где мужчины не будут работать»: гендер, власть, пространство и половое разделение труда в мясоперерабатывающей промышленности Америки, 1890–1990» , Technology and Culture , 38, 1 (январь 1997 г.), страницы 187–213, перепечатано в «Гендер и технологии: читатель » под редакцией Нины Э. Лерман, Рут Олдензил и Арвен. П. Мохун (Балтимор: издательство Университета Джона Хопкинса, 2003 г.) и «Пол артефактов » под редакцией Марии Рентеци (Афины: Ekkremes Press, 2011 г.) на греческом языке. ^{[ 13 ]}
« Будьте верны своей отрасли»: Дж. Фрэнк Горди-младший, Кооперативная служба распространения знаний и создание бизнес-сообщества в птицеводческой отрасли Делмарвы, 1945–1970», Delaware History , 27, 1–2 (1996). ), страницы 1–18. ^{[ 14 ]}
«Устная история и история Америки и Второй мировой войны» , Журнал американской истории 82, 2 (сентябрь 1995 г.), страницы 617–624.
« «Это было не время для компромисса»: объединение упаковочных предприятий Су-Сити в профсоюзы, 1937–1942 годы», Annals of Iowa 50 (осень / зима 1990 г.), страницы 238–265.
« 'Борьба труднее, чем сдаться': Рядовой юнионизм Объединения рабочих упаковочных предприятий Америки, 1933–1948 гг.», Исследования по истории и политике 5 (1986), стр. 83–96.

Награды

В 2018 году Горовиц получил Премию Фореста К. Пога за заслуги в области устной истории от некоммерческой организации «Устная история в Среднеатлантическом регионе» (OHMAR). ^{[ 15 ]} а в 2017 году он получил Национальную еврейскую книжную премию в области американских еврейских исследований от Совета еврейской книги. ^{[ 16 ]} и Премия Дороти Розенберг за историю еврейской диаспоры от Американской исторической ассоциации . ^{[ 17 ]}

Внешние ссылки

Документы Роджера Горовица в Историческом обществе Висконсина

Ссылки

^ " Справочник персонала Хэгли "
^ «Персонал» .
^ «Кошер США» .
^ Упаковщики мяса: устная история рабочих упаковочных предприятий и их борьбы за расовое и экономическое равенство . Издательство Туэйн. 18 октября 1996 г. ISBN. 9780805791204 .
^ «Роджер Горовиц | Конференция по истории бизнеса» .
^ «Роджер Горовиц | Конференция по истории бизнеса» . thebhc.org . Проверено 14 августа 2023 г.
^ Ариэль, Ари (2019). «Кошерная США: как кока-кола стала кошерной и другие рассказы о современной еде Роджера Горовица» . Журнал еврейской идентичности . 12 (1): 77–79. дои : 10.1353/jji.2019.0006 . ISSN 1946-2522 . S2CID 167155028 .
^ Мервин, Тед (2017). «Кошерная в США: как кока-кола стала кошерной и другие рассказы о современной еде Роджера Горовица» . Американская еврейская история . 101 (2): 314–315. дои : 10.1353/ajh.2017.0036 . ISSN 1086-3141 . S2CID 164884682 .
^ Левенштейн, Х. (1 декабря 2006 г.). «Подача мяса на американский стол: вкус, технологии, трансформация» . Журнал американской истории . 93 (3): 899–900. дои : 10.2307/4486500 . ISSN 0021-8723 . JSTOR 4486500 .
^ Стрифлер, Стив (1 января 2008 г.). «Подача мяса на американский стол: вкус, технологии, трансформация» . Сельскохозяйственная история . 82 (1): 116–117. дои : 10.1215/00021482-82.1.116 . ISSN 0002-1482 . S2CID 247835577 .
^ Петрик, Габриэлла М. (2006). «Роджер Горовиц. Мясо на американский стол: вкус, технология, трансформация. Балтимор, Мэриленд: Издательство Университета Джонса Хопкинса, 2005. xiii + 170 стр. ISBN 0-8018-8240-0, 35 долларов США (ткань); ISBN 0 -8018-8241-9, 19 долларов США (бумага)» . Предприятие и общество . 7 (3): 626–628. дои : 10.1093/es/khl026 . ISSN 1467-2227 .
^ История еды: критические и первоисточники.
^ «Гендер и технологии»
^ https://www.dcachicken.com/about/docs/Selected%20Bibliography.pdf .
^ «Премия Пога» . Устная история Среднеатлантического региона . 04.04.2015 . Проверено 11 апреля 2023 г.
^ «Предыдущие победители Национальной еврейской книжной премии в области американских еврейских исследований» . Еврейский книжный совет . Проверено 11 апреля 2023 г.
^ «Бывшие лауреаты премии Дороти Розенберг» . Американская историческая ассоциация . Проверено 11 апреля 2023 г.

[1] " Справочник персонала Хэгли "

[2] «Персонал» .

[3] «Кошер США» .

[4] Упаковщики мяса: устная история рабочих упаковочных предприятий и их борьбы за расовое и экономическое равенство . Издательство Туэйн. 18 октября 1996 г. ISBN. 9780805791204 .

[5] «Роджер Горовиц | Конференция по истории бизнеса» .

[6] «Роджер Горовиц | Конференция по истории бизнеса» . thebhc.org . Проверено 14 августа 2023 г.

[7] Ариэль, Ари (2019). «Кошерная США: как кока-кола стала кошерной и другие рассказы о современной еде Роджера Горовица» . Журнал еврейской идентичности . 12 (1): 77–79. дои : 10.1353/jji.2019.0006 . ISSN 1946-2522 . S2CID 167155028 .

[8] Мервин, Тед (2017). «Кошерная в США: как кока-кола стала кошерной и другие рассказы о современной еде Роджера Горовица» . Американская еврейская история . 101 (2): 314–315. дои : 10.1353/ajh.2017.0036 . ISSN 1086-3141 . S2CID 164884682 .

[9] Левенштейн, Х. (1 декабря 2006 г.). «Подача мяса на американский стол: вкус, технологии, трансформация» . Журнал американской истории . 93 (3): 899–900. дои : 10.2307/4486500 . ISSN 0021-8723 . JSTOR 4486500 .

[10] Стрифлер, Стив (1 января 2008 г.). «Подача мяса на американский стол: вкус, технологии, трансформация» . Сельскохозяйственная история . 82 (1): 116–117. дои : 10.1215/00021482-82.1.116 . ISSN 0002-1482 . S2CID 247835577 .

[11] Петрик, Габриэлла М. (2006). «Роджер Горовиц. Мясо на американский стол: вкус, технология, трансформация. Балтимор, Мэриленд: Издательство Университета Джонса Хопкинса, 2005. xiii + 170 стр. ISBN 0-8018-8240-0, 35 долларов США (ткань); ISBN 0 -8018-8241-9, 19 долларов США (бумага)» . Предприятие и общество . 7 (3): 626–628. дои : 10.1093/es/khl026 . ISSN 1467-2227 .

[12] История еды: критические и первоисточники.

[13] «Гендер и технологии»

[14] ttps://www.dcachicken.com/about/docs/Selected%20Bibliography.pdf .

[15] «Премия Пога» . Устная история Среднеатлантического региона . 04.04.2015 . Проверено 11 апреля 2023 г.

[16] «Предыдущие победители Национальной еврейской книжной премии в области американских еврейских исследований» . Еврейский книжный совет . Проверено 11 апреля 2023 г.

[17] «Бывшие лауреаты премии Дороти Розенберг» . Американская историческая ассоциация . Проверено 11 апреля 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ВИАФ
Национальный	Германия Соединенные Штаты Израиль
академики	Google Академика