Пряник

*Пряник*
Курс	Обращаться
Место происхождения	Нидерланды
Основные ингредиенты	Мука ; Сахар ; Анисовое семя ; Корица ; Гвоздика ;

пряник Имбирный ( Голландское произношение: [ˈpeːpərˌnoːt] ^ⓘ; множественное число: имбирные пряники [ˈpeːpərˌnoːtə(n)] ^ⓘ; буквально «перцовые орехи») — голландское кондитерское изделие, похожее на печенье, которое традиционно ассоциируется с праздником Синтерклаас в начале декабря в Нидерландах и Бельгии. Ингредиенты имеют некоторое сходство с немецким Pfeffernüsse .

Они светло-коричневого цвета, квадратной формы и сделаны из тех же ингредиентов, что и таай-таай : ржаной муки, сахара и аниса, а иногда также корицы и гвоздики. Они довольно жевательные, хотя на воздухе постепенно затвердевают.

Особенно отчетливым обычаем, связанным с пепернотенами, является разбрасывание их горстями по комнате, чтобы дети могли их найти. Первоначально это древний символ плодородия, мало чем отличающийся от бросания риса в брак, как фермер сеет семена. В древние времена родители новорожденных клали под подушку младенца одну или две морковки. Они верили, что тогда придет Синтерклаас и благословит ребенка, осыпав его «пепернотеном».

См. также

Круиднотен часто путают с пряничными орешками . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}
Перцы

Ссылки

^ «Пепернотен/круиднотен: Вы называете всем известные посыпки пряниками или круиднотенами? Или между ними есть разница?» (на голландском языке). Ourtaal.nl . Проверено 19 ноября 2011 г.
^ «Пепернотен или круиднотен?» (на голландском языке). Радио Нидерландов по всему миру. 21 ноября 2010 года. Архивировано из оригинала 28 ноября 2011 года . Проверено 19 ноября 2011 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Пепернотеном, на Викискладе?

Эта кондитерских изделиях статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Пепернотен/круиднотен: Вы называете всем известные посыпки пряниками или круиднотенами? Или между ними есть разница?» (на голландском языке). Ourtaal.nl . Проверено 19 ноября 2011 г.

[2] «Пепернотен или круиднотен?» (на голландском языке). Радио Нидерландов по всему миру. 21 ноября 2010 года. Архивировано из оригинала 28 ноября 2011 года . Проверено 19 ноября 2011 г.

[ 1 ]

[ 2 ]