Пивоваренная Компания Победа

Пивоваренная Компания Победа
Расположение	Даунингтаун , Пенсильвания
Открыто	1996
Ключевые люди	Рон Барчет и Билл Ковалески
Годовой объем производства	125 713 пивных бочек в США (147 521 гл ) в 2014 г.
Родитель	Предприятия кустарного пивоварения
Веб-сайт	победапиво .с

Victory Brewing Company ( Виктория ) — пивоварня, основанная в 1996 году в Даунингтауне, штат Пенсильвания , США. Основными брендами являются HopDevil, Prima Pils, Headwaters Pale Ale, Golden Monkey, DirtWolf и Storm King, которые продаются в 34 штатах и девяти странах. Компания Victory Brewing находится по адресу: 420 Acorn Lane Downingtown, Пенсильвания, 19335. ^{[ 2 ]}

История

Компания Victory , основанная в 1996 году Роном Барчетом и Биллом Ковалески в старой пекарне Pepperidge Farm , значительно выросла и развилась далеко за пределами традиционного небольшого рынка пивных ресторанов . Первая пивоварня ^{[ 3 ]} тремя сортами пива были Victory Festbier, Brandywine Valley Lager (ныне Victory Lager) и HopDevil Ale. Изначально они думали, что их самым популярным пивом станет солодовый форвард Victory Festbier. Однако вскоре они поняли, что потребители жаждут очень охмеленного пива, такого как HopDevil Ale, ^{[ нужна ссылка ]}. 16 февраля 2016 года Victory объединилась с Southern Tier Brewing Company из Лейквуда, штат Нью-Йорк, и стала частью холдинговой компании Artisanal Brewing Ventures. ^{[ 4 ]}

Пивоварня

Пивоварня использует автоматизированную систему рекуперации энергии емкостью 50 пивных бочек (59 гл), разработанную и изготовленную Rolec в Химинге , Обер-Байерн , Германия. Victory также варится с использованием традиционных методов, где это возможно, например, с использованием энергоемкого процесса отварки для производства некоторых сортов немецкого пива. Компания Victory использует целый хмель.

Весной 2008 года ресторан был полностью реконструирован и теперь ориентирован на копченое барбекю . Во время ремонта был установлен гроулерный розлив, который позволяет направлять любое из 20 разливных сортов пива в гроулерный розлив с противодавлением. Это устройство включает в себя этап удаления CO ₂ , увеличивающий срок хранения пива по сравнению с прямым наполнением через кран. Объем гроулеров составляет 68 жидких унций США (0,53 галлона США; 2,0 л). ^{[ 5 ]} Компания Victory производит собственное корневое пиво, которое также подают в ресторане. ^{[ 1 ]}

Продукты

«Победа» производит более 20 марок пива, вот некоторые из них: Круглый год

Prima Pils : немецкий пилснер с цельноцветочным европейским хмелем и немецким солодом. (крепость 5,3%).
HopDevil : индийский светлый эль, сваренный с использованием американского хмеля с нотками сосны и цитрусовых. (крепость 6,7%).
Headwaters Pale Ale : американский светлый эль, приготовленный из американского хмеля и немецкого солода. (крепость 5,2%).
Golden Monkey : трипель в бельгийском стиле, сваренный с бельгийскими дрожжами, бананом и гвоздикой. (крепость 9,5%).
Victory Helles Lager : Хеллес в немецком стиле, приготовленный из немецкого хмеля, солода и дрожжей. (крепость 4,8%).
DirtWolf Double IPA : двойной индийский светлый эль, сваренный с хмелем Mosaic, Citra, Chinook и Simcoe. (крепость 8,7%).
Sour Monkey : Sour Brett Tripel, терпкая фруктовая вариация на тему Golden Monkey от Victory. (крепость 9,5%).

Сезонный/Ограниченный выпуск

Cage Radler : Радлер, содержащий лагер и газированную лимонную газировку. (крепость 3,0%). Летний сезонный.
Summer Love Ale : золотой эль, сваренный с добавлением лимона и сосны. (крепость 5,2%). Летний сезонный.
Фестбир : Мерцен / Октоберфест, приготовленный из немецкого хмеля и солода. (крепость 5,6%). Осенний сезонный.
Moonglow Weizenbock : баварский вайценбок, сваренный с добавлением немецкого хмеля и гвоздики. (крепость 8,7%). Осенний сезонный.
Winter Cheer : пшеничный эль, приготовленный из немецкой пшеницы, ячменного солода и овса с добавлением специй. (крепость 6,7%). Зимний сезонный.
Hop Ranch : Imperial India Pale Ale, охмеленный шестью различными видами хмеля. (крепость 9,0%). Зимний сезонный.
Кирш гозе : вишневый гозе, сваренный с терпкой вишней и двумя разными сортами пшеницы. (крепость 4,7%). Весенний сезонный.
Серия досок

Blackboard Agave IPA : индийский светлый эль с грейпфрутом. (крепость 7,0%).

Доска Berliner Weisse : Berliner Weisse с цветком бузины. (крепость 5,2%).

Blackboard Cream Ale : сливочный эль с добавлением холодного кофе. (крепость 6,5%).

Юбилейные релизы

20-я годовщина : Экспериментальный индийский светлый эль, сваренный с нотами цитрусовых и сосны. (крепость 5,5%).

21st Birthday IPA : День рождения India Pale Ale, приготовленный из хмелей Chinook, Centennial и Mosaic. (крепость 6,1%).

Серия Tank to Table : каждые два месяца выпускается новый рецепт. Эти сорта пива, предназначенные только для пивных пабов, приносят экспериментальные ингредиенты, рецепты и методы прямо из резервуаров в банки, доступные на вашем столе.

Только бутылки емкостью 22 унции жидкости (650 мл)

Old Horizontal : американский барливайн, сваренный с использованием немецкого солода и американского хмеля. (крепость 11%).
Гелиос Эль : Сезон с Бреттаномицетами. (крепость 7,5%).
Hoppy Quad : Quad в бельгийском стиле, изготовленный из хмелей Chinook, Mosaic, Cascade и Citra. (крепость 13%).
Java Cask : кофейный бурбон-стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона и сваренный с кофе и темным шоколадом. (крепость 14,3%).
Юбилейный : Biere Brut, сваренный с использованием немецкого хмеля Blanc и выдержанный в бочках из-под игристого вина. (крепость 12,0%).
Selene Saison : Темный сэзон, созданный с использованием уникальных темных дрожжей. (крепость 7,5%).
Sour Monkey Remix : американский дикий эль, рецепт Victory's Sour Monkey, выдержанный в бочках из-под Шардоне. (крепость 9,5%).
Tart Ten : кислый даббель эль, приготовленный из шести различных солодов. (крепость 10,0%).
V Twelve : бельгийский крепкий эль, сваренный со вкусом абрикоса, груши и специй. (крепость 12,0%).

Кейтеринг

Victory Brewing предоставляет полный спектр услуг по организации общественного питания и предлагает полное планирование вечеринок для многих мероприятий. Они предлагают пивоварню на колесах, представляющую собой мобильную кухню общественного питания. В нем достаточно еды и пива, чтобы обслужить до 1000 человек, а вместимость холодильника составляет 16 бочонков (2500 порций холодного пива). ^{[ 6 ]}

Награды

Премия за лидерство в устойчивом сельском хозяйстве – 2014 г.
Good Food Awards, Пиво – 2011 г.

Награды Philly Beer Scene Awards

Год	Премия	Победитель
2010–2014	Пивоварня года	Пивоваренная Компания Победа
2013	Пивовар года	Билл Ковалески
2010, 2011	Лучший Пилзнер	Прима Палас
2010	Лучший портер	Балтийский Гром
2011	Лучший бельгийский стиль	Золотая Обезьяна
2011–2013	Лучший стаут	Штормовой король
2011	Лучшее фруктовое/пряное пиво	Saison du BUFF (совместно с Dogfish Head and Stone)
2012, 2014	Лучший сток	Прима Палас
2014	Лучший имперский пэйл эль	ГрязьВолк

Награда Golden Icon от Travolta Family Entertainment

Год	Премия	Категория	Пиво
2006–2007	Золотая икона	Лучшее фирменное пиво	Победа Золотая Обезьяна

Чемпионат США по дегустации пива

Год	Премия	Пиво
2011, 2013	Лучшее из Среднеатлантического/Юго-восточного региона.	Хэдуотерс Пэйл Эль
2013	Гранд Чемпион	Хэдуотерс Пэйл Эль
2001–2005, 2007, 2008, 2013	Лучшее из Среднеатлантического/Юго-восточного региона.	Прима Палас
2002–2005, 2013	Гранд Чемпион	Прима Палас
2000, 2002, 2003, 2007, 2009	Лучшее из Среднеатлантического/Юго-восточного региона.	HopDevil IPA
2008	Лучшее из Среднеатлантического/Юго-восточного региона.	Фестбир
2008	Гранд Чемпион	Фестбир
2000, 2004, 2006	Лучшее из Среднеатлантического/Юго-восточного региона.	Победа Лагер
2000, 2004	Гранд Чемпион	Победа Лагер
2003–2005	Лучшее из Среднеатлантического/Юго-восточного региона.	Штормовой король
2006, 2007, 2012	Лучшее из Среднеатлантического/Юго-восточного региона.	V-Twelve
2012	Гранд Чемпион	V-Twelve
2005, 2008	Лучшее из Среднеатлантического/Юго-восточного региона.	Вихрь остроумия
2006	Лучшее из Среднеатлантического/Юго-восточного региона.	Святой Буйстерус
2006	Гранд Чемпион	Святой Буйстерус
2011, 2013	Лучшее из Среднеатлантического/Юго-восточного региона.	Якима Слава

Золотая медаль – Фестбир, GABF 2007.
Золотая медаль – Золотая Обезьяна, ГАБФ 2014. ^{[ 7 ]}
Серебряная медаль – Prima Pils, GABF 2007.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Победа в цифрах» . Victorybeer.com . Проверено 29 марта 2022 г.
^ Страница направлений пивоварения Victory Brewing , Victorybeer.com
^ «Забавные факты о победе» . Victorybeer.com . Проверено 29 марта 2022 г.
^ «ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ ПОБЕДА И ЮЖНАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ ОБЪЕДИНЯЮТСЯ В НОВУЮ ХОЛДИНГОВУЮ КОМПАНИЮ» (PDF) . Files.victorybeer.com . Проверено 29 марта 2022 г.
^ Страница магазина Победы Victorybeer.com
^ Страница Victory Catering , Victorybeer.com
^ «Великий американский фестиваль пива: список победителей 2014 года» (PDF) . Greatamericanbeerfestival.com . Проверено 29 марта 2022 г.

Внешние ссылки

Пивоваренная компания Победа - Официальный сайт компании
Блог Victory Brewing - Официальный блог компании
Карта: 40 ° 00'16 "N 75 ° 41'39" W / 40,00444 ° N 75,69417 ° W / 40,00444; -75,69417

[about-1] Jump up to: ^а ^б «Победа в цифрах» . Victorybeer.com . Проверено 29 марта 2022 г.

[2] Страница направлений пивоварения Victory Brewing , Victorybeer.com

[3] «Забавные факты о победе» . Victorybeer.com . Проверено 29 марта 2022 г.

[4] «ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ ПОБЕДА И ЮЖНАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ ОБЪЕДИНЯЮТСЯ В НОВУЮ ХОЛДИНГОВУЮ КОМПАНИЮ» (PDF) . Files.victorybeer.com . Проверено 29 марта 2022 г.

[5] Страница магазина Победы Victorybeer.com

[6] Страница Victory Catering , Victorybeer.com

[7] «Великий американский фестиваль пива: список победителей 2014 года» (PDF) . Greatamericanbeerfestival.com . Проверено 29 марта 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

v т и Корпорации Филадельфии (включая долину Делавэр )
List of companies based in the Philadelphia area
Philadelphia-based Fortune 500 corporations (rank in the 2017 list)	Comcast (31) Aramark (192) Crown Holdings (333)
Delaware Valley-based Fortune 500 corporations (rank in the 2017 list)	AmerisourceBergen (11) DuPont (113) Lincoln Financial (207) Universal Health Services (276) Campbell Soup (339) UGI (457) Burlington Stores (463)
Other notable Philadelphia-based businesses	Amoroso's Chemtura Day & Zimmermann FMC Corporation Independence Blue Cross Pennsylvania Real Estate Investment Trust Pep Boys Philadelphia Media Network Radian Group Urban Outfitters
Notable Philadelphia-based professional partnerships	Ballard Spahr Blank Rome Cozen O'Connor Dechert Drinker Biddle & Reath Duane Morris Morgan, Lewis & Bockius Pepper Hamilton Saul Ewing White and Williams
Other notable Delaware Valley-based businesses	Actua Corporation Airgas AlliedBarton Ametek Aqua America Asplundh Bentley Systems Brandywine Realty Trust Boscov's Carpenter Technology Cephalon Chemours Christiana Care Health System Crozer Keystone Health System David's Bridal DuckDuckGo EPAM Systems EnerSys Liberty Property Trust Penn Entertainment Penn Mutual Rita's Italian Ice SEI Investments SLM Susquehanna International Group Vanguard Toll Brothers Triumph Group Unisys ViroPharma Vishay Intertechnology VWR Wawa Wilmington Trust W. L. Gore & Associates WSFS Bank
Notable Delaware Valley-based US headquarters of foreign businesses	Aberdeen Asset Management AgustaWestland AstraZeneca Chubb Delaware Investments GSK Keystone Foods SAP Siemens Healthineers Shire Pharmaceuticals Subaru Teva Pharmaceuticals TD Bank
Notable Delaware Valley-based division headquarters of US corporations	Acme (Cerberus Capital Management) Centocor (Johnson & Johnson) Colonial Penn (Conseco) Delmarva Power (Exelon) GSI Commerce (eBay) Hercules (Ashland) MAB Paints (Sherwin-Williams) McNeil Laboratories (Johnson & Johnson) Neoware (Hewlett-Packard) PECO (Exelon) QVC (Liberty Media) Rohm & Haas (Dow Chemical) SunGard (FIS) Tasty Baking (Flowers Foods)