Санджив Капур
Санджив Капур | |
|---|---|
 Санджив Капур в 2016 году | |
| Рожденный | 10 апреля 1964 г. |
| Образование | Институт гостиничного менеджмента, Нью-Дели |
| Род занятий | Шеф-повар , телеведущий и предприниматель |
| Известный | Создание блюда Шаам Савера |
| Супруг | Алёна Капур |
| Кулинарная карьера | |
| Стиль приготовления | Индийская кухня |
Телевизионное шоу (а)
| |
Выигранные награды
| |
| Веб-сайт | www |
Санджив и Трипати
(родился 10 апреля 1964 г.) — индийский шеф-повар, телеведущий и предприниматель. Он начал свою карьеру в индустрии гостеприимства в 1984 году после получения диплома по гостиничному менеджменту в Институте гостиничного менеджмента, общественного питания и питания, Пуса, Нью-Дели . Капур женат на Алёне Капур, которая также является частью его бизнеса Turmeric Vision Pvt. ООО (ТВПЛ). [ 1 ]
Поработав во многих отелях в разных местах, таких как Варанаси , Новая Зеландия и т. д., он стал самым молодым шеф-поваром отеля Centaur в Мумбаи в 1992 году. Он также является лауреатом премии «Лучший шеф-повар Индии » от H & FS и Золотая награда Меркурия в Женеве , Швейцария, от Индийской федерации кулинарных ассоциаций. Он находится на борту в качестве одного из ключевых членов Международной кулинарной группы Singapore Airlines . [ 2 ]
Книги
[ редактировать ]- Поваренная книга желтого перца чили
- Овладение искусством индийской кулинарии
- Как приготовить индийскую еду
- Королевские индийские рецепты
- Хана Хазана: праздник индийской кулинарии
- Вегетарианские рецепты без масла
Награды
[ редактировать ]- Падма Шри (2017) [ 3 ] - четвертая высшая национальная награда Индии.
- Занесен в Книгу рекордов Гиннеса, приготовив 918 кг кичди вживую на выставке World Food India 2017 в Нью-Дели. [ 4 ]
- Тематическое исследование Санджива Капура, опубликованное Гарвардской ассоциацией [ 5 ]
- Премия ITA (2015) - популярному шеф-повару и предпринимателю (Зайка-Э-Хинд)
- Премия ITA (2010, 2004, 2002) — за лучшее кулинарное шоу («Хана Хазана»).
- Национальная премия «Лучшему шеф-повару Индии» правительства Индии за популярность и вклад в индийскую кухню. [ 6 ]
- Занял 31-е место в списке «100 самых доверенных лиц Индии» по версии Reader's Digest и 73-е место в списке «100 лучших индийских знаменитостей 2019 года» по версии Forbes. [ 7 ]
- Судейская коллегия 3-го и 4-го сезонов Master Chef India. [ 8 ] [ 9 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Канал о еде Санджива Капура в HD» . Таймс оф Индия . 20 декабря 2010 г. Архивировано из оригинала 14 июня 2013 г.
- ^ «Внутренняя история шеф-повара Санджив Капур» . sanjeevkapoor.com . 26 июня 2013 года . Проверено 13 января 2018 г.
- ^ «Санджив Капур будет награжден Падма Шри за свой кулинарный вклад» . Индия сегодня . 25 января 2017 года . Проверено 27 июля 2020 г.
- ^ «918 кг Хичди, это мировой рекорд Гиннеса!» . 4 ноября 2017 г.
- ^ «Санджив Капур: Рецепт успеха» . 25 апреля 2019 г.
- ^ «10 лучших поваров Индии – самых известных и успешных» . 17 марта 2016 г.
- ^ «Санджив Капур, единственный шеф-повар в списке Forbes 100, занимает более высокое место, чем когда-либо прежде» . 22 декабря 2017 г.
- ^ Актерский состав «Мастер Шеф 4 сезона» .
- ^ «Начинается финальная неделя MasterChef India! Викас, Ранвир и Гарима ставят домашним поварам сложные задачи» . Индия сегодня . Проверено 1 апреля 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]