Жан-Мартен Фортье

Жан-Мартен Фортье (1978 г.р.) — фермер из Квебека , писатель, педагог и сторонник экологического, человеческого и экономически жизнеспособного устойчивого сельского хозяйства . В 2004 году он и его жена Мод-Элен Дерош создали Les Jardins de la Grelinette , сертифицированный органический огород в Сен-Армане, Квебек . ^{[ 1 ]} Ферма практикует биоинтенсивное сельское хозяйство , уделяя особое внимание получению максимальной урожайности при минимальных затратах. Фортье подробно описал свои методы в книге «Огородник: Справочник успешного производителя по мелкомасштабному органическому сельскому хозяйству» (2013) и в фильме «Набор инструментов огородника» (2016).

Биография

Фортье познакомился со своей женой и партнером по фермерству, когда оба учились в Университета Макгилла Школе окружающей среды . После окончания учебы в 2001 году Фортье и Дерош некоторое время работали на органических фермах в США и Мексике. Они обрабатывали 0,2 акра арендованной земли, прежде чем в 2004 году поселились на собственной ферме в Сен-Армане, Квебек . ^{[ 2 ]}^{[ нужен лучший источник ]}

В 2012 году книга «Рыночный садовник » была впервые опубликована на французском языке, а в 2013 году появилась. Он опубликовал статьи о своей работе в журналах «Canadian Organic Grower» , «La Terre de Chez Nous» и «Growing for Market». ^{[ 1 ]} Фортье работал с некоммерческой организацией Equiterre из Монреаля над продвижением развития сельского хозяйства, поддерживаемого сообществом (CSA), а также с сетью молодых аграриев из Ванкувера над продвижением устойчивого сельского хозяйства. Он работает консультантом по инструментам и оборудованию в компаниях Johnny's Selected Seeds и Dubois Agrinovation. ^{[ 1 ]}^{[ нужен лучший источник ]}

Биоинтенсивное земледелие

На территории Les Jardins de la Grelinette 1,5 из 10 акров фермы заняты биологически интенсивным производством. На ферме выращивают разнообразные овощи, а также некоторые травы и фрукты. Продукция продается на Ноултон и Сен-Ламбер в Монреале, в ресторанах и магазинах, а также через 140 акций CSA. фермерских рынках ^{[ 2 ]} В четвертом сезоне работы фермы, когда продажи впервые превысили 100 000 долларов, предприятие выиграло приз фермерского конкурса за выдающиеся экономические показатели. ^{[ 2 ]}^{[ нужен лучший источник ]} В настоящее время годовой доход фермы составляет около 140 000 долларов США. ^{[ 3 ]} Fortier и Desroches нанимают оплачиваемый персонал и принимают стажеров. С 2015 года Дерош самостоятельно управляет фермой. ^{[ 4 ]}

Методы производства

ручные инструменты и эффективное малогабаритное оборудование, такое как мотоблоки Используются . При использовании ручных инструментов ряды культур не нужно располагать в соответствии с размерами трактора и культиваторных орудий, обеспечивая близкое расстояние. ^{[ 5 ]} Многократные сукцессии посадок в год способствуют высокому соотношению урожайности к площади. ^{[ 2 ]} Минимизация необходимой площади выращивания повышает эффективность фермы с точки зрения рабочей силы и материалов (например, ирригационные линии, покрытие рядов ). ^{[ 2 ]} Дополнительная эффективность достигается за счет стандартизации площадей выращивания: хозяйство состоит из 10 участков по 16 грядок на каждом; каждая кровать имеет ширину 30 дюймов и длину 100 футов. ^{[ 2 ]} Единый размер грядки облегчает севооборот, планирование производства и расчет внесения удобрений в почву. ^{[ 2 ]}

Рыночный садовник

«Рыночный садовник» был впервые опубликован на французском языке в 2012 году под названием Le Jardinier-Maraîcher издательством Éditions Écosociété . В 2013 году была запущена онлайн-кампания по сбору средств в поддержку перевода на английский язык, организация по защите интересов мелких фермеров FarmStart. Книга задумана как практическое руководство для мелких фермеров и подробно описывает методы производства и методы ведения бизнеса Fortier. ^{[ 2 ]}^{[ нужен лучший источник ]} Fortier продвигал обе языковые версии на международном уровне при поддержке различных некоммерческих организаций и проектов, посвященных молодым фермерам и устойчивому сельскому хозяйству. ^{[ 1 ]}^{[ 6 ]}^{[ нужен лучший источник ]} Книгу сравнивают с Элиота Коулмана влиятельной книгой «Новый органический производитель» 1989 года. ^{[ 7 ]} Коулман, рецензировавший книгу, заявил: «Книга Жана-Мартена очень хорошо написана и должна принести большую пользу производителям рынка во всем мире. Обмен идеями и информацией очень важен, потому что, когда мы передаем идеи, следующий человек получает возможность начнем с того, к чему пришли, и выведем идеи на другой уровень». ^{[ 2 ]}^{[ нужен лучший источник ]}

Ferme des Quatre-Temps

Осенью 2015 года Андре Демарэ из Power Corporation нанял Фортье для проектирования и эксплуатации модельной фермы La Ferme des Quatre-Temps на участке площадью 167 акров в Хеммингфорде, Квебек . ^{[ 8 ]} Миссия проекта – продемонстрировать, как диверсифицированные мелкие фермы, используя регенеративные и экономически эффективные методы ведения сельского хозяйства, могут производить продукты питания более высокого питательного качества и получать более прибыльные фермы, чем традиционное сельское хозяйство . ^{[ 9 ]} Ферма состоит из четырех акров овощного производства; 60 акров пастбищного оборота животных, в том числе говядины, свиней и кур, 10 акров фруктовых садов, кулинарная лаборатория по переработке и созданию оригинальных продуктов, а также большая теплица для производства овощей в течение всего года. Для обеспечения баланса экосистемы были применены принципы пермакультуры : высажены цветы, вырыты пруды для размещения лягушек и построены скворечники для естественного контроля над распространением вредителей. На территории также были установлены пчелиные ульи для содействия опылению, а мобильные курятники позволяют курам перемещаться с одного пастбища на другое, чтобы питаться червями в навозе коров. ^{[ 10 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Веб-сайт Market Gardener
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Фортье, Жан-Мартен (2014). Огородник: Справочник успешного производителя по мелкомасштабному органическому сельскому хозяйству . Канада: Издатели Нового общества. ISBN 978-0-86571-765-7 .
^ Бычински, Линн (1 марта 2014 г.). «Рецензия на книгу: Жизнь мечты: постоянный заработок на 1,5 акрах» . Выращивание для рынка .
^ «Сады Грелинетты» . Проверено 20 октября 2014 г.
^ Мартин, Джош (1 мая 2013 г.). «Расти лучше, а не больше: как один фермер из Квебека зарабатывает 100 000 долларов всего на 1,5 акрах». Маленькая ферма Канады .
^ «Блог» . Ла Жардинье Марайшер . Архивировано из оригинала 14 февраля 2015 г. Проверено 20 октября 2014 г.
^ Брисбуа, Даниэль (7 февраля 2013 г.). «Рецензия на книгу: Огородник» . Канадский журнал органических производителей .
^ «Долг» .
^ «Веб-сайт Ferme des Quatre-Temps» .
^ «Журнал Монреаля» .

Внешние ссылки

Веб-сайт Market Gardener

[:3-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Веб-сайт Market Gardener

[:0-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Фортье, Жан-Мартен (2014). Огородник: Справочник успешного производителя по мелкомасштабному органическому сельскому хозяйству . Канада: Издатели Нового общества. ISBN 978-0-86571-765-7 .

[:1-3] Бычински, Линн (1 марта 2014 г.). «Рецензия на книгу: Жизнь мечты: постоянный заработок на 1,5 акрах» . Выращивание для рынка .

[:4-4] «Сады Грелинетты» . Проверено 20 октября 2014 г.

[5] Мартин, Джош (1 мая 2013 г.). «Расти лучше, а не больше: как один фермер из Квебека зарабатывает 100 000 долларов всего на 1,5 акрах». Маленькая ферма Канады .

[6] «Блог» . Ла Жардинье Марайшер . Архивировано из оригинала 14 февраля 2015 г. Проверено 20 октября 2014 г.

[:2-7] Брисбуа, Даниэль (7 февраля 2013 г.). «Рецензия на книгу: Огородник» . Канадский журнал органических производителей .

[8] «Долг» .

[9] «Веб-сайт Ferme des Quatre-Temps» .

[10] «Журнал Монреаля» .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]