Южная путассу

Южная путассу
	Рисунок доктора Тони Эйлинга
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	животное
Тип:	Хордовые
Сорт:	Актиноптеригии
Заказ:	Гадиформные
Семья:	Гадиды
Род:	Микромесистий
Разновидность:	М. южный
Биномиальное имя
	Микромесистиус южный ; Норман , 1937 год.

Южная путассу ( Micromesistius australis ) — треска рода Micromesistius , обитающая в южных океанах с температурой от 3 до 7 °C, на глубинах от 50 до 900 м. Его длина обычно составляет от 30 до 60 см, максимальная длина - 90 см. ^{[ 1 ]} Максимальный вес не менее г. 1350 ^{[ 2 ]}

Родственный вид, путассу , Micromesistius poutassou , встречается в Северном полушарии .

В Канаде, согласно правилам Канадского агентства по контролю за продуктами питания и списку разрешенных названий видов рыб, «Micromesistius australis» (или южная путассу) также может называться голубой треской. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Этот широко известный вид принадлежит к семейству Gadidae и является очень универсальной рыбой. Чаще всего его готовят на филе и подают в панировке или кляре, но он также хорошо подходит для жарки на сковороде, запекания в духовке и приготовления на пару. У него слоеное белое филе и мягкий вкус, который понравится как детям, так и взрослым.

Две дизъюнктные популяции: ^{[ 1 ]}

М. а. australis встречается вокруг Фолклендских островов и аргентинской Патагонии в юго-западной Атлантике, у Чили в юго-восточной части Тихого океана, а также у Южной Георгии , Южных Шетландских и Южных Оркнейских островов .
М. а. pallidus встречается вокруг Южного острова Новой Зеландии. Некоторые данные указывают на то, что южная путассу в этом районе может на самом деле состоять из нескольких запасов. ^{[ 5 ]}

Большая часть улова южного путассу приходится на новозеландскую платформу Баунти и возвышенность острова Кэмпбелл, учитывая их большую численность. Их вылов осуществляется преимущественно средневодным и полупелагическим тралом . ^{[ 6 ]}

Южнозеландская путассу стала первым промыслом путассу в мире, получившим сертификат Морского попечительского совета , «золотой стандарт» устойчивого рыболовства. ^{[ 6 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Коэн, DM; Т. Инада; Т. Ивамото; Н. Скиалабба (1990). Каталог видов ФАО. Том. 10. Головообразные рыбы мира (отряд Gadiformes). Аннотированный и иллюстрированный каталог трески, хеков, гренадеров и других известных на сегодняшний день тресковых рыб . Краткий обзор ФАО по рыболовству. Том. 125. Рим: ФАО . ISBN 92-5-102890-7 .
^ Кассия, MC (2000). «Возраст и рост южной путассу Micromesistius australis в юго-западной части Атлантического океана» . Сциентия Марина . 64 : 269–274. дои : 10.3989/scimar.2000.64n3269 .
^ «Южная путассу» . Список рыб CFIA . Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов. 7 июля 2010 г. Проверено 6 декабря 2014 г.
^ «Голубая треска» . Список рыб CFIA . Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов. 7 июля 2010 г. Проверено 6 декабря 2014 г.
^ Ханчет, С. (1999). «Структура запасов южной путассу ( Micromesistius australis ) в водах Новой Зеландии». Новозеландский журнал исследований морской и пресноводной воды . 33 (4): 599–609. Бибкод : 1999NZJMF..33..599H . дои : 10.1080/00288330.1999.9516903 .
^ Jump up to: ^а ^б «Южная путассу (SBW)» . Глубоководная группа . 2014 . Проверено 6 декабря 2014 г.

Дальнейшее чтение

Фрёзе, Райнер ; Поли, Дэниел (ред.). « Микромесистиус южный » . ФишБаза . Версия за февраль 2006 г.
Тони Эйлинг и Джеффри Кокс, Путеводитель Коллинза по морским рыбам Новой Зеландии (William Collins Publishers Ltd, Окленд, Новая Зеландия, 1982) ISBN 0-00-216987-8
Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/fispoi/product/comnome.shtm

[cohen-1] Jump up to: ^а ^б Коэн, DM; Т. Инада; Т. Ивамото; Н. Скиалабба (1990). Каталог видов ФАО. Том. 10. Головообразные рыбы мира (отряд Gadiformes). Аннотированный и иллюстрированный каталог трески, хеков, гренадеров и других известных на сегодняшний день тресковых рыб . Краткий обзор ФАО по рыболовству. Том. 125. Рим: ФАО . ISBN 92-5-102890-7 .

[cassia-2] Кассия, MC (2000). «Возраст и рост южной путассу Micromesistius australis в юго-западной части Атлантического океана» . Сциентия Марина . 64 : 269–274. дои : 10.3989/scimar.2000.64n3269 .

[3] «Южная путассу» . Список рыб CFIA . Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов. 7 июля 2010 г. Проверено 6 декабря 2014 г.

[4] «Голубая треска» . Список рыб CFIA . Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов. 7 июля 2010 г. Проверено 6 декабря 2014 г.

[5] Ханчет, С. (1999). «Структура запасов южной путассу ( Micromesistius australis ) в водах Новой Зеландии». Новозеландский журнал исследований морской и пресноводной воды . 33 (4): 599–609. Бибкод : 1999NZJMF..33..599H . дои : 10.1080/00288330.1999.9516903 .

[sbw-6] Jump up to: ^а ^б «Южная путассу (SBW)» . Глубоководная группа . 2014 . Проверено 6 декабря 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]