Невин С. Скримшоу
Невин Стюарт Скримшоу | |
|---|---|
| Рожденный | 20 января 1918 г. Милуоки, Висконсин , США |
| Умер | 8 февраля 2013 г. (95 лет) |
| Альма-матер | Гарвардский университет (доктор философии), 1941 г. Рочестерский университет (Мэриленд), 1945 г. |
| Известный | Исследования дефицита питательных веществ у человека |
| Дети | Сьюзан С. Скримшоу |
| Награды | Всемирная продовольственная премия (1991 г.) |
| Научная карьера | |
| Поля | Питание и пищевая наука |
| Веб-сайт | Международный фонд питания Невина Скримшоу http://www.inffoundation.org/ |
Невин Стюарт Скримшоу (20 января 1918 — 8 февраля 2013) — американский учёный-диетолог и профессор почётный института Массачусетского технологического . Скримшоу родился в Милуоки, штат Висконсин . За свою долгую карьеру он разработал пищевые добавки для устранения дефицита белка , йода и железа в развивающихся странах. Его новаторские и обширные публикации в области питания человека и пищевой науки включают более 20 книг и монографий, а также сотни научных статей. Скримшоу также основал факультет питания и пищевых наук в Массачусетском технологическом институте, Институте питания Центральной Америки и Панамы и Международный фонд питания Невина Скримшоу. [1] Он был награжден медалью Болтона Л. Корсона в 1976 году и Всемирной продовольственной премией в 1991 году. [2] Скримшоу провел последние годы своей жизни на ферме в Торнтоне, штат Нью-Гэмпшир , где и умер в 95 лет. [3]
Жизнь [ править ]
Скримшоу приехал из Новой Англии и провел там 1930-е и 1940-е годы, изучая питание, особенно сочетание белков , вместе со своей женой и коллегой-ученым Мэри Гудрич. В 1950-х и 1960-х годах они жили в Гватемале и Индии . Они разработали блюда из местных овощей для борьбы с бедствием квашиоркора . В Гватемале использовали сочетание хлопковой муки с кукурузой, а в Индии — арахисовую муку с пшеничной. [4] [5] Его дочь — медицинский антрополог и академический администратор Сьюзен С. Скримшоу . [6]
Работает [ править ]
- 1968: (с Джоном Эвереттом Гордоном) Недоедание, обучение и поведение , MIT Press
- 1968: (совместно с Карлом Э. Тейлором и Джоном Эвереттом Гордоном) Взаимодействие питания и инфекции , Монография Всемирной организации здравоохранения № 57.
- 1971: (с Аланом Бергом и Дэвидом Л. Коллом) Питание, национальное планирование и развитие , MIT Press
- 1971: (редактор совместно с Аароном М. Альтшулом) Обогащение белковых продуктов аминокислотами , MIT Press
- 1974: (редактор совместно с Моисесом Бехаром) Питание и развитие сельского хозяйства: значение и потенциал для тропиков , Институт питания Центральной Америки и Панамы, Plenum Press
- 1975: (совместно с Максом Милнером и Дэниелом И.С. Вангом ) Белковые ресурсы и технологии , Avi Publishing
- 1982: (совместно с Митчелом Б. Валлерстайном ) Реализация политики в области питания: проблемы и опыт , Plenum Press
Награды и почести [ править ]
- Американская медицинская ассоциация / Премия Джозефа Б. Голдбергера в области клинического питания, 1969 г.
- Международная премия Института пищевых технологов Бора С. Луха , 1969 г. (известная тогда как Международная премия IFT) [7]
- член Национальной академии наук , 1971 г.
- Американское общество питания / Премия Конрада Эльвехема за государственную службу в области питания, 1976 г.
- Медаль Болтона С. Корсона , 1976 г.
- Сотрудник Американского института питания, 1985 г.
- Премия Бристоль-Майерс за выдающиеся достижения в области исследований в области питания, 1 988 г.
- Всемирная продовольственная премия , 1991 г.
Ссылки [ править ]
- ^ Международный фонд питания Невина Скримшоу. Невин С. Скримшоу, доктор философии, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения . Проверено 29 мая 2012 г.
- ^ Фонд Всемирной продовольственной премии. Лауреаты: доктор Невин С. Скримшоу . Проверено 29 мая 2012 г.
- ^ Брайан Марквард (2013) некролог Невина Скримшоу из Boston Globe
- ^ Некролог Скримшоу из Массачусетского технологического института
- ^ Нанда, Серена; Уормс, Ричард (2017). Культура имеет значение: краткое введение в культурную антропологию . Книги преимуществ Cengage. п. 126. ИСБН 9781337514194 .
- ^ Мартин, Дуглас (13 февраля 2013 г.). «Невин С. Скримшоу, пионер-диетолог, умер в возрасте 95 лет» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 20 августа 2022 г.
- ^ Институт пищевых технологов. Список лауреатов прошлых наград IFT . Проверено 29 мая 2012 г.
Дальнейшее чтение [ править ]
- Чендлер, Дэвид Л. (11 февраля 2013 г.). «Невин С. Скримшоу, пионер исследований в области питания, умирает в возрасте 95 лет» . Пресс-служба Массачусетского технологического института . Проверено 11 февраля 2013 г.
- Бейкер, Билли (28 января 2008 г.). «В 90 лет он ведет образ жизни, который проповедует» . Бостон Глобус . Проверено 29 мая 2012 г. (требуется подписка)
- Кеуш, Джеральд Т. (1 января 2003 г.). «История питания: недостаточность питания, инфекции и иммунитет» . Журнал питания . Проверено 29 мая 2012 г. (требуется подписка)
- Бхаргава, Алок (июль 2013 г.) «Нельвин С. Скримшоу (1918–2003): Воспоминания» Экономика и биология человека 11 (3): 403,4 дои : 10.1016/j.ehb.2013.03.001
Внешние ссылки [ править ]
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Другой | |
- 1918 рождений
- смертей в 2013 г.
- Американские ученые-диетологи
- Выпускники Гарвардского университета
- Факультет Школы естественных наук Массачусетского технологического института
- Преподаватели Университета Тафтса
- Ученые из Массачусетса
- Ученые из Милуоки
- Ученые из Нью-Йорка (штат)
- Академический состав Университета Организации Объединенных Наций
- Выпускники Рочестерского университета
- Члены Национальной академии наук США
- Ауксологи
- Жители Торнтона, Нью-Гэмпшир
- Лауреаты премии в области сельского хозяйства и продовольствия
- Члены Национальной Медицинской Академии