Институт перца Чили
 | |
| Основан | 1992 год |
|---|---|
| Цель | Исследовать, преподавать и архивировать информацию, связанную с перцем чили. |
| Расположение |
|
| Координаты | 32 ° 16'50 "N 106 ° 45'27" W / 32,2806 ° N 106,7575 ° W |
| Веб-сайт | цена на дюйм |
Институт перца чили при Университете штата Нью-Мексико в Лас-Крусес, штат Нью-Мексико , — это международная исследовательская некоммерческая организация, специализирующаяся на исследованиях, образовании и архивировании информации, связанной с перцем стручковым или перцем чили . Институт был основан в 1992 году и занимается исследованием и просвещением мира о перце чили . Его исследовательский центр назван в честь Фабиана Гарсии , мексиканско-американского садовода, прозванного «отцом индустрии перца чили в США», который начал стандартизировать сорта перца чили в 1888 году. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Обзор
[ редактировать ]Институт перца чили — это научно-исследовательский институт и единственная международная организация, занимающаяся исследованиями, ресурсами и образованием перца чили. Институт помогает и продвигает культовый и знаменитый овощ штата Нью-Мексико . CPI расположен в Лас-Крусес, штат Нью-Мексико, на территории кампуса Университета штата Нью-Мексико, а исследования проводятся в Садоводческом центре Фабиана Гарсиа, где также представлены 100–200 сортов перца чили со всего мира. Пол В. Босланд — нынешний директор и сооснователь Института перца чили, а также профессор садоводства в Университете штата Нью-Мексико, где он возглавляет программу исследований в области селекции и генетики Чили. [ 4 ]
Институту перца чили принадлежит открытие самого острого перца чили в мире, Бхут Джолокия , возглавляемое Полом В. Босландом и подтвержденное Книгой рекордов Гиннеса осенью 2006 года. [ 5 ] В Институте перца Чили обнаружено множество интересных записей о перце чили, в том числе самый большой в мире перец чили, экземпляр Numex Big Jim, который был выведен в 1976 году в НМГУ . [ 6 ] и недавно выпущенный образец перца чили NuMex Heritage 6-4, вкус которого в пять раз превосходит вкус стандартного зеленого чили. [ 7 ] CPI также проводит различные программы, мероприятия и конференции на местном, национальном и международном уровнях. К ним относятся:
- Ежегодная конференция Нью-Мексико и Чили
- Европейская ассоциация исследований в области селекции растений ( EUCARPIA )
- Учебный сад Института перца Чили
- Ежегодная конференция в Чили
- Международная конференция по перцу
- Летняя программа бакалавриата по исследованиям и развитию сельскохозяйственных наук (программа ASSURED)
Сорта
[ редактировать ]
Институт перца Чили производит многочисленные сорта перца необычных цветов и форм, такие как NuMex Twilight, гибрид на основе тайского декоративного перца. [ 8 ] Перцы Сумерки сначала белые, затем становятся фиолетовыми, затем переходят через желтый и оранжевый, а при полном созревании становятся красными, создавая эффект радуги на зеленом растении. [ 9 ] Другие сорта, такие как NuMex Centennial и NuMex Eastern, имеют другие цветовые диапазоны. [ 10 ] [ 11 ] У сорта NuMex «Первоапрельский день» пучки фиолетового перца направлены вверх и напоминают шутовскую шляпу . [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Фрикселл, Дэвид А. (декабрь 2007 г.). «Красное или зеленое Нью-Мексико» . Обнажение пустыни .
100 лет назад садовод Фабиан Гарсия посадил семена для предприятия по производству перца чили в Нью-Мексико стоимостью 400 миллионов долларов.
- ^ «Научный центр Фабиана Гарсиа» . НМГУ: Научный центр Фабиана Гарсиа . Проверено 5 августа 2015 г.
- ^ «Добро пожаловать в Институт перца чили!» . Институт перца чили . Архивировано из оригинала 20 ноября 2016 года . Проверено 5 августа 2015 г.
Исследования перца чили проводятся в Садоводческом центре Фабиана Гарсиа.
- ^ «Пол В. Босланд» . Университет штата Нью-Мексико . Проверено 9 мая 2015 г.
- ^ Баннистер, Джастин (1 мая 2009 г.). «Институт перца Чили при НМГУ загорелся острым соусом «Святая Джолокика»» . Университет штата Нью-Мексико .
- ^ «База данных сортов перца чили» . Чилийский человек .
- ^ Босланд, Пол В. (2012). « NuMex Heritage 6-4» Новый мексиканский перец чили» (PDF) . Университет штата Нью-Мексико, HortScience . Архивировано из оригинала (PDF) 19 марта 2015 года . Проверено 9 мая 2015 г.
Программа селекции и генетики перца Чили штата Нью-Мексико объявляет о выпуске «NuMex Heritage 6-4».
- ^ «Сумерки NuMex: Огненная радуга» . Перечная Чешуя . 29 августа 2015 года . Проверено 1 июля 2017 г.
- ^ Диаконо, Марк (25 февраля 2012 г.). «Взгляните по-новому на крутой перец чили» . Телеграф . Проверено 3 мая 2015 г.
- ^ Андерсон, Нил О. (4 октября 2007 г.). Цветочная селекция и генетика: проблемы, вызовы и возможности XXI века . Springer Science & Business Media. ISBN 9781402065699 .
- ^ Зима, Норман. «Гуру сада: пасхальный перец NuMex привносит смелые цвета и аромат» . Саванна Утренние новости . Проверено 2 ноября 2018 г.
- ^ «Южное садоводство: попробуйте NuMex и другие декоративные перцы» . Коммерческая рассылка . Проверено 2 ноября 2018 г.
