Эль Феникс (ресторан)
El Fenix — популярная сеть мексиканских ресторанов в Далласе/Фортах. Стоит Metroplex (Техас) и старейшая сеть мексиканских ресторанов в США. Название в переводе с испанского означает «феникс » , легендарная птица, которая, согласно мифологии, возникла из собственного пепла. Сеть имеет штаб-квартиру в Далласе . [ 1 ]
Он был основан в 1918 году Мигелем (Майком) Мартинесом, а затем продан 30 мая 2008 года инвестиционной компании. Часто в главном ресторане в центре Далласа очередь посетителей во время обеда выбегает из парадной двери и идет по Аламо-стрит. Эль Феникс известен своим брендом техасско-мексиканской кухни и специальным ужином «Энчилада» по средам. [ 2 ] в состав которого входят две сырные энчилады , жареные бобы и рис .
По словам Альфреда Мартинеса (сына Майка Мартинеса), в центре города в обычную среду или пятницу подают около 1200 обедов и примерно столько же на ужин. После 90 лет владения семьей Мартинес 5 июня 2008 года было объявлено, что семья продаст компанию базирующейся в Далласе компании Firebird Restaurant Group LLC. [ 3 ]
История
[ редактировать ]Первоначально Майк Мартинес владел кафе Martinez; большинство его блюд были американской кухни . 15 сентября 1918 года он был преобразован в Эль-Феникс. Название было выбрано потому, что феникс означает возрождение. Оригинальный ресторан находился в центре Далласа . [ 4 ]
В 1960-х годах оригинальный ресторан закрылся. В 1965 году первоначальный ресторан вновь открылся через дорогу, по адресу МакКинни-авеню, 1601. В 2008 году семья Мартинес продала сеть компании Firebird Restaurant Group LLC. [ 4 ] Семья Мартинес использовала кодовое имя Firebird при продаже сети. Президент Firebird Майк Карнс выплатил семье Мартинес более 30 миллионов долларов наличными; это была запрашиваемая цена семьи. В то время годовой объем продаж составлял 33 миллиона долларов, и здесь было 15 ресторанов. [ 5 ]
В 2011 году в Техасе было 20 ресторанов El Fenix. [ 4 ] К 2014 году количество ресторанов El Fenix увеличилось до 22, а ресторан El Fenix открылся в WinStar World Casino в Оклахоме. Карнес ожидал, что годовой объем продаж в 2014 году составит не менее 50 миллионов долларов. В том же году Карнес заявил, что планирует расширить сеть в Оклахоме, Восточном Техасе и Западном Техасе . [ 5 ]
Корпоративная штаб-квартира
[ редактировать ]Головная компания El Fenix имеет штаб-квартиру в пригороде Далласа . О своих планах приобрести это здание компания объявила в 2012 году. [ 6 ]
Раньше штаб-квартира El Fenix располагалась в здании на бульваре Гарри Хайнс, 11075, площадь которого составляла 32 086 квадратных футов (2 980,9 м ). 2 ) пространства. Его площадь составляла около 7000 квадратных футов (650 м²). 2 ) офисных помещений, складов и производственных помещений и был построен в середине 1960-х годов. [ 7 ] В 2011 году El Fenix Corp. объявила о продаже бывшей штаб-квартиры. Лицами, продавшими бывшее здание El Fenix, были Марк Миллер из NAI Роберт Линн, Джим Свидрон и Джеймс Коллинз. [ 8 ] В 2013 году Tweaker Energy Drinks приобрела бывшую штаб-квартиру El Fenix. [ 7 ]
Локации
[ редактировать ]По состоянию на 13 марта 2018 г. в Северном Техасе насчитывается 22 филиала: [ 9 ]
Места в Далласе
[ редактировать ]- Центр Далласа (исходное место)
- Красивый Дом
- Оук-Клифф — закрыто/снесено в июле 2020 г.
- Дубовый газон (Лиммон @ Инвуд)
- Северный Даллас (Северо-западное шоссе @ Hillcrest)
- Озеро Хайлендс (Skillman @ Audelia)
- Северо-западный Даллас (Форест @ Часовня Уэбба)
Пригородные локации
[ редактировать ]- Эддисон
- Арлингтон
- Бурлесон
- Дентон
- Форт-Уэрт (район Кэмп-Боуи)
- Виноградная лоза
- Ирвинг (штатное шоссе 183 / шоссе до аэропорта)
- Льюисвилл
- МакКинни
- Мескитовый
- Плоский
- Ваксахачи
- Уэтерфорд
- Уичито-Фолс
Кроме того, сеть управляет магазином на территории Winstar World Casino .
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ « Контакты , заархивированные 9 февраля 2009 г. в Wayback Machine ». Эль Феникс. Проверено 18 января 2010 г.
- ^ Информация доступна в ресторанах El Fenix и личные наблюдения.
- ^ Робинсон-Джейкобс, Карен (6 июня 2008 г.). «Сеть ресторанов El Fenix продана после 90 лет семейного владения» . Далласские утренние новости . Проверено 6 июля 2008 г.
- ^ Jump up to: а б с Розалес, Кристина. « Рестораны El Fenix в Далласе отмечают 93-летие техасско-мексиканской традиции » ( Архив ). «Утренние новости Далласа» . 20 сентября 2011 г. Обновлено 21 сентября 2011 г. Проверено 21 сентября 2014 г.
- ^ Jump up to: а б Холл, Шерил. « У Майка Карнса большие планы на Эль Феникс, цепи Снаффера » ( Архив ). «Утренние новости Далласа» . 1 марта 2014 г. Обновлено 3 марта 2014 г. Проверено 21 сентября 2014 г.
- ^ Браун, Стив. « Эль Феникс близок к покупке офисного здания в верхней части города » ( Архив ). «Утренние новости Далласа» . 7 июня 2012 г. Проверено 21 сентября 2014 г.
- ^ Jump up to: а б Браун, Стив. « Бывшая штаб-квартира El Fenix продана производителю напитков » ( Архив ). «Утренние новости Далласа» . 24 апреля 2013 г. Проверено 21 сентября 2014 г.
- ^ Карлайл, Кэндис. « Эль Феникс продает штаб-квартиру Гарри Хайнса » ( Архив ). Далласский деловой журнал . 9 декабря 2011 г. Проверено 21 сентября 2014 г.
- ^ [1] www.elfenix.com