Рыбный котелок
— Рыбный котел это большой котел овальной формы, используемый для приготовления целой рыбы. Из-за громоздких размеров котлы для рыбы обычно имеют полки и ручки, а также плотно закрывающиеся крышки.
Larousse Gastronomique описывает котел для рыбы как «длинную глубокую емкость для приготовления пищи с двумя ручками, решеткой и крышкой. Котелок для рыбы используется для приготовления целой рыбы, такой как хек , лосось , щука , в бульоне . съемная решетка позволяет вынимать рыбу, не разбивая ее». [ 1 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Larousse Gastronomique , Проспер Монтанье (ред.) Нью-Йорк: Кларксон Поттер , 2009.
 | Эта статья о кухонной утвари или инструментах, используемых при приготовлении или подаче еды, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |