Сквозное соединение (архитектура)
Проход ) — (или проходной это оконный проем между кухней и столовой или гостиной . [ 1 ] Считается консервативным подходом к открытой планировке . [ 2 ] В современном семейном доме проход обычно строится, когда больший проем либо невозможен из-за расположения несущих колонн , либо непрактичен из-за необходимости сохранить место для хранения вещей на стене. [ 1 ]
Если в столовой задействован специальный обслуживающий персонал , сквозной доступ позволяет официантам работать, не заходя на кухню; Дизайн ресторана часто имеет два прохода: один для еды, другой для грязной посуды. [ 3 ]
Термин «сквозной» также используется для обозначения любого проема в стене между комнатами, предназначенного для прохождения предметов. [ 4 ]
Окно для связи
[ редактировать ]Помимо основной цели передачи посуды между кухней и обеденной зоной, больший проход также улучшает общение между гостем и хозяином, добавляет открытости и привносит больше света в меньшую кухню. [ 5 ] Сквозной позволяет кухонной двери оставаться закрытой, [ 6 ] со ставнями, которые еще больше изолируют шум, запах и беспорядочный вид на кухню от столовой. [ 7 ]
Перестановки в домах после Второй мировой войны продиктовали необходимость улучшения сообщения между кухней и столовой. До войны приготовление еды в домах среднего класса включало прислугу , желательно было иметь закрытую кухню, чтобы запахи (и голоса слуг) не попадали в общественные места. Поскольку ответственность за приготовление еды ложилась на жен, приготовление пищи слилось с общением . Планировка дома через сквозные проходы (или вообще отсутствие кухонной стены) [ 8 ] ), сигнализировало о том, что кухонная работница теперь жена и мать, а не служанка. [ 9 ]
В первоначальном проекте дома Шталь граница между кухней и остальным пространством была не просто разграничена низким потолком и проходом: вход на кухню мог быть закрыт раздвижными дверями, оставляя таким образом очень большое пространство. сквозной проход как единственное средство связи с остальной частью дома, по-прежнему обеспечивающий жене «командный вид». [ 10 ] Также применим вид с другой стороны проема: в сочетании со стеклянными стенами проход облегчает общую черту пригородной жизни - наблюдение: «…от вездесущего взгляда сообщества невозможно ускользнуть» (Уильям Манн Добринер). [ 11 ] Эта постоянная видимость (включая членов семьи, наблюдающих за тем, как жена готовит на кухне) [ 11 ] ), увековечили гетеронормативную структуру семьи и общества. [ 12 ] Как и панорамные окна , кухонный проход в Stahl House превращал людей по обе стороны проема в зрителей . [ 13 ]
В серии фотографий Дома Шталя, сделанной Юлиусом Шульманом, проход олицетворяет взаимодействие мужа и жены: женщина на кухне и мужчина по другую сторону прохода. [ 14 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Парч 2005 , с. 64.
- ^ Бартон 2020 , с. 163.
- ^ Барриган 1956 , с. 439.
- ^ «проходной» . merriam-webster.com . Мерриам-Вебстер . Проверено 24 августа 2023 г.
- ^ Парч 2005 , стр. 64–65.
- ^ Корроди 2006 , с. 37.
- ^ Парч 2005 , с. 65.
- ^ Бартон 2020 , с. 196.
- ^ Бартон 2020 , с. 180.
- ^ Бартон 2020 , с. 214, Проход как окно изображения.
- ^ Jump up to: а б Бартон 2020 , с. 215.
- ^ Бартон 2020 , с. 216.
- ^ Бартон 2020 , с. 219.
- ^ Бартон 2020 , стр. 227–228.
Источники
[ редактировать ]- Парч, Б. (2005). «Проходы» . Книга о кухне: необходимый ресурс для создания комнаты вашей мечты . Специальное предложение к женскому дню. Издательство Филипакки. стр. 64–65. ISBN 978-2-85018-825-1 . Проверено 23 августа 2023 г.
- Барриган, CF (1956). «Ресторанный дизайн». Канадский журнал общественного здравоохранения . 47 (10): 438–441. JSTOR 41980984 . ПМИД 13364763 .
- Корроди, Мишель (2006). «О кухне и вульгарных запахах: путь к новой домашней архитектуре между серединой девятнадцатого века и Второй мировой войной». Кухня . Де Грюйтер . стр. 21–43. дои : 10.1007/978-3-7643-7723-6_3 . ISBN 978-3-7643-7281-1 .
- Бартон, Джулиана Роуэн (2020). Приручение модернизма в американском доме, 1942–1966 (докторская диссертация). Пенсильванский университет .
 | Эта архитектуре статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |