Тихий молочник
| Тихий молочник | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Базидиомикота |
| Сорт: | Агарикомицеты |
| Заказ: | Руссулалес |
| Семья: | Сыроежки |
| Род: | лактария |
| Разновидность: | Л. тихо |
| Биномиальное имя | |
| Тихий молочник ( Фр. ) Фр. (1838) | |
| Синонимы [1] [2] | |
Тихий молочник  | |
|---|---|
 | Жабры на гимении |
  | Колпачок выпуклый или квартира |
 | Гимений низходящий |
 | Стипе голый |
 | Споровый отпечаток кремовый . |
 | Экология микоризная. |
 | Съедобность неизвестна |
Lactarius quietus (широко известный как молочная шляпка дубовая , молочная шляпка дубового жука или молочная шляпка южная ) — гриб рода Lactarius . Его легко узнать по маслянистому запаху и концентрическим полосам на шляпке. Он коричневого цвета и, вероятно, назван так из-за своей матовой, «спокойной» поверхности и цвета. Встречается исключительно под дубами в Европе, где в осенние месяцы растет одиночно или разбросанными группами. В Северной Америке сорт L. quietus var. incanus довольно обычен в той же среде обитания. Съедобность гриба оспаривается.
Таксономия и именование
[ редактировать ]Lactarius quietus был впервые описан и назван шведским микологом Элиасом Магнусом Фрисом . [3] который назвал его Agaricus quietus в первом томе своей Systema Mycologicum , опубликованном в 1821 году. [4] В своем более позднем Epicrisis Systematis Mycologici , опубликованном в 1838 году, Фрайс отнес этот вид к Lactarius . [1] Последующие попытки реклассифицировать вид не увенчались успехом; в 1871 году Пол Куммер описал этот вид как члена Galorrheus , а в 1891 году Отто Кунце классифицировал его как Lactifluus , но сегодня отнесение вида Фрисом к Lactarius принято. [1] Специфический эпитет quietus означает «тихий» или «спокойный» и, возможно, используется для обозначения ненавязчивых цветов кепки. [5]
Сорт Lactarius quietus var. unicolor был описан Фрисом во втором томе его «Монографии Hymenomycetum Sueciae» , опубликованной в 1863 году. [6] Сорт Lactarius quietus var. incanus был описан Лексемюэлем Рэем Хеслером и Александром Х. Смитом в их североамериканском виде Lactarius в 1979 году . [7] Название incanus переводится как «седой», имея в виду белый налет, который иногда можно увидеть на грибах. [5]
Lactarius quietus известен под общими названиями дуб молочный, [8] [9] молочная шапка дубового жука [10] [11] и южная молочная шапочка. [12] Lactarius quietus var. incanus широко известен как молочник из жженого сахара. [5]
Описание
[ редактировать ]
Lactarius quietus обычно имеет выпуклую шляпку диаметром от 5 до 8 сантиметров (от 2,0 до 3,1 дюйма), которая позже сглаживается или в центре появляется небольшое углубление. По цвету шляпка тускло-красновато-коричневая с оттенком корицы , иногда с более темными концентрическими полосами или пятнами. [8] Такая зональность является одной из наиболее отличительных особенностей вида. [13] Шляпка сухая и матовая, во влажном состоянии не липкая. Он имеет толстый слой плотной беловато-желтой мякоти. [8] Стебель . имеет высоту от 4 до 9 сантиметров (от 1,6 до 3,5 дюйма) и толщину обычно от 10 до 15 миллиметров (от 0,39 до 0,59 дюйма) Имеет цилиндрическую форму, но иногда продольно бороздчатую. [8] и у него нет кольца . [9] Он одного цвета со шляпкой или немного темнее, иногда полый. [8] Коричнево-белые жабры слегка нисходящие и с возрастом меняют цвет на бледно-красновато-коричневый с розовато-лиловыми оттенками. Молоко . белого или кремового цвета [8] Гриб имеет характерный сильный маслянистый запах. [13] который также сравнивают с клопами и мокрым бельем. [11] Споры овальные, с многочисленными бородавками, соединенными многочисленными гребнями, образующими хорошо развитую сеть. Споры обычно имеют размер от 7,5 до 9 на 6,5–7,5 мкм и оставляют кремовый отпечаток. [8]
вар. Инкан
[ редактировать ]Lactarius quietus var. incanus обычно немного крупнее номинального сорта, а более молодые экземпляры имеют беловатый налет, в честь которого и назван вариант. Он имеет сладкий запах, напоминающий кленовый сироп , и его обычно можно найти под дубами. Его можно спутать с L. aquifluus и L. mutabilis , но оба эти вида встречаются в хвойных лесах. [5]
Съедобность
[ редактировать ]Lactarius quietus по-разному описывался как съедобный. [3] [8] и несъедобно. [9] [13] Молоко имеет мягкий или слегка горьковатый вкус. [8] L. quietus var. incanus также имеет противоречивые сведения о его съедобности, поэтому его не рекомендуется использовать. [5]
Место обитания, экология и районы распространения.
[ редактировать ]Lactarius quietus растет исключительно у подножия дубов . [13] одиночно или разрозненными группами, в почве. [9] Его можно встретить очень часто в осенние месяцы. [8] вид Эктомикоризный , питающийся симбиотически исключительно с дубом. [14] хотя исследования показали, что он также способен питаться сапротрофно , произрастая из органических веществ почвы. [15] L. quietus встречается только в Европе; в Соединенном Королевстве это один из ста наиболее часто встречающихся видов грибов. [11] L. quietus var. incanus обычно встречается в восточной части Северной Америки. [16]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с « Lactarius quietus (Fr.) Fr. 1838» . МикоБанк . Проверено 1 января 2011 г.
- ^ " Lactarius vietus Синонимика ". Список грибов По состоянию на 1 января 2011 г.
- ^ Jump up to: а б Кук, MC (2007). Британские съедобные грибы . Читайте книги. п. 230. ИСБН 978-1-4067-5608-1 .
- ^ « Agaricus quietus Fr. 1821» . МикоБанк . Проверено 1 января 2011 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Руди, Уильям К. (2003). Грибы Западной Вирджинии и Центральных Аппалачей . Университетское издательство Кентукки . п. 101. ИСБН 978-0-8131-9039-6 . Проверено 18 августа 2008 г.
- ^ " Lactarius quietus var. unicolor Fr. 1863 " . МикоБанк По состоянию на 1 января 2011 г.
- ^ " Milkatorius quietus var. incanus " . Список грибов По состоянию на 1 января 2011 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж Филлипс, Роджер (1981). Грибы и другие грибы Великобритании и Европы . Лондон: Pan Books . п. 83. ИСБН 0-330-26441-9 .
- ^ Jump up to: а б с д Джордан, Майкл (2004). Энциклопедия грибов Великобритании и Европы . Фрэнсис Линкольн . п. 306. ИСБН 978-0-7112-2379-0 .
- ^ Филлипс, Роджер. «Лактариус тихий» . Роджерс Грибы. Архивировано из оригинала 6 июля 2008 г. Проверено 10 февраля 2009 г.
- ^ Jump up to: а б с Стерри, Пол; Хьюз, Барри (2009). Полное руководство по британским грибам и поганкам . ХарперКоллинз . п. 58. ИСБН 978-0-00-723224-6 .
- ^ Холл, Ян Роберт (2003). Съедобные и ядовитые грибы мира . Лесной пресс . п. 316. ИСБН 978-0-88192-586-9 .
- ^ Jump up to: а б с д Пеглер, Дэвид Н. (1983). Грибы и поганки . Лондон: Издательство Митчелла Бизли. п. 115. ИСБН 0-85533-500-9 .
- ^ Лушка, Норберт (1997). «Макрогрибы в пойменных лесах Центральной Германии». Письма о глобальной экологии и биогеографии . 6 (3/4). Издательство Блэквелл : 231–5. дои : 10.2307/2997736 . ISSN 0960-7447 . JSTOR 2997736 .
- ^ Куртья, Пьер-Эммануэль; Бредаб, Натали; Гарбайя, Жан (2006). «Связь между фенологией дуба и секрецией ферментов, разлагающих органические вещества, Lactarius quietus ектомикоризой до и во время распускания почек». Биология и биохимия почвы . 39 (7): 1655–63. doi : 10.1016/j.soilbio.2007.01.017 .
- ^ Куо, Майкл (март 2005 г.). «Milkatorius quietus var. incanus» . MushroomExpert.com Проверено 10 февраля 2009 г.