Джонни Хайнс Уоттс Протро

Джонни Хайнс Уоттс Протро
Джонни Хайнс Уоттс Протро
Рожденный	Джонни Хайнс Уоттс ; 28 февраля 1922 г. ; Атланта, Джорджия
Умер	6 июня 2009 г. (87 лет) ; Декейтер, Джорджия
Национальность	Американский
Альма-матер	Спелман Колледж ; Колумбийский университет ; Чикагский университет
Занятие	Диетолог
Супруг	Чарльз Э. Протро

Джонни Хайнс Уоттс Протро (28 февраля 1922 – 6 июня 2009) был американским диетологом на юге Соединенных Штатов, чья карьера охватывала эпохи расовой сегрегации, законов Джима Кроу и принятия Закона о гражданских правах и Закона об избирательных правах . ^{[ 1 ]} Она была одним из первых афроамериканских диетологов и ученых-диетологов. ^{[ 2 ]}

Ранняя жизнь и образование

Джонни Хайнс Уоттс родился в Атланте, штат Джорджия , 28 февраля 1922 года на изолированном Юге. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}^{[ 2 ]} После окончания средней школы в возрасте 15 лет она поступила в колледж Спелмана , исторически сложившийся колледж для чернокожих. ^{[ 3 ]}^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} где она получила степень бакалавра с отличием в области домоводства в 1941 году. ^{[ 2 ]} Ее первой работой после окончания учебы была работа учителем продуктов питания и питания в средней школе Букера Т. Вашингтона (1941–1945). ^{[ 2 ]} Она оставила эту должность, чтобы продолжить образование, и в 1946 году получила степень магистра Колумбийского университета . ^{[ 3 ]}^{[ 2 ]} После года преподавания химии в Южном университете ^{[ 3 ]} в Батон-Руж, штат Луизиана (1946–1947), ^{[ 2 ]} она переехала в Чикаго, чтобы получить докторскую степень. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} Она училась в Чикагском университете и получила докторскую степень. в 1952 году после защиты диссертации на тему «Связь скорости инактивации пероксидазы, катехолазы и аскорбазы с окислением аскорбиновой кислоты в овощах». ^{[ 3 ]}^{[ 2 ]}

Карьера и дальнейшая жизнь

Протро был одновременно доцентом химии и профессором домоводства и управления питанием в Институте Таскиги в Алабаме (1952–1963). ^{[ 3 ]}^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} Однако из-за постоянной расовой напряженности и жестокого обращения, которым она подвергалась, живя на юге, она и ее семья решили переехать на север. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Она работала доцентом кафедры домоводства в Университете Коннектикута в Сторрсе. ^{[ 3 ]} с 1963 по 1967 год. ^{[ 2 ]} Позже Протро вернулся в Университет Таскиги в 1968 году, чтобы возглавить факультет домоводства и управления питанием. ^{[ 2 ]} В это время она также была научным сотрудником в Фонде Карвера (до 1980 года). ^{[ 2 ]} В 1975 году Протро была назначена клиническим профессором кафедры смежных медицинских профессий, а позже завершила карьеру профессором кафедры питания Университета штата Джорджия (1980–1989). ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}^{[ 2 ]}

Она была весьма уважаемым учителем и исследователем, а также сертифицированным диетологом. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Одна из ее учениц, Бернадин Толберт, сказала, что доктор Протро была «великим учителем и тренером: она проявляла «абсолютную честность в сборе и публикации своих исследований»». ^{[ 2 ]} За свою карьеру Протро получила множество престижных грантов по изучению питания, в том числе стипендию Национального института здравоохранения Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе для изучения общественного здравоохранения (1958–1959), а также другие гранты Национальных институтов здравоохранения. Отдел исследований в области питания человека Министерства сельского хозяйства США и Национальный совет по молочным продуктам. ^{[ 2 ]} Она опубликовала более 20 статей о доступности незаменимых аминокислот из пищи. ^{[ 2 ]}^{[ 5 ]}

Награды и почести

Во время учебы в Чикагском университете Протро получила несколько наград, в том числе стипендию Лаверны Нойес (1948–1950), премию Ассоциации сгущенного молока (1950–1951), премию Бордена от Американской ассоциации домоводства (1950–1951). и должность научного сотрудника (1951–1952). ^{[ 2 ]}

За свою исследовательскую карьеру Протро получила множество стипендий и грантов. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} Она была назначена президентом Джимми Картером. ^{[ 6 ]} Совету по международному продовольствию и сельскохозяйственному развитию , ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}^{[ 2 ]} первая женщина и первый афроамериканец на доске. ^{[ 2 ]} Протро был также членом Sigma Xi , Beta Kappa Chi , Sigma Delta Epsilon , Нью-Йоркской академии наук , Института пищевых технологов , Академии питания и диетологии и Американского химического общества . ^{[ 2 ]} В 2003 году она была удостоена почетной степени Колледжа Спелмана за лидерство в исследованиях и общественную деятельность. ^{[ 2 ]} Награду ее имени предлагает Университет штата Джорджия. ^{[ 2 ]}

Личная жизнь

Во время своего пребывания в Чикаго она вышла замуж за Чарльза Э. Протро, ^{[ 2 ]} от которого у нее родилась дочь. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

В своей книге «Афроамериканские женщины-химики » Жаннет Э. Браун объясняет, что после выхода на пенсию Протро посвятила себя «культурной деятельности, волонтерству и физическим упражнениям». Каждое утро, кроме воскресенья, она просыпалась в 4:30, чтобы пройти три мили по парку возле своего дома. Она также любила театр, ухаживала за своими клумбами и проводила несколько часов в день в публичной библиотеке, читая для удовольствия». ^{[ 2 ]}

Она умерла от рака 6 июня 2009 года в Декейтере, штат Джорджия. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Симмонс, Андрия (12 июня 2009 г.). «Черная женщина-ученый была первопроходцем на Юге» . Конституция Атланты . Атланта, Джорджия. стр. В1, В5 . Проверено 29 декабря 2018 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р ^с ^т ^в ^v ^В ^х ^и ^С ^аа ^аб ^и ^{объявление} Браун, Жаннет Э. (2012). Афроамериканские женщины-химики . Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. стр. 42–46. ISBN 9780199742882 . Проверено 26 января 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж «Памяти Джонни Хайнса Уоттса Протро (1922–2009)» . Еженедельный бюллетень JBHE . Журнал чернокожих в высшем образовании. 25 июня 2009 года . Проверено 29 декабря 2018 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д «Говоря о людях: научный сотрудник» . Эбони . 15 (12). Издательство Johnson Publishing Company: 7 октября 1960 г. ISSN 0012-9011 . Проверено 29 декабря 2018 г.
^ Уоррен, Вини (1999). Чернокожие женщины-ученые в США. Раса, пол и наука . Издательство Университета Индианы. стр. 244–245. ISBN 9780253336033 . Проверено 29 декабря 2018 г.
^ Женщины: документальный фильм о прогрессе во время правления Джимми Картера, 1977–1981 годы . Типография правительства США. 1981. с. 2 . Проверено 31 декабря 2018 г.

[Simmons-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Симмонс, Андрия (12 июня 2009 г.). «Черная женщина-ученый была первопроходцем на Юге» . Конституция Атланты . Атланта, Джорджия. стр. В1, В5 . Проверено 29 декабря 2018 г.

[Brown-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р ^с ^т ^в ^v ^В ^х ^и ^С ^аа ^аб ^и ^{объявление} Браун, Жаннет Э. (2012). Афроамериканские женщины-химики . Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. стр. 42–46. ISBN 9780199742882 . Проверено 26 января 2019 г.

[JBHE-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж «Памяти Джонни Хайнса Уоттса Протро (1922–2009)» . Еженедельный бюллетень JBHE . Журнал чернокожих в высшем образовании. 25 июня 2009 года . Проверено 29 декабря 2018 г.

[Ebony-4] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д «Говоря о людях: научный сотрудник» . Эбони . 15 (12). Издательство Johnson Publishing Company: 7 октября 1960 г. ISSN 0012-9011 . Проверено 29 декабря 2018 г.

[Warren-5] Уоррен, Вини (1999). Чернокожие женщины-ученые в США. Раса, пол и наука . Издательство Университета Индианы. стр. 244–245. ISBN 9780253336033 . Проверено 29 декабря 2018 г.

[6] Женщины: документальный фильм о прогрессе во время правления Джимми Картера, 1977–1981 годы . Типография правительства США. 1981. с. 2 . Проверено 31 декабря 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]