Каммерюнкер (бисквит)

Камерный юнкер
	Чаша из камерного юнкера
Тип	Бисквит
Место происхождения	Дания
Основные ингредиенты	Мука , масло или другой жир, яйца , сахар.

Каммерюнкер (букв. «камерная страница» ) — это разновидность датского сладкого печенья , которое обычно едят с колдскалом , десертом на основе пахты . Как и колдскол, камер-юнкера едят в основном летом.

Каммерюнкеры готовятся из теста из пшеничной муки, жира (например, сливочного масла), яиц, сахара, соли и пищевой соды. Тесто формируют в рулеты, предварительно выпекают, нарезают ломтиками, а затем снова выпекают до завершения. ^{[ 1 ]} Иногда тесто приправляют ванилью, цедрой лимона или кардамоном, а в некоторых случаях — всеми тремя вместе. ^{[ 2 ]} Все три специи часто используются в скандинавской выпечке.

Ссылки

^ «Kammerjunkere til koldskål» (на датском языке). Арла Фудс . Проверено 13 февраля 2018 г.
^ «Приготовь себе холодное блюдо и камерные юнкеры» . Politiken (на датском языке). 5 июня 2010 г. Проверено 14 февраля 2018 г.

Внешние ссылки

медиафайлы по теме: Чембер-юнкер Викискладе есть

Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта датской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Kammerjunkere til koldskål» (на датском языке). Арла Фудс . Проверено 13 февраля 2018 г.

[2] «Приготовь себе холодное блюдо и камерные юнкеры» . Politiken (на датском языке). 5 июня 2010 г. Проверено 14 февраля 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]