Лочо

Лочо
	Лочо подается с луковыми кольцами, чатни и приправленным севом.
Альтернативные названия	Сурати Лочо
Тип	Закуска
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Сурат , Гуджарат
Основные ингредиенты	Грамм муки , чана дал , соль , специи.
Пищевая энергия ; (за 100 г порции)	75 ккал (314 кДж )
Похожие блюда	Хаман
Другая информация	no_recipes= ложь
	СМИ: Лочо ;

Лочо — это приготовленный на пару гуджаратский фарсан (закуска/гарнир), родом из Сурата . ^{[ 1 ]} Он сделан из нутовой муки. Свое название блюдо получило из-за своей рыхлой консистенции и неправильной формы, напоминающей пельмени. Это в некоторой степени связано с Хаманом . В отличие от Хамана, его не подают нарезанными кусочками правильной формы. Его часто приправляют маслом, сливочным маслом, севом, специями, кориандром, луком и т. д. ^{[ 2 ]}

Лочо широко едят в Сурате . Этот фарсан известен как Сурти Лочо . Он также очень популярен в Навсари и других регионах Южного Гуджарата.

Ссылки

^ «Как неправильный рецепт Хамана привел к изобретению знаменитого Суратского лочо» . Таймс оф Индия . ISSN 0971-8257 . Проверено 1 августа 2023 г.
^ Рецепт передачи Лочо в телешоу "Rasoi Show" на E-TV Gujarati .

Эта индийской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Как неправильный рецепт Хамана привел к изобретению знаменитого Суратского лочо» . Таймс оф Индия . ISSN 0971-8257 . Проверено 1 августа 2023 г.

[2] Рецепт передачи Лочо в телешоу "Rasoi Show" на E-TV Gujarati .

[ 1 ]

[ 2 ]