Котловина

Котловина ^{[ 1 ]} — это хорватское жареное и тушеное мясное блюдо из Загреба и окрестностей северо-западной Хорватии . ^{[ 2 ]} Это популярное сезонное блюдо, которое едят весной и летом , и оно относится к традиционным хорватским блюдам .

Свиные отбивные и колбаски обжаривают, а затем тушат в собственном соку, вине и различных специях. Обычными региональными гарнирами являются лук , картофель , помидоры , сладкий перец и перец . ^{[ 3 ]}

Котловину исторически готовили и подавали на открытом воздухе, но сегодня это обычное блюдо, которое подают в местных ресторанах хорватской кухни .

Ссылки

^ «Хорватское Загорье «Котловина» » . Еда . Проверено 2 сентября 2023 г.
^ «Дни дегустации хорватских традиций | Чем заняться в Хорватии» . Тайм-аут Хорватия . Проверено 17 мая 2022 г.
^ «Котловина» . Подравка (на хорватском языке) . Проверено 2 сентября 2023 г.

Внешние ссылки

[1] «Хорватское Загорье «Котловина» » . Еда . Проверено 2 сентября 2023 г.

[2] «Дни дегустации хорватских традиций | Чем заняться в Хорватии» . Тайм-аут Хорватия . Проверено 17 мая 2022 г.

[3] «Котловина» . Подравка (на хорватском языке) . Проверено 2 сентября 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]