Макото Хагивара
Макото Хагивара ( Hagiwara Makoto , Hagiwara Makoto ) (15 августа 1854 — 12 сентября 1925) [ 1 ] [ 2 ] был американским ландшафтным дизайнером японского происхождения , ответственным за поддержание и расширение Японского чайного сада в парке Золотые Ворота в Сан-Франциско , Калифорния , с 1895 года до своей смерти в 1925 году. [ 3 ] Хагиваре часто приписывают изобретение печенья с предсказаниями в Калифорнии. [ 4 ] [ 5 ]
Биография
[ редактировать ]Хагивара родился 15 августа 1854 года в деревне на севере провинции Кай (находится на территории современного Яманаси , префектура Яманаси ) в крестьянской семье. Его отец умер, когда ему было 15 лет, и управлял семейной фермой, пока не эмигрировал в Соединенные Штаты в 1878 году. [ 3 ] Он открыл первый японский ресторан в Сан-Франциско . [ 6 ] и записи показывают, что он был владельцем ресторана «Яматоя» в китайском квартале . [ 7 ] Хагивара открыл еще один ресторан в соседнем Окленде , но это предприятие провалилось.
После закрытия Всемирной выставки 1894 года ярмарки в Сан-Франциско Хагивара был нанят для управления чайным садом . Он лично курировал преобразование временной ярмарочной выставки «Японская деревня» в постоянный Японский чайный сад и был официальным смотрителем сада большую часть времени с 1895 года до своей смерти в 1925 году. [ 3 ] Говорят, что именно там он представил современную версию печенья с предсказаниями , которую он, как полагают, адаптировал из японского цудзюра- сенбэй ( 辻占煎餅 ) . [ 8 ] [ 4 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Записи морга Сан-Франциско, сделанные SFgenealogy , получены 20 апреля 2022 г.
- ^ VitalSearch-California Deaths , данные получены 7 марта 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Горелик, Мейер (15 февраля 2020 г.), «Японско-американская семья в сердце любимых Золотых Ворот» , San Francisco Examiner
- ^ Перейти обратно: а б Оно, Гэри (31 октября 2007 г.). «Японско-американское печенье с предсказанием: вкус славы или удачи - Часть II» .
- ^ Ли, Дженнифер 8. (16 января 2008 г.). «Разгадка загадки, окутанной тайной внутри печенья» . Нью-Йорк Таймс .
{{cite news}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ Сан-Франциско Джапантаун США: Издательство Arcadia. 2005. с. 30. ISBN 9780738530598 .
- ^ Справочная совместная база данных Макото Хагивара , 29 января 2014 г.
- ^ Нагата, Эрик. «Краткая история печенья с предсказанием» . Архивировано из оригинала 20 августа 2008 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Краткая история японского чайного сада, парка Золотые Ворота, Сан-Франциско, Калифорния, США, рассказ Эрика Сумихару Хагивара-Нагата. 1999.
- Краткая история печенья с предсказанием, рассказ Эрика Сумихару Хагивара-Нагата,
- Макото Хагивара и японский чайный сад Сан-Франциско Джон Тамбис, журнал Pacific Horticultural Magazine, том. 45, номер 1, весна 1984 г.
 | Эта биографическая статья о Японии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |